មាតិកាកាឡូរីល្ពៅផ្លែឈើធំគ្រប់ពូជទាំងអស់ដុតនំដោយគ្មានអំបិល។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal2.2%5.9%4551 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន0.89 ក្រាម76 ក្រាម1.2%3.2%8539 ក្រាម
ខ្លាញ់0.35 ក្រាម56 ក្រាម0.6%1.6%16000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត6.05 ក្រាម219 ក្រាម2.8%7.6%3620 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2.8 ក្រាម20 ក្រាម14%37.8%714 ក្រាម
ទឹក89.21 ក្រាម2273 ក្រាម3.9%10.5%2548 ក្រាម
ផេះ0.69 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ261 .g900 .g29%78.4%345 ក្រាម
carotenes អាល់ហ្វា682 .g~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 2.793មីលីក្រាម 555.9%151.1%179 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន1415 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.016មីលីក្រាម 1.51.1%3%9375 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.067មីលីក្រាម 1.83.7%10%2687 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 10.6មីលីក្រាម 5002.1%5.7%4717 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.234មីលីក្រាម 54.7%12.7%2137 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.161មីលីក្រាម 28.1%21.9%1242 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate20 .g400 .g5%13.5%2000 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 9.6មីលីក្រាម 9010.7%28.9%938 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 150.8%2.2%12500 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone4.4 .g120 .g3.7%10%2727 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.495មីលីក្រាម 202.5%6.8%4040 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 0.2~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 241មីលីក្រាម 25009.6%25.9%1037 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 22មីលីក្រាម 10002.2%5.9%4545 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 13មីលីក្រាម 4003.3%8.9%3077 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 13000.1%0.3%130000 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 8.9មីលីក្រាម 10000.9%2.4%11236 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 19មីលីក្រាម 8002.4%6.5%4211 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.44មីលីក្រាម 182.4%6.5%4091 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.187មីលីក្រាម 29.4%25.4%1070 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ82 .g1000 .g8.2%22.2%1220 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.4 .g55 .g0.7%1.9%13750 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.22មីលីក្រាម 121.8%4.9%5455 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)3.3 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.049 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.038 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.017 ក្រាម~
Isoleucine0.035 ក្រាម~
លូស៊ីន0.05 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.033 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.011 ក្រាម~
threonine0.027 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.013 ក្រាម~
phenylalanine0.035 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.037 ក្រាម~
Aspartic acid0.095 ក្រាម~
glycine0.033 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.155 ក្រាម~
ប្រូលីន0.032 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.035 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.03 ក្រាម~
cysteine0.008 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.072 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.002 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.001 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.062 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.007 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.026 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г0.2%0.5%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.002 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.024 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.147 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.61.3%3.5%
១៨: ២ លីណូលីក0.055 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.092 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.092 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.710.2%27.6%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.055 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.81.2%3.2%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 37 kcal ។

  • ពែង, គូប = ១៥៦ ក្រាម (៣៤,៣ kCal)
ល្ពៅផ្លែឈើធំគ្រប់ពូជ ដុតនំដោយគ្មានអំបិល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២៧,៣% បេតាការ៉ូទីន - ៥០,៩%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 37 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ល្ពៅផ្លែឈើធំ, ពូជទាំងអស់, ដុតនំដោយគ្មានអំបិល, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ ល្ពៅផ្លែឈើធំ, ពូជទាំងអស់, ដុតនំដោយគ្មានអំបិល

សូមផ្ដល់យោបល់