តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 1.8% | 6% | 5613 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.73 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1% | 3.3% | 10411 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.09 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 0.7% | 62222 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 5.94 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.7% | 9% | 3687 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 1.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 6% | 20% | 1667 ក្រាម |
ទឹក | 91.3 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 13.3% | 2490 ក្រាម |
ផេះ | 0.74 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 1 .g | 900 .g | 0.1% | 0.3% | 90000 ក្រាម |
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.014 | មីលីក្រាម 5 | 0.3% | 1% | 35714 ក្រាម |
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.7% | 2.3% | 15000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.038 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.1% | 7% | 4737 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 7.2 | មីលីក្រាម 500 | 1.4% | 4.7% | 6944 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.15 | មីលីក្រាម 5 | 3% | 10% | 3333 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.055 | មីលីក្រាម 2 | 2.8% | 9.3% | 3636 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 29 .g | 400 .g | 7.3% | 24.3% | 1379 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.8 | មីលីក្រាម 90 | 3.1% | 10.3% | 3214 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 15 | 0.2% | 0.7% | 50000 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 0.2 .g | 120 .g | 0.2% | 0.7% | 60000 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.151 | មីលីក្រាម 20 | 0.8% | 2.7% | 13245 ក្រាម |
Betaine | មីលីក្រាម 228.1 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 159 | មីលីក្រាម 2500 | 6.4% | 21.3% | 1572 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 18 | មីលីក្រាម 1000 | 1.8% | 6% | 5556 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 18 | មីលីក្រាម 400 | 4.5% | 15% | 2222 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 143 | មីលីក្រាម 1300 | 11% | 36.7% | 909 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 7.3 | មីលីក្រាម 1000 | 0.7% | 2.3% | 13699 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 15 | មីលីក្រាម 800 | 1.9% | 6.3% | 5333 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.73 | មីលីក្រាម 18 | 4.1% | 13.7% | 2466 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.411 | មីលីក្រាម 2 | 20.6% | 68.7% | 487 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 43 .g | 1000 .g | 4.3% | 14.3% | 2326 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.1 .g | 55 .g | 0.2% | 0.7% | 55000 ក្រាម |
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 26.3 .g | 4000 .g | 0.7% | 2.3% | 15209 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.34 | មីលីក្រាម 12 | 2.8% | 9.3% | 3529 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 6.53 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
កាឡាក់ស៊ីស | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
គ្លុយកូស (dextrose) | 0.28 ក្រាម | ~ | |||
sucrose | 5.25 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិស្ករ fructose | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
អាហ្គីននីន * | 0.021 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.028 ក្រាម | ~ | |||
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.024 ក្រាម | ~ | |||
លូស៊ីន | 0.034 ក្រាម | ~ | |||
លីសស៊ីន | 0.029 ក្រាម | ~ | |||
មេធ្យូនីន | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.023 ក្រាម | ~ | |||
ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.01 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.023 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
អាឡានីន | 0.03 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.058 ក្រាម | ~ | |||
glycine | 0.015 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.213 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
សេរ៉ូម | 0.029 ក្រាម | ~ | |||
ទីរ៉ូស៊ីន | 0.019 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.01 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.011 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.011 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.013 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 0.1% | 0.3% | |
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.025 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 0.2% | 0.7% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.023 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.002 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 0.2% | 0.7% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.023 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 0.5% | 1.7% |
តម្លៃថាមពលគឺ 30 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
Beets, លុបចោល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ ម៉ង់ហ្គាណែស - ១៤៨,៣%
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 30 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អត្ថប្រយោជន៍នៃ beets កំប៉ុង កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ beets កំប៉ុង