នំប៉័ងកាឡូរីជាមួយគ្រឿងទេស។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal22.7%5.9%440 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន14.13 ក្រាម76 ក្រាម18.6%4.9%538 ក្រាម
ខ្លាញ់5.48 ក្រាម56 ក្រាម9.8%2.6%1022 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត63.59 ក្រាម219 ក្រាម29%7.6%344 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary4.9 ក្រាម20 ក្រាម24.5%6.4%408 ក្រាម
ទឹក6.35 ក្រាម2273 ក្រាម0.3%0.1%35795 ក្រាម
ផេះ5.55 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ10 .g900 .g1.1%0.3%9000 ក្រាម
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.116មីលីក្រាម 52.3%0.6%4310 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.961មីលីក្រាម 1.564.1%16.7%156 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.415មីលីក្រាម 1.823.1%6%434 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 14.6មីលីក្រាម 5002.9%0.8%3425 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.623មីលីក្រាម 512.5%3.3%803 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.171មីលីក្រាម 28.6%2.2%1170 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate183 .g400 .g45.8%12%219 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.35 .g3 .g11.7%3.1%857 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 2.7មីលីក្រាម 903%0.8%3333 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.26មីលីក្រាម 151.7%0.4%5769 ក្រាម
beta tocopherolមីលីក្រាម 0.05~
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 0.85~
តូកូហ្វ័រមីលីក្រាម 0.25~
វីតាមីនខេ, phylloquinone46 .g120 .g38.3%10%261 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 6.161មីលីក្រាម 2030.8%8%325 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 231មីលីក្រាម 25009.2%2.4%1082 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 182មីលីក្រាម 100018.2%4.8%549 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 46មីលីក្រាម 40011.5%3%870 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 2100មីលីក្រាម 1300161.5%42.2%62 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 141.3មីលីក្រាម 100014.1%3.7%708 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 177មីលីក្រាម 80022.1%5.8%452 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 4.92មីលីក្រាម 1827.3%7.1%366 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.984មីលីក្រាម 249.2%12.8%203 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ244 .g1000 .g24.4%6.4%410 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ24.7 .g55 .g44.9%11.7%223 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.43មីលីក្រាម 1211.9%3.1%839 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins54.92 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)5.74 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
គ្លុយកូស (dextrose)1.72 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស2.04 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose1.98 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.603 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.723 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.318 ក្រាម~
Isoleucine0.586 ក្រាម~
លូស៊ីន1.007 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.446 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.233 ក្រាម~
threonine0.424 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.171 ក្រាម~
phenylalanine0.703 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.497 ក្រាម~
Aspartic acid0.767 ក្រាម~
glycine0.539 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic4.29 ក្រាម~
ប្រូលីន1.497 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.72 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.36 ក្រាម~
cysteine0.235 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 1អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត1.391 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic0.782 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.609 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.168 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г7%1.8%
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)1.168 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated2.3 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.620.5%5.4%
១៨: ២ លីណូលីក2.084 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.216 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.216 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.724%6.3%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -62.084 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.844.3%11.6%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 383 kcal ។

  • ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
ម្សៅនំប៉័ងតាមរដូវ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 – 64,1%, វីតាមីន B2 – 23,1%, វីតាមីន B5 – 12,5%, វីតាមីន B9 – 45,8%, វីតាមីន B12 – 11,7%, វីតាមីន K 38,3%, វីតាមីន PP - 30,8%, កាល់ស្យូម - 18,2%, ម៉ាញេស្យូម - 11,5%, ផូស្វ័រ - 22,1%, ជាតិដែក - 27,3%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 49,2%, ទង់ដែង 24,4%, សេលេញ៉ូម - 44,9%, ស័ង្កសី - 11,9%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 383 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ Breadcrumbs ជាមួយគ្រឿងទេស កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ Breadcrumbs ជាមួយគ្រឿងទេស

សូមផ្ដល់យោបល់