កាឡូរីបាប៊ីឃ្យូរសជាតិឈីបពោត។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal31.1%5.9%322 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន7 ក្រាម76 ក្រាម9.2%1.8%1086 ក្រាម
ខ្លាញ់32.7 ក្រាម56 ក្រាម58.4%11.2%171 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត51 ក្រាម219 ក្រាម23.3%4.5%429 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary5.2 ក្រាម20 ក្រាម26%5%385 ក្រាម
ទឹក1.2 ក្រាម2273 ក្រាម0.1%189417 ក្រាម
ផេះ2.8 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ31 .g900 .g3.4%0.7%2903 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.075មីលីក្រាម 1.55%1%2000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.21មីលីក្រាម 1.811.7%2.2%857 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.143មីលីក្រាម 52.9%0.6%3497 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.23មីលីក្រាម 211.5%2.2%870 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate39 .g400 .g9.8%1.9%1026 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.7មីលីក្រាម 901.9%0.4%5294 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 1.645មីលីក្រាម 208.2%1.6%1216 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 236មីលីក្រាម 25009.4%1.8%1059 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 131មីលីក្រាម 100013.1%2.5%763 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 77មីលីក្រាម 40019.3%3.7%519 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 763មីលីក្រាម 130058.7%11.2%170 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 70មីលីក្រាម 10007%1.3%1429 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 207មីលីក្រាម 80025.9%5%386 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.54មីលីក្រាម 188.6%1.6%1169 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.774មីលីក្រាម 238.7%7.4%258 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ166 .g1000 .g16.6%3.2%602 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ4.1 .g55 .g7.5%1.4%1341 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.06មីលីក្រាម 128.8%1.7%1132 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.373 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.357 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.2 ក្រាម~
Isoleucine0.277 ក្រាម~
លូស៊ីន0.747 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.284 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.134 ក្រាម~
threonine0.279 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.063 ក្រាម~
phenylalanine0.333 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.475 ក្រាម~
Aspartic acid0.586 ក្រាម~
glycine0.293 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic1.243 ក្រាម~
ប្រូលីន0.521 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.337 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.273 ក្រាម~
cysteine0.119 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត4.46 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៦: ០ Palmitic3.51 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.96 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated9.48 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г56.4%10.8%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.09 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)9.39 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated16.17 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.6100%19.1%
១៨: ២ លីណូលីក14.94 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក1.23 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -31.23 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.7100%19.1%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -614.94 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.8100%19.1%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 523 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
  • កាបូប (៧ អោន) = ១៩៨ ក្រាម (៩៦៤,៣ kCal)
ឈីសពោតរសជាតិសាច់អាំង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - ១១,៧%, វីតាមីន B៦ - ១១.៥%, កាល់ស្យូម - ១៣,១%, ម៉ាញ៉េស្យូម - ១៩,៣%, ផូស្វ័រ - ២៥,៩%, ម៉ង់ហ្គាណែស ៣៨,៧ %, ទង់ដែង - ១៦,៦%
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៥២៣ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍បន្ទះសៀគ្វីពោតរសជាតិសាច់អាំងកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បន្ទះសៀគ្វីពោតរសជាតិសាច់អាំង

សូមផ្ដល់យោបល់