តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 7.6% | 5.9% | 1316 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.2% | 3.3% | 2375 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 6.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 11.6% | 9.1% | 862 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14.1 ក្រាម | 219 ក្រាម | 6.4% | 5% | 1553 ក្រាម |
| ទឹក | 75.4 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.3% | 2.6% | 3015 ក្រាម |
| ផេះ | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 100 .g | 900 .g | 11.1% | 8.7% | 900 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.1 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.076 | មីលីក្រាម 1.5 | 5.1% | 4% | 1974 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.119 | មីលីក្រាម 1.8 | 6.6% | 5.2% | 1513 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 15.7 | មីលីក្រាម 500 | 3.1% | 2.4% | 3185 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.076 | មីលីក្រាម 2 | 3.8% | 3% | 2632 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 35 .g | 400 .g | 8.8% | 6.9% | 1143 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.38 .g | 3 .g | 12.7% | 9.9% | 789 ក្រាម |
| បន្ថែមវីតាមីន B12 | 0.38 .g | ~ | |||
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 15.2 | មីលីក្រាម 90 | 16.9% | 13.2% | 592 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 2 .g | 10 .g | 20% | 15.6% | 500 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.86 | មីលីក្រាម 15 | 12.4% | 9.7% | 806 ក្រាម |
| បន្ថែមវីតាមីនអ៊ី | មីលីក្រាម 1.86 | ~ | |||
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | 10.2 .g | 120 .g | 8.5% | 6.6% | 1176 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.65 | មីលីក្រាម 20 | 8.3% | 6.5% | 1212 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 146 | មីលីក្រាម 2500 | 5.8% | 4.5% | 1712 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 133 | មីលីក្រាម 1000 | 13.3% | 10.4% | 752 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 14 | មីលីក្រាម 400 | 3.5% | 2.7% | 2857 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 46 | មីលីក្រាម 1300 | 3.5% | 2.7% | 2826 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 80 | មីលីក្រាម 800 | 10% | 7.8% | 1000 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 2.29 | មីលីក្រាម 18 | 12.7% | 9.9% | 786 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 152 .g | 1000 .g | 15.2% | 11.9% | 658 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 2.5 .g | 55 .g | 4.5% | 3.5% | 2200 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 1.14 | មីលីក្រាម 12 | 9.5% | 7.4% | 1053 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 11.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 2.8 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ៦: ០ នីឡុង | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
| ៨: ០ Caprylic | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
| ១០: ០ Capric | 0.08 ក្រាម | ~ | |||
| ១២: ០ ឡឺរីក | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
| ១៤: ០ Myristic | 0.26 ក្រាម | ~ | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 1.509 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.24 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 2.03 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 12.1% | 9.5% | |
| ១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 1.51 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
| ២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩) | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 1.317 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 11.8% | 9.2% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 1.2 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.124 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.124 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 13.8% | 10.8% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 1.2 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 25.5% | 19.9% |
តម្លៃថាមពលគឺ 128 kcal ។
- fl oz = ៣១ ក្រាម (១៥,២ kCal)
ជំនួសទឹកដោះម្តាយ NESTLE អាហារបំប៉នសុខភាពសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិដែកវត្ថុរាវរាវមិនបានរកឃើញ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - ១១,១%, វីតាមីន B11,1 - ១២,៧%, វីតាមីន C - ១៦,៩%, វីតាមីន D - ២០%, វីតាមីន E - ១២,៤%, កាល់ស្យូម - ១៣, ៣, ១២,៧%, ដែក - ១៥,២%, ស្ពាន់ - 12%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីន D រក្សាលំនឹងសូលុយស្យុងនិងកាល់ស្យូមផូស្វ័រធ្វើដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យឆ្អឹង។ កង្វះវីតាមីន D នាំឱ្យមានការរំលាយអាហារចុះខ្សោយនៃកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងឆ្អឹងការកើនឡើងនៃការបំផ្លាញជាលិកាឆ្អឹងដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ១២៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេចដើម្បីជំនួសទឹកដោះម្តាយ NESTLE អាហារបំប៉នសុខភាពសណ្តែកសៀងដែលមានជាតិដែកការប្រមូលផ្តុំវត្ថុរាវមិនអាចរកឃើញកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជំនួសទឹកដោះម្តាយ NESTLE , ឧបករណ៍ចាប់ផ្តើមល្អសណ្តែកជាមួយនឹងជាតិដែករាវផ្តោតអារម្មណ៍មិនបានរកឃើញ