ទឹកដោះម្តាយ - តើវាជាបទដ្ឋានក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទារកដែរឬទេ?

តើ​អ្នក​ដឹង​ថា​មាន​អ្វី​នៅ​ក្នុង​អាហារ​របស់​អ្នក​ទេ? ទឹកដោះម្តាយត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាអាហារទារកដ៏ពិសេស និងល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាករណីនេះ? អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីជុំវិញពិភពលោកបានសិក្សាឥតឈប់ឈរនូវសមាសភាពរបស់វាអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ដោយព្យាយាមបំបែកភាពល្អឥតខ្ចោះនៃធម្មជាតិនេះទៅជាកត្តាចម្បង។ ដោយសារបច្ចេកវិទ្យាទំនើប យើងរៀនកាន់តែច្រើនឡើងអំពីទឹកដោះម្តាយ ហើយធាតុផ្សំ និងមុខងារមួយចំនួននៃអព្ភូតហេតុនៃធម្មជាតិនេះនៅតែលាក់បាំងដោយអាថ៌កំបាំង។

ឧត្តមគតិដែលមិនអាចជំនួសបាន។

ទោះបីជាមានការសិក្សាជាច្រើនអំពីសមាសភាពនៃទឹកដោះម្តាយក៏ដោយ សំណួរជាច្រើនអំពីទឹកដោះរបស់មនុស្សនៅតែមិនមានចម្លើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រឿងមួយដែលមិនអាចប្រកែកបាន - ទឹកដោះម្តាយគឺជាអាហារដ៏មានតម្លៃពិសេសសម្រាប់ទារក។ អ្នកជំនាញមកពីអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ណែនាំឱ្យបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយផ្តាច់មុខសម្រាប់រយៈពេល 6 ខែដំបូងនៃជីវិតទារក និងការបន្តរបស់វារហូតដល់អាយុប្រហែល 2 ឆ្នាំ ឬយូរជាងនេះ ជាមួយនឹងការបន្ថែមក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃរបបអាហាររបស់កុមារ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្កើតឡើងវិញនូវអាហាររបស់ស្ត្រីយ៉ាងពេញលេញ។ ហេតុអ្វី? សមាសភាពនៃទឹកដោះរបស់ស្ត្រីគឺជាបញ្ហាបុគ្គល - ម្តាយនីមួយៗ អាស្រ័យលើបរិយាកាសដែលគាត់រស់នៅ ស្ថានភាពសុខភាព ឬរបបអាហារ មានសមាសភាពខុសគ្នាបន្តិចនៃអាហារ. សមាសភាពនៃទឹកដោះម្តាយក៏អាស្រ័យលើពេលវេលានៃថ្ងៃផងដែរ - ឧទាហរណ៍នៅពេលយប់មានជាតិខ្លាញ់ច្រើននៅក្នុងវា។

នេះរួមបញ្ចូលទាំងធាតុផ្សំទាំងនេះបង្កើតបាតុភូតធម្មជាតិ

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីថាមពលដ៏អស្ចារ្យនៃទឹកដោះម្តាយនោះទេ ដោយផ្អែកលើការវិភាគរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ស្ទើរតែទាំងអស់ក្នុងបរិមាណ និងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ (លើកលែងតែវីតាមីន D និង K ដែលគួរត្រូវបានបន្ថែមជា វេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិត) ។ ពួកគេទាំងអស់រួមគ្នាបង្កើតសមាសភាពតែមួយគត់នៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅជិតបំផុតទៅនឹងតម្រូវការរបស់កុមារ។ ក្នុងចំណោមពួកគេគួរតែត្រូវបានលើកឡើង:

1. គ្រឿងផ្សំពិសេស - រួមទាំងអង្គបដិប្រាណ អរម៉ូន និងអង់ស៊ីម;
2. nucleotides - ធាតុសំខាន់នៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសជាច្រើន។ ពួកគេជំរុញការផលិតអង្គបដិប្រាណនិងបង្កើនសកម្មភាពនៃកោសិកា antimicrobial;
3. សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន - គាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ចុះសម្រុងគ្នា ដំណើរការនៃសរីរាង្គ និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃធ្មេញ និងឆ្អឹងរបស់កុមារ [1]; l oligosaccharides [2] - នៅក្នុងអាហាររបស់ម្តាយមាន oligosaccharides ខ្លី និងខ្សែវែងជាង 1000 ខុសៗគ្នាក្នុងសមាមាត្រ 9: 1 ដែលបង្កើតបានប្រហែល 200 រចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងៗគ្នា។
4. ខ្លាញ់ - ប្រភពថាមពលសំខាន់។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ខ្សែសង្វាក់វែង, មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃខួរក្បាលនិងចក្ខុវិស័យ;
5. កាបូអ៊ីដ្រាត - អាហាររបស់ស្ត្រីមានផ្ទុកជាតិ lactose ជាចម្បង ពោលគឺជាតិស្ករទឹកដោះគោ ដែលជាសមាសធាតុរឹងដ៏សំខាន់នៃទឹកដោះម្តាយ។

1. គ្រឿងផ្សំពិសេស - រួមទាំងអង្គបដិប្រាណ អរម៉ូន និងអង់ស៊ីម;
2. nucleotides - ធាតុសំខាន់នៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសជាច្រើន។ ពួកគេជំរុញការផលិតអង្គបដិប្រាណនិងបង្កើនសកម្មភាពនៃកោសិកា antimicrobial;
3. សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន - គាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ចុះសម្រុងគ្នា ដំណើរការនៃសរីរាង្គ និងរចនាសម្ព័ន្ធនៃធ្មេញ និងឆ្អឹងរបស់កុមារ [1]; l oligosaccharides [2] - នៅក្នុងអាហាររបស់ម្តាយមាន oligosaccharides ខ្លី និងខ្សែវែងជាង 1000 ខុសៗគ្នាក្នុងសមាមាត្រ 9: 1 ដែលបង្កើតបានប្រហែល 200 រចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងៗគ្នា។
4. ខ្លាញ់ - ប្រភពថាមពលសំខាន់។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ខ្សែសង្វាក់វែង, មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃខួរក្បាលនិងចក្ខុវិស័យ;
5. កាបូអ៊ីដ្រាត - អាហាររបស់ស្ត្រីមានផ្ទុកជាតិ lactose ជាចម្បង ពោលគឺជាតិស្ករទឹកដោះគោ ដែលជាសមាសធាតុរឹងដ៏សំខាន់នៃទឹកដោះម្តាយ។

តើអ្នកដឹងទេថាហេតុអ្វីបានជាទារកងាយទទួលយករសជាតិអាហាររបស់ម្តាយ?

សូមអរគុណចំពោះមាតិកា lactose ទឹកដោះម្តាយមានរសជាតិផ្អែម។ ទារកកើតមកមានចំណង់ចំណូលចិត្តធម្មជាតិសម្រាប់រសជាតិផ្អែម ហើយដូច្នេះចង់ញ៉ាំអាហាររបស់ម្តាយ។

ភាពជិតស្និទ្ធមានសារៈសំខាន់ណាស់…

ម្តាយគ្រប់រូបចង់នៅជាមួយកូន។ អរគុណចំពោះភាពស្និទ្ធស្នាល ទារកមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់ និងមានសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែ​ភាព​ស្និទ្ធស្នាល​ក៏​មាន​សារៈសំខាន់​ខ្លាំង​ក្នុង​ទិដ្ឋភាព​ផ្សេង​ទៀត​ដូចជា​របៀប​ដែល​យើង​ញ៉ាំ។ ទឹកដោះម្តាយគឺជិតបំផុតទៅនឹងតម្រូវការរបស់ទារក - សមាសភាពតែមួយគត់នៃគ្រឿងផ្សំផ្តល់ឱ្យរាងកាយវ័យក្មេងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍចុះសម្រុងគ្នា។. នៅពេលដែលការបំបៅដោយអាហារធម្មជាតិមិនអាចទៅរួចនោះឪពុកម្តាយគួរតែជ្រើសរើសរូបមន្តដែលសមស្របបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យកុមារ។ វាគឺមានតំលៃចងចាំវា។ ថាតើផលិតផលមួយមានសមាសភាពដែលត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយទឹកដោះគោរបស់ម្តាយឬអត់នោះ វាមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំតែមួយទេ ប៉ុន្តែមានតែសមាសភាពទាំងមូលរបស់វាប៉ុណ្ណោះ. អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ Nutricia បានសិក្សាពីភាពសម្បូរបែបនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហាររបស់ម្តាយអស់រយៈពេលជាង 40 ឆ្នាំមកហើយ ដោយព្យាយាមបំផុសគំនិតដោយភាពល្អឥតខ្ចោះនៃធម្មជាតិ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែល Bebilon 2 ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដែលជាសមាសភាពពេញលេញ [3] ដែលមានធាតុផ្សំមួយចំនួនដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ វាផ្តល់ឱ្យកុមារនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងគាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវ រួមទាំងមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការអភិវឌ្ឍន៍មុខងារនៃការយល់ដឹង [4] ។ វាទាំងអស់ធ្វើឱ្យវា ទឹកដោះគោដែលបានកែប្រែជាញឹកញាប់បំផុតត្រូវបានណែនាំដោយគ្រូពេទ្យកុមារនៅប្រទេសប៉ូឡូញ[5] ។

ព​ត៌​មាន​សំខាន់៖ ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយគឺជាវិធីសមស្របបំផុត និងថោកបំផុតនៃការផ្តល់អាហារដល់ទារក ហើយត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារតូចៗ រួមជាមួយនឹងរបបអាហារចម្រុះ។ ទឹកដោះម្តាយមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ត្រឹមត្រូវរបស់ទារក និងការពារវាពីជំងឺ និងការឆ្លងមេរោគ។ ការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយផ្តល់លទ្ធផលល្អបំផុតនៅពេលដែលម្តាយត្រូវបានផ្តល់អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន ហើយនៅពេលដែលមិនមានការបំបៅកូនដោយអយុត្តិធម៌។ មុននឹងសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរវិធីបំបៅ ម្តាយគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

[1] Ballard O, Morrow AL ។ សមាសភាពទឹកដោះគោរបស់មនុស្ស៖ សារធាតុចិញ្ចឹម និងកត្តាជីវសកម្ម។ Pediatr Clin North Am. ឆ្នាំ 2013;60(1):49-74។

[2] Moukarzel S, Bode L. oligosaccharides ទឹកដោះគោរបស់មនុស្ស និងទារកមិនគ្រប់ខែ៖ ការធ្វើដំណើរក្នុងជំងឺ និងសុខភាព។ គ្លីន perinatol ។ ឆ្នាំ 2017;44(1):193-207។

[3] បេប៊ីឡូន 2 សមាសភាពស្របតាមច្បាប់។ ទឹកដោះម្តាយក៏មានសារធាតុផ្សំពិសេសៗ រួមមានអង្គបដិប្រាណ អរម៉ូន និងអង់ស៊ីម។

[4] Bebilon 2 យោងទៅតាមច្បាប់មានវីតាមីន A, C និង D សំខាន់សម្រាប់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងអ៊ីយ៉ូតនិងជាតិដែកមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍមុខងារនៃការយល់ដឹង។

[5] ក្នុងចំណោមទឹកដោះគោបន្ទាប់ ដោយផ្អែកលើការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយ Kantar Polska SA ក្នុងខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2019។