អណ្តាតសាច់គោ, ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal16.9%6%593 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន19.29 ក្រាម76 ក្រាម25.4%8.9%394 ក្រាម
ខ្លាញ់22.3 ក្រាម56 ក្រាម39.8%14%251 ក្រាម
ទឹក57.87 ក្រាម2273 ក្រាម2.5%0.9%3928 ក្រាម
ផេះ0.69 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.022មីលីក្រាម 1.51.5%0.5%6818 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.294មីលីក្រាម 1.816.3%5.7%612 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 155មីលីក្រាម 50031%10.9%323 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.745មីលីក្រាម 514.9%5.2%671 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.155មីលីក្រាម 27.8%2.7%1290 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate7 .g400 .g1.8%0.6%5714 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin3.13 .g3 .g104.3%36.7%96 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.3មីលីក្រាម 901.4%0.5%6923 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.4 .g10 .g4%1.4%2500 ក្រាម
វីតាមីន D3, cholecalciferol0.4 .g~
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 152%0.7%5000 ក្រាម
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូមីលីក្រាម 0.03~
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.2 .g120 .g1%0.4%10000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 3.49មីលីក្រាម 2017.5%6.2%573 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 2.8~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 184មីលីក្រាម 25007.4%2.6%1359 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 5មីលីក្រាម 10000.5%0.2%20000 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 15មីលីក្រាម 4003.8%1.3%2667 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 65មីលីក្រាម 13005%1.8%2000 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 192.9មីលីក្រាម 100019.3%6.8%518 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 145មីលីក្រាម 80018.1%6.4%552 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.61មីលីក្រាម 1814.5%5.1%690 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.018មីលីក្រាម 20.9%0.3%11111 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ148 .g1000 .g14.8%5.2%676 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ13.2 .g55 .g24%8.5%417 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 4.09មីលីក្រាម 1234.1%12%293 ក្រាម
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 132អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.84 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត8.125 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.024 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.732 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.126 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic4.643 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.253 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន2.347 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated10.102 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г60.1%21.2%
១៤: ១ Myristoleic0.192 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.929 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)8.905 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.076 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.746 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.66.7%2.4%
១៨: ២ លីណូលីក0.526 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.091 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.071 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.058 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.071 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.77.9%2.8%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.584 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.812.4%4.4%

តម្លៃថាមពលគឺ 284 kcal ។

  • ៣ អោន = ៨៥ ក្រាម (២៣៨,៩ kCal)

អណ្តាតសាច់គោ, ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - ១៣,៩%, Choline - ២០,៨%, វីតាមីន B៦ - ១៣%, វីតាមីន B16,3 - ៧៧%, វីតាមីន PP - ១២,៣%, ផូស្វ័រ - ២៥,៨%, ដែក - ១៧,៨%, ស្ពាន់ - ១២,៩%, សេលេញ៉ូម - ៤៤,៩%, ស័ង្កសី - ៧២,១%

  • វីតាមីន V2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន V5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន V12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ផ្នែករឹង គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២៨៤ គីឡូកាឡូរីសមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍អណ្តាតសាច់គោដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍អណ្តាតសាច់គោពុះលើកំដៅទាប

សូមផ្ដល់យោបល់