សាច់គោនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា សាច់ភ្លៅខាងលើ សាច់ដែលមានខ្លាញ់ 0″ ចៀន

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹម	បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន	បទដ្ឋាន**	% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម	% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal	១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី	១២៨ kCal	១២៨ kCal	9.9%	5.9%	1008 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	29.96 ក្រាម	76 ក្រាម	39.4%	23.6%	254 ក្រាម
ខ្លាញ់	4.28 ក្រាម	56 ក្រាម	7.6%	4.6%	1308 ក្រាម
ទឹក	64.68 ក្រាម	2273 ក្រាម	2.8%	1.7%	3514 ក្រាម
ផេះ	1.24 ក្រាម	~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ	5 .g	900 .g	0.6%	0.4%	18000 ក្រាម
រីទីណូល	មីលីក្រាម 0.005	~
វីតាមីន B1, thiamine	មីលីក្រាម 0.088	មីលីក្រាម 1.5	5.9%	3.5%	1705 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavin	មីលីក្រាម 0.326	មីលីក្រាម 1.8	18.1%	10.8%	552 ក្រាម
វីតាមីន B4, choline	មីលីក្រាម 89.8	មីលីក្រាម 500	18%	10.8%	557 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenic	មីលីក្រាម 0.496	មីលីក្រាម 5	9.9%	5.9%	1008 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxine	មីលីក្រាម 0.878	មីលីក្រាម 2	43.9%	26.3%	228 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate	5 .g	400 .g	1.3%	0.8%	8000 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin	2.28 .g	3 .g	76%	45.5%	132 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស	មីលីក្រាម 0.32	មីលីក្រាម 15	2.1%	1.3%	4688 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone	1.4 .g	120 .g	1.2%	0.7%	8571 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិម	មីលីក្រាម 8.935	មីលីក្រាម 20	44.7%	26.8%	224 ក្រាម
Betaine	មីលីក្រាម 15.4	~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេ	មីលីក្រាម 433	មីលីក្រាម 2500	17.3%	10.4%	577 ក្រាម
កាល់ស្យូមកា	មីលីក្រាម 18	មីលីក្រាម 1000	1.8%	1.1%	5556 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម	មីលីក្រាម 17	មីលីក្រាម 400	4.3%	2.6%	2353 ក្រាម
សូដ្យូមណា	មីលីក្រាម 75	មីលីក្រាម 1300	5.8%	3.5%	1733 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេស	មីលីក្រាម 299.6	មីលីក្រាម 1000	30%	18%	334 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភី	មីលីក្រាម 305	មីលីក្រាម 800	38.1%	22.8%	262 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីស	មីលីក្រាម 3.24	មីលីក្រាម 18	18%	10.8%	556 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម	មីលីក្រាម 0.005	មីលីក្រាម 2	0.3%	0.2%	40000 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ	66 .g	1000 .g	6.6%	4%	1515 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ	30.7 .g	55 .g	55.8%	33.4%	179 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិន	មីលីក្រាម 5.12	មីលីក្រាម 12	42.7%	25.6%	234 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *	2.223 ក្រាម	~
វ៉ាលីន	1.631 ក្រាម	~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *	1.223 ក្រាម	~
Isoleucine	1.52 ក្រាម	~
លូស៊ីន	2.813 ក្រាម	~
លីសស៊ីន	3.127 ក្រាម	~
មេធ្យូនីន	0.883 ក្រាម	~
threonine	1.538 ក្រាម	~
ទ្រីប៉ូតូផាន	0.365 ក្រាម	~
phenylalanine	1.309 ក្រាម	~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន	2.024 ក្រាម	~
Aspartic acid	3.18 ក្រាម	~
Hydroxyproline	0.223 ក្រាម	~
glycine	1.606 ក្រាម	~
អាស៊ីត Glutamic	5.337 ក្រាម	~
ប្រូលីន	1.464 ក្រាម	~
សេរ៉ូម	1.344 ក្រាម	~
ទីរ៉ូស៊ីន	1.216 ក្រាម	~
cysteine	0.333 ក្រាម	~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុល	មីលីក្រាម 86	អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ	0.227 ក្រាម	អតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated	0.207 ក្រាម	~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត	1.788 ក្រាម	អតិបរមា ១.៩ г
១០: ០ Capric	0.006 ក្រាម	~
១២: ០ ឡឺរីក	0.004 ក្រាម	~
១៤: ០ Myristic	0.107 ក្រាម	~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ	0.017 ក្រាម	~
១៦: ០ Palmitic	1.02 ក្រាម	~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន	0.05 ក្រាម	~
១៨: ០ ស្តិនរិន	0.578 ក្រាម	~
២០: ០ Arachinic	0.002 ក្រាម	~
២៤: ០ លីចូទីក	0.003 ក្រាម	~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated	2.056 ក្រាម	នាទី ១៦.៨ г	12.2%	7.3%
១៤: ១ Myristoleic	0.027 ក្រាម	~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក	0.146 ក្រាម	~
១៨: ១ ស៊ីស	0.135 ក្រាម	~
១៨: ១ ឆ្លង	0.011 ក្រាម	~
១៧: ១ Heptadecene	0.038 ក្រាម	~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)	1.837 ក្រាម	~
១៨: ១ ស៊ីស	1.641 ក្រាម	~
១៨: ១ ឆ្លង	0.196 ក្រាម	~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)	0.009 ក្រាម	~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated	0.331 ក្រាម	ពី 11.2 ទៅ 20.6	3%	1.8%
១៨: ២ លីណូលីក	0.237 ក្រាម	~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់	0.02 ក្រាម	~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី	0.202 ក្រាម	~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់	0.015 ក្រាម	~
១៨: ៣ លីណូឡេក	0.007 ក្រាម	~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន	0.007 ក្រាម	~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស	0.002 ក្រាម	~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន	0.019 ក្រាម	~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦	0.019 ក្រាម	~
២០: ៤ Arachidonic	0.049 ក្រាម	~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣	0.003 ក្រាម	~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3	0.024 ក្រាម	ពី 0.9 ទៅ 3.7	2.7%	1.6%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣	0.013 ក្រាម	~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣	0.001 ក្រាម	~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6	0.272 ក្រាម	ពី 4.7 ទៅ 16.8	5.8%	3.5%

តម្លៃថាមពលគឺ 167 kcal ។

សាច់អាំង (ទិន្នផលពីសាច់ឆៅ ១៨៦ ក្រាម) = ១៥០ гр (៣១០,៥ អោនស៍)

សាច់គោនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នាសាច់ភ្លៅផ្នែកខាងលើសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់បានយកទៅ ០ 0 ចៀន សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - ២៣,៦%, Choline - ១៣,៣%, វីតាមីន B៦ - ៣៥,៦%, វីតាមីន B១២ - ១៤៩,៣%, វីតាមីនភី - ៣០,៧% ប៉ូតាស្យូម - ១៤ , ៨%, ផូស្វ័រ - ៣៤,៣%, ជាតិដែក - ១៧,៩%, សេលេញ៉ូម - ៤៨,៧%, ស័ង្កសី - ៣២,៦%

វីតាមីន V2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
វីតាមីន V6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
វីតាមីន V12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
ផ្នែករឹង គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។

អ្នកអាចស្វែងរកការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 167 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ សាច់គោនៃប្រភេទផ្សេងគ្នា, pulp នៃភ្លៅខាងលើ, សាច់ជាមួយជាតិខ្លាញ់យកចេញទៅ 0″, ចៀន, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ សាច់គោនៃប្រភេទផ្សេងគ្នា, pulp នៃភ្លៅខាងលើ, សាច់ជាមួយជាតិខ្លាញ់យកចេញទៅ 0″, ចៀន

2021-02-17

សាច់គោនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នាសាច់ភ្លៅផ្នែកខាងលើសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់បានយកទៅ ០ 0 ចៀន

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

សូមផ្ដល់យោបល់