តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.6 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.8% | 3.8% | 12667 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.5% | 2.4% | 18667 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 2.93 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.3% | 6.2% | 7474 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 2.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11.5% | 54.8% | 870 ក្រាម |
ទឹក | 93.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.1% | 19.5% | 2431 ក្រាម |
ផេះ | 0.37 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 736 .g | 900 .g | 81.8% | 389.5% | 122 ក្រាម |
carotenes អាល់ហ្វា | 3340 .g | ~ | |||
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 7.156 | មីលីក្រាម 5 | 143.1% | 681.4% | 70 ក្រាម |
Lycopene | 1 .g | ~ | |||
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 167 .g | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 6.2% | 7500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.7% | 8.1% | 6000 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 5 | មីលីក្រាម 500 | 1% | 4.8% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 11.9% | 4000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 7 .g | 400 .g | 1.8% | 8.6% | 5714 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 90 | 0.8% | 3.8% | 12857 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.59 | មីលីក្រាម 15 | 3.9% | 18.6% | 2542 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 7.9 .g | 120 .g | 6.6% | 31.4% | 1519 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.25 | មីលីក្រាម 20 | 1.3% | 6.2% | 8000 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 129 | មីលីក្រាម 2500 | 5.2% | 24.8% | 1938 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 19 | មីលីក្រាម 1000 | 1.9% | 9% | 5263 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 6 | មីលីក្រាម 400 | 1.5% | 7.1% | 6667 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 48 | មីលីក្រាម 1300 | 3.7% | 17.6% | 2708 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.6% | 2.9% | 16667 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 21 | មីលីក្រាម 800 | 2.6% | 12.4% | 3810 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 18 | 1.1% | 5.2% | 9000 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 81 .g | 1000 .g | 8.1% | 38.6% | 1235 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.8 .g | 55 .g | 1.5% | 7.1% | 6875 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 12 | 1.7% | 8.1% | 6000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.5 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.052 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.043 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.012 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 0.1% | 0.5% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.009 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.148 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 1.3% | 6.2% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.13 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.019 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.019 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 2.1% | 10% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.13 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 2.8% | 13.3% |
តម្លៃថាមពលគឺ 21 kcal ។
- oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
អាហារទារកការ៉ុតសម្រាប់កុមារចេះដើរតេះតះ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២៧,៣% បេតាការ៉ូទីន - ៥០,៩%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ២១ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារទារកការ៉ុតសម្រាប់ទារកទើបនឹងកើតកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍អាហារទារកការ៉ុតសម្រាប់ទារកទើបនឹងកើត