pancakes ឈីក្រុម Fulham Airy ។ វីដេអូ
Cheesecakes គឺជានំតូចៗដែលធ្វើពីម្សៅ curd ដែលត្រូវបានចម្អិនក្នុងខ្ទះ ឬក្នុងឡ។ បង្អែមនេះល្អជាមួយទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោខាប់ យៈសាពូនមី ឬក្រែមជូរ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរូបរាងស្រស់ស្អាត។
ដើម្បីធ្វើឱ្យនំផេនខេនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប្រើតែឈីក្រុម Fulham ស្រស់។ វាក៏មិនគួរមានជាតិខាញ់ពេក និងក្រាស់ល្មមដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជូតវាតាម Sieve មុនពេលចម្អិន នោះបង្អែមនឹងកាន់តែទន់ ហើយអ្នកនឹងមិនត្រូវការ baking soda ទេ។
វ៉ានីឡានឹងជួយបន្ថែមក្លិនក្រអូបដល់នំខេក។ សម្រាប់ 500 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រឿងទេសនេះនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តក្លិននៃ vanilla, អ្នកអាចបន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃ currant chopped ឬស្លឹក mint, ដាក់នៅក្នុង nutmeg តិចតួចឬឧទាហរណ៍ក្រវាញ។
នំខេកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងល្មមនឹងប្រែជាចេញ ប្រសិនបើអ្នកមិនទុកប្រេងសម្រាប់ចៀន។ ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបប៉ុន្តែខ្ទះគួរតែក្តៅ។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ធ្វើនំឈីស
គ្រឿងផ្សំ៖ - 400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham; - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ raisins; - 2 ស៊ុត; ម្សៅ - ½ពែង; - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសូដា, slaked ជាមួយទឹកខ្មះ; - អំបិលនៅលើចុងកាំបិត; - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vanilla; - ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន; - 3 tbsp ។ tablespoons នៃជាតិស្ករ។
វាយពងនៅក្នុងពែងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ចាក់ raisins ជាមួយទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ saucer និងទុកសម្រាប់ 15 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។ បន្ថែមស៊ុតវាយដំ, ស្ករ, អំបិលនិងម្សៅទៅ curd ជាវេន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែម vanilla និង raisins ចំហុយ, កូរម្តងទៀត។ បង្កើតជានំមូលក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រពីម៉ាស curd ។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយចៀននំ curd រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ដោយបានក្រឡុកវានៅក្នុងម្សៅពីមុន។ បម្រើជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោ condensed ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមិនមានជាតិខាញ់ សូមដាក់នំខេកដែលបានរៀបចំរួចលើចានដែលគ្របដោយកន្សែងក្រដាស។
ប្រសិនបើអ្នកកំណត់ការទទួលទានអាហារចៀន ចូរដុតនំ pancakes នៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកុំរមៀលវានៅក្នុងម្សៅប៉ុន្តែគ្រាន់តែដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 ° C. ឬប្រើផ្សិតស៊ីលីកុន។
នំខេកអំបិលជាមួយឱសថ
គ្រឿងផ្សំ៖ - ឈីក្រុម Fulham 350 ក្រាម; - 1 ស៊ុត; - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ; - អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសូដា, slaked ជាមួយទឹកខ្មះ; - 1/3 បាច់នៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង; - ½បាច់នៃ dill; - អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; - ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំង អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅពីរបីស្លាបព្រាទៀតទៅម៉ាសទឹកដោះគោ។ ហើយប្រសិនបើវាស្ងួតពេក - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ផ្សំឈីក្រុម Fulham ដឹងគុណ ស៊ុតវាយដំ និងម្សៅ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមសូដាដុតនំនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចចូលក្នុងល្បាយខាប់។ បង្កើតនំ curd រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅហើយចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។