កំដៅក្នុងរដូវក្តៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតមុន កន្ទួលលើស្បែក បែកញើសច្រើន ហើយថែមទាំងនាំឱ្យកើតជំងឺគ្រុនក្តៅទៀតផង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់ក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានខែនេះ ឱសថបុរាណឥណ្ឌា Ayurveda ណែនាំឱ្យប្រើគ្រឿងទេសមួយចំនួន។ គ្រឿងទេស គឺជាប្រភពថាមពលរុក្ខជាតិ ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ អត្ថបទនេះពិពណ៌នាអំពីគ្រឿងទេសចំនួន 8 ដែលយោងទៅតាមបទពិសោធន៍ 5000 ឆ្នាំនៃ Ayurvedic នឹងជួយអ្នកឱ្យមានភាពស្រស់ស្រាយ និងមានផាសុកភាព។
mint
ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺទូលំទូលាយជាងការបំបាត់ក្លិនមាត់មិនល្អ។ រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំ ជីអង្កាមមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់។ ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់នឹងបំពេញបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាធម្មជាតិ ឬសាឡាត់ផ្លែឈើស្រស់។ រុក្ខជាតិនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារ ប៉ុន្តែវាអាចដុះលូតលាស់បានច្រើន ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការដាំវានៅក្នុងធុង។
គ្រាប់ពូជ Fennel
គ្រឿងទេសនេះអាចចូលប្រើបានច្រើនជាងវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់ខ្លាំង។ គ្រាប់ពូជ Fennel ក៏ជំរុញការផលិតទឹកក្រពះ ជំរុញការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ។ ទំពារគ្រាប់ពូជ fennel មួយស្លាបព្រាកាហ្វេមុន និងក្រោយអាហារចម្បងរបស់អ្នក។ វាក៏ជួយឱ្យខ្យល់ដង្ហើមស្រស់ថ្លា និងធានានូវអនាម័យមាត់ផងដែរ។
cilantro ស្រស់
ស្លឹក Cilantro ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសថៃ និងម៉ិកស៊ិក រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ វាជាគ្រឿងផ្សំដែលពេញចិត្តនៃមុខម្ហូបជាតិជាច្រើន។ អ្នកអាចដាំ cilantro ពីគ្រាប់នៅក្នុងផើងដោយដាក់វានៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។
កូរីអានដ
Ayurveda ចាត់ទុក coriander មួយនៃគ្រឿងទេសសំខាន់ៗ។ គាត់បានក្លាយជាមនុស្សល្បីល្បាញនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា និងចិន នៅអឺរ៉ុប និងអាហ្វ្រិកខាងជើង ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វា។ Coriander គឺគ្មានអ្វីក្រៅពីគ្រាប់ cilantro ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិត្រជាក់របស់វា coriander ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។
ភ្នំក្រវាញ
ការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះតែនៅព្រឹករដូវក្តៅក្តៅ។ បន្ថែមផ្លែក្រវាញពីរឬបីទៅតែ rooibos ញាក់ជាមួយទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន។ ក្រវាញក៏អាចលាយចូលក្នុងទឹកក្រឡុក មីសលី ឬទឹកដោះគោជូរ។
រមៀត
ពណ៌លឿងភ្លឺនៃចានជាមួយ saffron កំពុងលើកកំពស់។ គ្រឿងទេសត្រជាក់មួយផ្សេងទៀតដែលប្រើនៅក្នុង paellas, ការី, តែ និងភេសជ្ជៈ។ រដូវក្តៅនេះ យើងនឹងរៀបចំតែត្រជាក់មួយ៖ ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមម្សៅរមៀត និងក្រវាញពីរបីដើម។ បន្ទាប់ពីពុះរួចយកស្លឹកត្របែកចេញហើយបន្ថែមស្លឹកតែទៅតាមចំណូលចិត្ត។ ផ្អែមជាមួយ stevia ហើយរីករាយក្នុងកំដៅរដូវក្តៅ!
Dill
ទឹកត្រជាក់អាចប្រើស្រស់ ឬស្ងួត ប៉ុន្តែឱសថស្រស់ៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ បន្ថែម dill ស្រស់ទៅអាហាររដូវក្តៅរបស់អ្នកដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកំដៅ។ បន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ dill និងទឹកក្រូចឆ្មា។
ធីមីន
គ្រាប់ពូជ cumin និងដី cumin ក្នុងបរិមាណតិចតួចមានប្រសិទ្ធិភាពត្រជាក់។ Cumin ក៏លើកកម្ពស់ការបន្សាបជាតិពុល និងបំបាត់ការហើមពោះផងដែរ។ គ្រឿងទេសនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងចានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ សម្លបន្លែ និងស៊ុប។
វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីជ្រើសរើសគ្រឿងទេសទាំងអស់សរីរាង្គហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនខ្វល់អំពីកំដៅរដូវក្តៅ!