ទម្លាប់នៃការញ៉ាំ និងចម្អិនអាហារមួយចំនួនដែលយើងដឹងថាមានសុខភាពល្អគឺមិនមានសុខភាពល្អនោះទេ។ តើអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវមួយណាដែលត្រូវបោះបង់?
វីតាមីនចម្រុះ
ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដោយឈ្លក់វង្វេងប្រាប់យើងថា សុខភាពរបស់យើងមិនអាចស្តារឡើងវិញបានទេ បើមិនប្រើប្រាស់វីតាមីនសំយោគ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគាត់នៅស្ងៀមអំពីការពិតដែលថាមានតែផ្នែកតូចមួយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានស្រូបចេញពីពួកគេ។ វីតាមីនពីអាហារត្រូវបានស្រូបយកបានល្អ និងលឿនជាងមុន ហើយសូម្បីតែបបរធម្មតាបំផុតក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។ ញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែឱ្យបានច្រើន ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ហើយកុំធ្វើវាឱ្យច្រើនជាមួយនឹងវីតាមីនបន្ថែម។
ទឹកសាប
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភខ្លះណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើស្រស់។ ជាការពិតណាស់ អត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេបើប្រៀបធៀបនឹងឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់គឺអស្ចារ្យជាង។ ប៉ុន្តែវារឹតតែប្រសើរក្នុងការញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ រក្សាជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។ លើសពីនេះ ការទំពារផលិតទឹកមាត់គ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារ។
វីតាមីន C
ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរីករាលដាលនៃមេរោគ និងការឆ្លង យើងជាច្រើននាក់បានប្រើប្រាស់អាស៊ីត ascorbic យ៉ាងច្រើន - វីតាមីន C ។ លើសរបស់វានៅក្នុងរាងកាយអាចបង្កឱ្យមានសុខភាពមិនល្អ៖ ឈឺក្បាល បញ្ហារំលាយអាហារ។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយក្នុងអំឡុងពេលបែបនេះគឺការញ៉ាំបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានវីតាមីននេះ៖ ក្រូច គីវី ផ្លែទទឹម ស្ត្របឺរី ស្ពៃក្តោប និងម្ទេសគ្រប់ប្រភេទ ស្ពៃខ្មៅ និងស្ពៃខ្មៅ។
ផលិតផលគ្មានខ្លាញ់
ការឈ្លក់វង្វេងនឹងអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចលេងសើចយ៉ាងសាហាវលើរាងកាយរបស់អ្នក។ ផលិតផលទម្ងន់ស្រាលទាំងនេះមានសារធាតុបន្ថែមជាច្រើនដែលរក្សារចនាសម្ព័ន្ធ និងរសជាតិ។ វាគឺជាអាហារបំប៉នទាំងនេះដែលអាចបណ្តាលឱ្យលើសទម្ងន់ និងដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះ ខ្លាញ់ត្រូវតែចូលក្នុងខ្លួនជាចាំបាច់ បើគ្មានពួកគេ ការងារនៃប្រព័ន្ធ និងសរីរាង្គជាច្រើនគឺមិនអាចទៅរួចទេ។
ស៊ុតពណ៌ស
ការញ៉ាំពងមាន់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេជឿថាអាចបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលជាមូលហេតុដែលមនុស្សជាច្រើនបរិភោគតែស៊ុតពណ៌ស។ សូម្បីតែកញ្ចប់នៃប្រូតេអ៊ីនបំបែកត្រូវបានលក់សម្រាប់ភាពងាយស្រួល។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយយោងទៅតាមការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាស៊ុតពណ៌លឿងមិនបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទេខណៈដែលពណ៌លឿងក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរាងកាយយើងត្រូវការផងដែរ។