ការនាំយកទៅបញ្ជាទិញរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អអ្នកមិនអាចភ្លេចអំពីអាហារកាឡូរីទម្ងន់របស់ពួកគេសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងបង្កើនបរិមាណជាតិសរសៃ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងហាក់ដូចជាត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូល។ ប៉ុន្តែមានកត្តាមួយទៀតដែលអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់របស់អ្នកនិងសុខភាពល្អគឺសន្ទស្សន៍ glycemic នៃអាហារ។
សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាវិធានការមួយដែលកំណត់ពីរបៀបដែលការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផល។ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើលិបិក្រមគ្លីហ្សីមដើម្បីកំណត់ថាតើការរំលាយអាហាររបស់អ្នកឆាប់ស៊ីចំណីយ៉ាងម៉េចនឹងមិនក្លាយជាឧបសគ្គក្នុងការសម្រកទម្ងន់និងមានឥន្ធនៈគ្រប់គ្រាន់រហូតដល់អាហារបន្ទាប់របស់អ្នក។
សន្ទស្សន៍ glycemic កាន់តែទាប ផលិតផលកាន់តែល្អ វានឹងកាន់តែលឿន វានឹងកាន់តែតិចដែលវាទៅត្រង់ចង្កេះរបស់អ្នកបន្ថែមអ៊ីញ។ ហើយដំណឹងល្អសំខាន់គឺថាសន្ទស្សន៍ glycemic គិតរួចហើយទៅក្នុងគណនីប៉ារ៉ាម៉ែត្រដូចជាមាតិកាជាតិសរសៃនិងសមាមាត្រ PFC ។ ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ទាបបំផុតនៃជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត គឺជាសមាមាត្រត្រឹមត្រូវបំផុត។
ដើម្បីគណនាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនដោយខ្លួនវាក៏មិនចាំបាច់ដែរ - អ្នកចំណីអាហារដែលចែកចេញជា ៣ ប្រភេទគឺ GI ទាប (១០ ទៅ ៤០) ដែលមាន GI ជាមធ្យម (៤០-៧០) និង GI ខ្ពស់ (> ៧០) ។ ផលិតផលនៃប្រភេទទីមួយអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃក្នុងបរិមាណណាមួយក្រុមទីពីរគួរតែត្រូវបានកំណត់ហើយទីបីមានតែម្តងម្កាលប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នក។
អាហារដែលមាន GI ទាប៖ អង្ករសំរូប, សាឡាត់, បៃតង, ការ៉ុត, ប៊ីចេង, ផ្សិត, សណ្តែកសៀង, សណ្តែកបៃតង, អូលីវ, ត្រសក់, ហ្សូឈីនី, សណ្តែកដី, សណ្តែកដី, សណ្តែកដី, សណ្តែក, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំង, ស្ពៃក្តោប, ស្ពៃក្តោប, ម្ទេសប្លោក, ស្ពៃក្តោប, ស្ពៃ celery, ខ្ញី, cherry, ភាសាចិនកុកងឺ, ទឹកក្រូច, apricot, ដូង, ទំពាំងបាយជូ, ដំបែ, ទឹកដោះគោ។
ផលិតផលដែលមាន GI ជាមធ្យម៖ អង្ករគ្រាប់វែងអង្ករសំរូបប៉ាស្តានំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលម្សៅស្រូវសាលីដំឡូងភីហ្សាស៊ូស៊ីនំប៊ីសឃីសសូកូឡាខ្មៅម៉ាម៉ាឡាដផ្លែonឡឹកម្នាស់ persimmons raisins ការ៉េម mayonnaise បន្លែកំប៉ុង។
អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់៖ អង្ករស, មី, semolina, ស្រូវគុជខ្យង, សូដាផ្អែម, ហាំប៊ឺហ្គឺ, នំ, នំបុ័ងពណ៌ស, នំ, ស្ករ, បន្ទះសៀគ្វី, ដំឡូងចៀន, ម្សៅពោត, សូកូឡាទឹកដោះគោ, សូកូឡាបារ, នំសាំងវិច, ធញ្ញជាតិ, ស្រាបៀរ, ពោតលីង, melឡឹក, ល្ពៅ, ផ្លែល្វា, ម្សៅ។