មាតិកា
តើវាសំខាន់ទេដែលវាជារដូវរងានៅខាងក្រៅនៅពេលនិយាយអំពីអាហារ? តើវាជាការពិតទេដែលថានៅរដូវត្រជាក់ ចាន និងផលិតផលខ្លះចូលចិត្តជាង ហើយមាតិកានៃទូទឹកកកគួរតែផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងអាកាសធាតុខាងក្រៅ? Olesya Oskol ដែលជាអ្នកជំនាញខាងអាហារូបត្ថម្ភ និងជាគ្រូបង្វឹកបន្សាបជាតិពុល បាននិយាយថា បាទ ត្រឹមត្រូវហើយ ប្រាប់ពីគន្លឹះខ្លះៗអំពីរបៀបញ៉ាំក្នុងរដូវរងា។
តើអ្នកធ្លាប់មានបទពិសោធន៍ថាក្នុងរដូវរងា ឬរដូវត្រជាក់ អ្នកត្រូវបានគេទាញយករបស់ក្តៅ រាវ ឬប្រេងទេ? មនុស្សភាគច្រើនកត់សម្គាល់ការផ្លាស់ប្តូររាងកាយតិចតួច និងផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការញ៉ាំនៅពេលរដូវរងាចូលមកដល់។ ហើយនេះមិនមែនជាគ្រោះថ្នាក់ទេ។
រាងកាយរបស់យើងត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដ៏អស្ចារ្យមួយ ហើយដើម្បីគាំទ្រដល់ដំណើរការសំខាន់ៗទាំងអស់ វាសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែដើម្បីជួយឱ្យគាត់ងាយស្រួលសាងសង់ឡើងវិញវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមច្បាប់ជាក់លាក់នៃអាហាររូបត្ថម្ភក្នុងរដូវរងារ។ ធ្វើតាមពួកគេ អ្នកនឹងអាចរក្សាភាពស្វាហាប់ រឹងមាំ និងមានសុខភាពល្អក្នុងរដូវរងា។
គោលការណ៍នៃរបបអាហាររដូវរងា
- បង្កើនបរិមាណខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរបបអាហារ បន្ថែមធញ្ញជាតិក្តៅ ចានសាច់ និងស៊ុបសម្បូរបែប។ អាហារគួរតែក្តៅនិងឆ្អែត។
- បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលកម្តៅខ្លាំង និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលនៃការរីករាលដាលនៃជំងឺឆ្លង និងមេរោគ។
- បម្រើបន្លែឆ្អិនក្តៅ។ Stewing, roasting និង boiling គឺល្អសម្រាប់រដូវរងារ។
- រំលងការតមអាហារ និងទឹកត្រជាក់ និងទឹកក្រឡុករហូតដល់រដូវផ្ការីក។
- ប្រើប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
- ទទួលទានភេសជ្ជៈការពារសុខភាពបន្ថែមដែលមានខ្ញី សមុទ្រ buckthorn ផ្លែ cranberries ផ្កាឈូករ័ត្ន currants និង lemon ។
- បន្ថែមអាហារដែលមានជាតិ fermented ដូចជា sauerkraut, ខ្ទឹម, ប៉េងប៉ោះ, radishes និងបន្លែផ្សេងទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
- ជ្រើសរើសបន្លែរដូវរងាតាមរដូវដូចជា ល្ពៅ ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប រ៉ាឌី ស្ពៃក្តោប ពន្លក ប្រ៊ុចសែល ពន្លក ដំបែ និងខ្ទឹមបារាំង។
- ញ៉ាំច្រើនជាងរដូវក្តៅ ញ៉ាំអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះអ្នកអាចរក្សាសក្តានុពលថាមពលនៃរាងកាយ។
- កាត់បន្ថយ ឬលុបបំបាត់ផលិតផលទឹកដោះគោទាំងស្រុង។
អាហារដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររដូវរងារបស់អ្នក។
- ខ្ញី
- គ្រឿងទេសក្តៅ: រមៀត, cloves, ក្រវាញ, ម្រេចខ្មៅ fennel
- butter និង ghee
- ប្រេងបន្លែ: ល្ង, linseed, mustard
- ធញ្ញជាតិ: buckwheat, អក្ខរាវិរុទ្ធ, ពោត, អង្ករពណ៌ត្នោតឬខ្មៅ, quinoa
- legumes: mung (សណ្តែកអាស៊ី), lentils, chickpeas
- បន្លែតាមរដូវ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់និងបន្លែ
- sauerkraut
- សាច់និងត្រីឆ្អិនក្តៅ
របបអាហាររដូវរងារបស់អ្នកអាចមើលទៅដូចនេះ៖
អាហារពេលព្រឹក៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយប្រេង គ្រាប់ និងគ្រាប់ ឬចានស៊ុតជាមួយធញ្ញជាតិ និងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ៖ ផ្លែបឺរ ពងត្រី ថ្លើម cod ត្រីអំបិល។ វាក៏ល្អផងដែរក្នុងការរួមបញ្ចូលភេសជ្ជៈក្តៅដោយផ្អែកលើខ្ញី និងគ្រឿងទេសក្នុងអាហារពេលព្រឹក។
អាហារថ្ងៃត្រង់៖ សាច់ ឬត្រីក្នុងទម្រង់ក្តៅជាមួយបន្លែ និងឱសថកែច្នៃកម្ដៅ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមធញ្ញជាតិជាមួយប៊ឺជាម្ហូបចំហៀង ឬ sauerkraut ។
អាហារពេលល្ងាច: ស៊ុបក្តៅ borscht ស៊ុបត្រីទំពាំងបាយជូរឬបន្លែ stew ជាមួយ legumes ឬសាច់។ បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច អ្នកអាចផឹកតែរុក្ខជាតិ។
រាងកាយរបស់យើងមានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះការផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភ ដូច្នេះហើយការធ្វើតាមគោលការណ៍នៃរបបអាហាររដូវរងា អ្នកនឹងទទួលបានសុខភាព និងអារម្មណ៍ដ៏ល្អ។
រូបមន្តភេសជ្ជៈខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ៖ ទឹក 600 មីលីលីត្រ 3 ផ្លែ ឬ 2 tsp ។ ម្សៅក្រវាញ 1/2 បន្ទះឈើ ឬម្សៅ cinnamon 2 tsp, ឫសខ្ញីស្រស់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ, ស្លឹកគ្រៃ 1/3 tsp ។ ម្សៅ clove, 1/2 tsp ។ រមៀត 1/4 tsp ។ ម្រេចខ្មៅ ទឹកឃ្មុំ ៣ស្លាបព្រាបាយ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែទឹកឃ្មុំទៅក្នុងទឹក ហើយយកទៅស្ងោរ។ ចំអិនប្រហែល 10 នាទីលើកំដៅទាប។ នៅចុងបញ្ចប់ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ហើយទុកឱ្យភេសជ្ជៈញ៉ាំប្រហែលមួយម៉ោង។ ភេសជ្ជៈគួរតែក្តៅ។
អំពីអ្នកអភិវឌ្ឍន៍
Olesya Oskola - អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភរួម និងគ្រូបង្វឹកបន្សាបជាតិពុល។ របស់នាង и .