ប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសេសសល់គឺងាយស្រួលរកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសសម្រាប់អត្តពលិក។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលមិនមានបន្ទុកលើការធ្វើលំហាត់ប្រាណច្រើនពេកនឹងមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដោយសារអាហារប្រូតេអ៊ីនឡើយ។ តើអ្នកអាចប្រើសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នេះនៅឯណា?
អូមែត
សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន 3 ស្លាបព្រាយកទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រា ឱសថមួយស្លាបព្រា ប្រេងបន្លែ អំបិល និងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាយពណ៌សជាមួយទឹកដោះគោអំបិលនិងម្រេច។ លាងសមាតបៃតង, ស្ងួតវាហើយកាត់ឱ្យល្អ។ បន្ថែមទៅប្រូតេអ៊ីនហើយលាយថ្នមៗ។ ចាក់ល្បាយប្រេងក្តៅចូលក្នុងឆ្នាំងហើយចៀនរយៈពេល២នាទី បង្វែរហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។
ខេល
ម្សៅប្រូតេអ៊ីនប្រែទៅជាទន់ខ្លាំង ហើយចូលបានល្អជាមួយបសុបក្សី និងត្រី។ វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិល បន្ថែមម្សៅបន្តិច (4 ស្លាបព្រាបាយសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន 2) និងទឹកបន្តិចបន្តួចដើម្បីទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរដូចនំផេនខេន។
ក្រែម
កំប្រុក whipped ជាមួយស្ករគឺជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែម។ សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីននីមួយៗ វាចាំបាច់ក្នុងការយកស្ករម្សៅយ៉ាងតិច 2 ស្លាបព្រាបាយ វាយម៉ាសបន្តិចម្តងៗ បន្ថែមស្ករទៅ whipped ដល់កំពូលប្រូតេអ៊ីន ជាមួយនឹងការ whisk ស្ងួតនៅក្នុងចានស្ងួតមួយ។
កុម្មង់នំ និងបង្អែម
ប្រូតេអ៊ីនធ្វើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ meringue គឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ អ្នកអាចធ្វើនំពី meringues ។ អ្នកក៏អាចប្រើតែប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ធ្វើម្សៅ។