មាតិកា
ស្រាសស្ងួតគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានកម្លាំងពីដប់ទៅដប់ពីរបដិវត្តន៍ និងសមត្ថភាពជាតិស្កររហូតដល់ 0,3%។ មានស្រាសស្ងួតជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពជូរចត់ ដែលអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងការបញ្ចេញមតិរបស់វា អាស្រ័យលើពូជទំពាំងបាយជូរ។ លក្ខណៈទាំងនេះនៃភេសជ្ជៈកំណត់ជាមួយនឹងផលិតផលណាមួយដែលវាអាច និងគួរត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។
វិធីផឹកស្រាសស្ងួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ពីកញ្ចក់ខាងស្តាំ។ វាគួរតែស្រដៀងនឹងកណ្តឹងដែលមានរាង។ ហើយមានទំហំធំល្មមដើម្បីឱ្យបរិមាណកែវមានចំនួន ៣ ដងនៃបរិមាណភេសជ្ជៈដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងនោះ។
ស្រាត្រូវបានញាំល្អបំផុតដល់ ៨ អង្សាសេទៅ ១០ អង្សាសេ។
3. យកកញ្ចក់មកកែវភ្នែករបស់អ្នកនិងពេញចិត្តចំពោះពណ៌នៃស្រាបន្ទាប់មកក្លិនវាស្រូបយកភួង។ បង្វែរកញ្ចក់ឱ្យបានច្រើនដងដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈបញ្ចេញកំណត់ត្រាក្រអូបទាំងអស់ហើយអ្នកអាចស្តាប់បាន។
4. ឥឡូវសូមយកកែវមកលាបលើបបូរមាត់របស់អ្នក។ ស្រាទំពាំងបាយជូរត្រូវប៉ះបបូរមាត់ខាងលើជាមុនសិនទើបអាចចាប់ផ្តើមផឹកវាបាន។ អ្នកមិនគួរលេបភេសជ្ជៈភ្លាមៗទេព្រោះវាស្ថិតនៅលើអណ្តាតដែលមានអ្នកទទួលដែលធ្វើឱ្យអ្នកអាចរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នៃស្រាពណ៌សស្ងួត។
អ្វីដែលត្រូវផឹកស្រាស្ងួតស្ងួតជាមួយ
ចំពោះភេសជ្ជៈនេះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសអាហារបែបនេះដើម្បីកុំអោយរំខានដល់ភេសជ្ជៈ។ អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- អាហារសម្រន់បន្លែ
- អាហារសម្រន់សាច់ស្រាល (ហ្គេមមាន់)
- ឈីសប្រភេទផ្សេងៗគ្នា
- អាហារសម្រន់នំប៉័ង
- ត្រី (លើកលែងតែ herring),
- ផ្លែឈើ, ការ៉េម,
- គ្រាប់
- អូលីវ,
- បង្អែមគ្មានបង្អែម។
អ្វីដែលមិនអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយស្រាពណ៌សស្ងួត
អ្នកមិនគួរជ្រើសរើសផលិតផលផ្អែមពេកសម្រាប់ស្រាបែបនេះទេ ព្រោះការលេងផ្ទុយគ្នា ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានជាតិជូរខ្លាំង។ បង្អែមដែលផ្គូផ្គងនឹងស្រាសស្ងួត គួរតែផ្អែមជាងភេសជ្ជៈបន្តិច
សូមឱ្យយើងរំលឹកអ្នកថាមុននេះយើងបាននិយាយអំពីរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តស្រាក្រហមខុសគ្នាពីអ្នកដែលចូលចិត្តពណ៌សហើយថែមទាំងបានចែករំលែកនូវរូបមន្តសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ស្រស់ស្អាតគឺស៊ុតនៅក្នុងស្រាស