អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិក (មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Buffalo) បានធ្វើការស្រាវជ្រាវ និងបានបង្ហាញថា ភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺទឹកក្រូច។
ក្រុមអ្នកស្ម័គ្រចិត្តក្នុងចំនួន 30 នាក់ដែលមានអាយុពី 20-40 ឆ្នាំបានចូលរួមក្នុងការពិសោធន៍។ អាហារដែលពួកគេត្រូវបានផ្តល់ជូនគឺដូចគ្នាបេះបិទ៖ ដំឡូង នំសាំងវិច និងស៊ុតចៀន។ ប៉ុន្តែភេសជ្ជៈមានភាពខុសគ្នា។ មនុស្សបីក្រុមមានគ្នា១០នាក់ម្នាក់ៗបានទទួលទានទឹកធម្មតា ទឹកផ្អែម និងទឹកក្រូចរៀងៗខ្លួន។
ការធ្វើតេស្តឈាមត្រូវបានអនុវត្តបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកដោយមានចន្លោះពេល 1,5-2 ម៉ោង។ អ្នកចូលរួមដែលបានផឹកទឹកក្រូចបានបង្ហាញពីកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃសារធាតុការពារ និងកម្រិតជាតិស្ករទាបបំផុត (គ្លុយកូស) ក្នុងការធ្វើតេស្តឈាម។ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏រំលឹកផងដែរថា ទឹកក្រូចគួរតែប៉ះនឹងស្រទាប់ធ្មេញឱ្យតិចបំផុត ដោយគ្រាន់តែប្រើចំបើងនៅពេលអ្នកផឹកវា។