មាតិកា
នៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែល្អ៖ ទាំងផលិតផល និងរបប និងតុល្យភាព និងមាតិកាកាឡូរី។ ហើយត្រូវតែមានអាហារសម្រន់នៅក្នុងនោះ។ បើគ្មាន "ឥដ្ឋ" នេះទេ ប្រព័ន្ធចុះសម្រុងគ្នានឹងមិនមានរយៈពេលយូរទេ ហើយប្រាកដជានឹងមិននាំមកនូវផ្លែឈើដែលចង់បាននោះទេ។ តើវាជាអ្វី អាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ? តើផលិតផលណាដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់វា? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអាហារសម្រន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? យើងយល់គ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់លំដោយជាមួយអ្នកជំនាញរបស់ក្រុមហ៊ុន "Semushka" ។
អាហារសម្រន់តាមកាលវិភាគ
ដំបូងបង្អស់វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់របៀប។ អាហារសម្រន់ពីរមុខ ២-២ ។ 2 ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់គឺការរួមផ្សំដ៏ប្រសើរបំផុត។ ប្រសិនបើមានតម្រូវការបន្ទាន់អ្នកអាចបន្ថែមអាហារសម្រន់ស្រាលបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែមិនត្រូវយឺតជាង ២ ម៉ោងមុនចូលគេង។ វិធីនេះអ្នកនឹងរក្សាការឃ្លានអាហាររបស់អ្នក៖ អ្នកនឹងឈប់បរិភោគអាហារពេលថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចដោយឈប់សម្រាកពេលថ្ងៃនិងធ្វើការវាយឆ្មក់ពេលយប់នៅលើទូទឹកកក។ នៅក្នុងរបៀបនេះការរំលាយអាហារគឺល្អប្រសើរបំផុត។ ហើយសំខាន់បំផុតនោះរាងកាយនឹងឈប់ដាក់កាឡូរីបន្ថែមទៅក្នុងទុនបម្រុងហើយនឹងចាប់ផ្តើមដុតវាចោលដោយការគោរព។
សញ្ញាសំខាន់
ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានរាងក្នុងល្បឿនលឿន អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយមិនរាប់កាឡូរីទេ។ សូមចងចាំថាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារសម្រន់ស្តង់ដារមិនគួរលើសពី 250 kcal ។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀត វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) នៃផលិតផលដែលបានប្រើប្រាស់ ពោលគឺសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ តារាងទូលំទូលាយជាមួយនឹងតម្លៃដែលចង់បានគឺងាយស្រួលស្វែងរកនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ GI កាន់តែទាប កម្រិតជាតិស្ករកាន់តែទាប ហើយចំណង់អាហារកាន់តែស្ងប់ស្ងាត់។ ដើម្បីអោយគាត់គេងលក់ស្កប់ស្កល់ អាហារសម្រន់យឺតៗ ទំពារអាហារនីមួយៗម្តងហើយម្តងទៀត។ តិត្ថិភាពនឹងមកលឿនជាងមុន ហើយរាងកាយនឹងមិនបញ្ជូនសញ្ញាទៅខួរក្បាលសុំអាហារបន្ថែមទេ។
អារម្មណ៍ទាស់ទែងគ្នា
វាកើតឡើងថាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់ក៏ដោយ អារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លានធ្វើឱ្យខ្លួនឯងមានអារម្មណ៍។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ អារម្មណ៍នេះគឺបោកបញ្ឆោត ហើយនៅពីក្រោយវាគ្រាន់តែស្រេកទឹកប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ករណីបែបនេះ សូមរក្សាដបទឹកស្អាតដោយគ្មានហ្គាសនៅដៃជានិច្ច។ នេះនឹងមិនត្រឹមតែដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយនឹងភាពអត់ឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយជំរុញដល់ការរំលាយអាហារផងដែរ។ ដើម្បីស្វែងយល់ពីអារម្មណ៍ជាចុងក្រោយ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភសូមណែនាំការធ្វើតេស្តដ៏សាមញ្ញមួយ។ ស្រមៃមើលផ្កាខាត់ណាខៀវ។ បើមិនចង់ញ៉ាំទាល់តែសោះ នោះគឺជាការស្រេកឃ្លានមិនមែនពិតទេ។ ផឹកទឹកខ្លះ ដកដង្ហើមវែងៗ ហើយរកអ្វីមករំខានអ្នក។
ផ្លែឈើស្ងួតជាជម្រើស
សូមចាំថា អាហារសម្រន់តែងតែមានផលិតផលមួយ ច្រើនបំផុតពីរ។ វាគួរជាទីពេញចិត្តល្មម សម្បូរជាតិសរសៃ និងមានតុល្យភាពល្អ។ គុណសម្បត្តិទាំងអស់នេះបង្កប់នូវផ្លែឈើស្ងួត "Semushka" ។ លើសពីនេះ ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិគ្លុយកូស និង fructose សំខាន់ៗសម្រាប់ខួរក្បាល ក៏ដូចជាមីក្រូ និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការរំលាយអាហារ។ apricots ស្ងួត plums និង figs នឹងធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវយកទៅឆ្ងាយទេ: ផ្លែឈើ 5-6 សម្រាប់ការបម្រើមួយនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ថង់នីមួយៗមានផ្លែឈើធំ និងចាស់ទុំ។ ពួកគេបានរក្សាបាននូវក្លិនក្រអូបដើម និងរសជាតិធម្មជាតិដ៏សម្បូរបែប។ ដូច្នេះផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះបំពេញភាពស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកក្នុងពេលដ៏ខ្លី។
Walnut Kaleidoscope
គ្រាប់ "Semushka" បំពេញតម្រូវការទាំងអស់នៃអាហារសម្រន់ត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាគ្រាប់បែកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែពិតប្រាកដ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីននៃក្រុម B, E PP ក៏ដូចជាសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមស័ង្កសីផូស្វ័រសេលេញ៉ូម។ គ្រាប់ក៏មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃអាហារ ដែលជាខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអាស៊ីតអាមីណូដ៏មានតម្លៃបំផុត។ សមាសភាពសម្បូរបែបនេះបង្កើតអារម្មណ៍រីករាយនៃការឆ្អែតនិងគាំទ្រដល់ដំណើរការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំគ្រាប់មិនលើសពី 30-40 ក្រាមក្នុងមួយអាហារសម្រន់។ គ្រាប់ Walnut, អាល់ម៉ុន, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺជាអាទិភាព។ ព្យាយាមមិនឱ្យហួសពីបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ ហើយចងចាំច្បាប់មាសនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ៖ ល្អបន្តិច។
ព្យាបាលខ្លួនអ្នកដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់
របារថាមពលគឺជាអាហារសម្រន់ឈ្នះឈ្នះ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនវានៅផ្ទះ។ នៅទីនេះម្តងទៀតផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ "Semushka" នឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ យើងយក 200 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទនិង apricots ស្ងួត 50 ក្រាមនៃ raisins ងងឹតនិង cranberries ស្ងួត។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីកាលបរិច្ឆេទ ចំហុយវារួមគ្នាជាមួយ apricots ស្ងួតក្នុងទឹកដាំពុះរយៈពេល 15 នាទី វាយទឹកសុទ្ធជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោម 100 មីលីលីត្រ 1 tsp នៃ cinnamon និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។ ចាក់ oat flakes 300 ក្រាមនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment និងពណ៌ត្នោតសម្រាប់ 10-12 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 180 ° C ។ កិនគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ហាសែលណាត់ និងអាល់ម៉ុនប្រហែល 50 ក្រាមជាមួយនឹងម្ជុលរំកិល។ លាយផ្លែឈើសុទ្ធ, raisins, cranberries, oatmeal ruddy និងគ្រាប់បន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ, ច្របាច់ម៉ាសប្លាស្ទិកក្រាស់។ យើងបង្កើតរបារពីវាហើយផ្ញើវាទៅឡនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នាប្រហែល 15 នាទី។ អាហារសម្រន់សម្រាប់ឱកាសទាំងអស់គឺរួចរាល់ហើយ!
ហើយទុកឱ្យអ្វីៗរង់ចាំ
ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំបោះបង់ចោលអាហារសម្រន់នៅកន្លែងធ្វើការ។ សូម្បីតែនៅក្នុងកាលវិភាគដ៏មមាញឹកបំផុតក៏ដោយ អ្នកតែងតែអាចស្វែងរក 5 នាទីដើម្បីបោះចោលឥន្ធនៈមានប្រយោជន៍បន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងខ្លួន។ យកធុងប្លាស្ទិកជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រាលជាមួយអ្នក។ ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ពូជស្ពៃក្តោប ម្ទេសផ្អែម ការ៉ុត beets ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់។ ផ្នែកមួយនៃ casserole ឈីក្រុម Fulham ឬ fritters បន្លែរបបអាហារគឺអាចទទួលយកបាន។ តើអ្នកចូលចិត្តនំសាំងវិចទេ? បន្ទាប់មករៀបចំពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បាយក្រៀម ឬនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ចំណិតសាច់សឆ្អិនមួយ រង្វង់ប៉េងប៉ោះពីរបី និងស្លឹកសាឡាត់ដែលមានជាតិជូរ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
ដំណើរដ៏គាប់ចិត្ដ
ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លូវវែងឆ្ងាយនៅខាងមុខអ្នក សូមកុំបង្អត់អាហារទៅកាន់គោលដៅរបស់អ្នក។ ការផឹកទឹកដោះគោជូរ ឬ kefir smoothie នៅក្នុង thermos គឺជាជម្រើសជាក់ស្តែង។ រឿងចំបងគឺថា ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គឺធម្មជាតិ គ្មានជាតិផ្អែម និងគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ អ្នកអាចរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយត្រីធូណា ឬទួរគី រមៀលបន្លែនៅក្នុងនំបុ័ងភីតាស្តើង ខូឃី oatmeal របបអាហារ ឬផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់ "Semushka" ជាមុន។ ថង់ងាយស្រួលធ្វើពីក្រដាស kraft ដែលមានសោរបិទជិត ងាយស្រួលដាក់ក្នុងកាបូប។ ពួកគេរក្សាផលិតផលឱ្យស្រស់ក្នុងរយៈពេលយូរ ហើយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាខូចឡើយ។ ជាមួយពួកគេ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងមានសុខភាពល្អនៅកន្លែងណាមួយ និងគ្រប់ពេលវេលា។
ធ្វើឱ្យមាត់របស់អ្នកបិទ
មិនថាការល្បួងដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណានោះទេ អាហារសម្រន់មួយចំនួនគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារជាក្រុម។ បញ្ជីខ្មៅរួមមានបន្ទះសៀគ្វី នំកែកឃឺអំបិល នំកែកឃឺ ពោត និងអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀត។ របបអាហារស្ងួតបែបនេះធ្វើឱ្យរាងកាយខ្សោះជាតិទឹក និងប៉ះពាល់ដល់ថ្លើម ។ នំជាមួយការបំពេញ និងក្រឡុកផ្អែម ជាពិសេសពីម្សៅដំបែ អាចបង្កឲ្យមានជាតិ fermentation នៅក្នុងពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀត ទាំងនេះគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុត ដែលដុតយ៉ាងលឿន និងបណ្តាលឱ្យមានការផ្ទុះឡើងនៃភាពអត់ឃ្លានកាន់តែខ្លាំង។ របារសូកូឡា ស្ករគ្រាប់ និងនំខេក មានឥទ្ធិពលដូចគ្នា។ លើសពីនេះទៀតពួកគេធានានូវផ្នត់បន្ថែមនៅចង្កេះ។
អាហារសម្រន់ដែលត្រឹមត្រូវគួរតែត្រូវបានពិចារណា, ល្មមនិងទាន់ពេលវេលា។ មានតែពេលនោះទេដែលវាមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ ផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ "Semushka" គឺល្អសម្រាប់តួនាទីនេះ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ ដែលមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងជាអចិន្ត្រៃយ៍ មានអារម្មណ៍ថាមានថាមពលស្រស់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺរួមបញ្ចូលគ្នានូវអាជីវកម្មប្រកបដោយភាពរីករាយ។