Salon de Gourmets គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ធំបំផុតនៅអឺរ៉ុបដែលឧទ្ទិសផ្តាច់មុខចំពោះផលិតផលឆ្ងាញ់ៗ ដែលជាពិព័រណ៍ប្រចាំឆ្នាំដ៏សំខាន់បំផុតនៃអាហារ និងភេសជ្ជៈលំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់។
អ្នកជំនាញមកពីសហរដ្ឋអាមេរិក អូស្ត្រាលី ជប៉ុន ម៉ិកស៊ិក សិង្ហបុរី ចិន … បូករួមទាំងតំណាងនៃប្រទេសស្វីស បារាំង ហូឡង់ ឆេក ដាណឺម៉ាក ហ្វាំងឡង់ ឬបែលហ្ស៊ិក ផ្តល់ឱ្យពិព័រណ៍នេះនូវលក្ខណៈអន្តរជាតិដែលវាបានប្រារព្ធឡើងតាំងពីឆ្នាំ 1992 ដោយមានការទទួលស្គាល់ដែលផ្តល់ដោយ រដ្ឋលេខាធិការពាណិជ្ជកម្ម។ មនុស្ស និងផលិតផលមកពីជុំវិញពិភពលោកជួបប្រជុំគ្នានៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ស្តង់ដារនេះសម្រាប់អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានគុណភាព។
Hall of Gourmets ដែលគណៈកម្មាធិការកិត្តិយសត្រូវបានដឹកនាំដោយព្រះមហាក្សត្រ Juan Carlos I តាំងពីឆ្នាំ 2006 មក ទទួលដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ឯកអគ្គរដ្ឋទូត សមាជិកក្រុមប្រឹក្សាមកពីសហគមន៍ស្វយ័តផ្សេងៗ និងបុគ្គលផ្សេងទៀតដែលចូលរួមជាផ្លូវការ ឬជាឯកជនក្នុងអំឡុងពេលបួនថ្ងៃដ៏យុត្តិធម៌។ (ចាប់ពីថ្ងៃទី ១០ ដល់ ១៣ មីនា ២០១៤)
អ្នកតាំងពិព័រណ៍ជាងមួយពាន់បង្ហាញផលិតផលប្រហែល 30.000 ក្នុងមួយបោះពុម្ព 1.000 ភាពថ្មីថ្មោងដែលជំរុញឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ពីអ្នកជំនាញដែលមកទស្សនាពិព័រណ៍ ដែលជាកន្លែងតាំងបង្ហាញដ៏ធំបំផុតសម្រាប់ការស្វែងរកនិន្នាការថ្មីៗ។
ជាសកម្មភាពមួយដើម្បីរំលេចអំពីអាហារ El Taller de los Sentidos Gourmets នេះ ដែលកើតមកក្នុងគោលបំណងណែនាំភ្ញៀវដែលមិនមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈឱ្យស្គាល់ពីពិភពនៃអាហារ ដែលជាគំនិតផ្តួចផ្តើមមួយដែលមានការទទួលស្វាគមន៍យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងទទួលបានការពេញចិត្តពីសាធារណជនពី ការបោះពុម្ពលើកដំបូង។
មើល, ក្លិន, ប៉ះ, រសជាតិ, សុខដុមរមនា ... សិក្ខាសាលាផ្សេងៗគ្នាដែលបានគ្រោងទុកនៅក្នុងលំហផ្តាច់មុខនេះ អញ្ជើញសាធារណជនឱ្យស្វែងយល់ពីផលិតផលឆ្ងាញ់ៗភាគច្រើនដែលដាក់តាំងបង្ហាញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ផ្លូវរូងក្រោមដី សិក្ខាសាលា និងជ្រុងផ្សេងៗគ្នា - ស្រា នំប៉័ង ស្រាបៀរ ប្រេងអូលីវ ឈីស បន្លែ ផ្លែឈើ។ល។ - មើលរំលង Plaza de los Sentidos ដែលជាលំហដែលបង្កើតបានជា agora ដែលពួកគេប្រមូលផ្តុំសកម្មភាពទាំងអស់។
អ្នកទស្សនាមានលទ្ធភាពចូលរួមវគ្គទ្រឹស្តី-ជាក់ស្តែងទាក់ទងនឹងអាហារមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ; បុគ្គលិកនៃអ្នកជំនាញក្នុងមុខវិជ្ជាផ្សេងៗគ្នាពន្យល់ពីទ្រឹស្ដីនៃអាហារ ប្រព័ន្ធផលិតកម្ម និងអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារនៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ កិច្ចពិភាក្សាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងការបរិយាយផ្ទាល់ ការភ្លក់ និងការចុះសម្រុងគ្នារវាងអាហារ និងភេសជ្ជៈ។
នៅក្នុងសិក្ខាសាលារបស់ Gourmets Senses ប៉ុន្តែតាមកាលវិភាគដាច់ដោយឡែក កូនតូចៗចូលរួមសិក្ខាសាលាកុមារផ្សេងៗគ្នាដែលពួកគេស្គាល់អាហារ និងរៀនដោយការលេងគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។