"អាហារអារម្មណ៍": អ្វីដែលជាអាថ៌កំបាំងរបស់វា។

នៅចំនុចប្រសព្វនៃសំណើទាំងពីរនេះ ឧស្សាហកម្មអាហារសម្រាប់អារម្មណ៍បានកើតឡើង ("អាហារសម្រាប់អារម្មណ៍")។ យើងកំពុងនិយាយអំពីផលិតផលមុខងារដែលសំបូរទៅដោយធាតុដែលជួយប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញានៃភាពអស់កម្លាំង ការធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងលក្ខខណ្ឌមិនល្អផ្សេងទៀត។

តើអ្វីទៅជាអាហារសម្រាប់សេចក្តីអំណរ

ទិសដៅអាហារអារម្មណ៍ក្តៅបំផុត៖

• ប្រឆាំងនឹងថាមពលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់;
• ថ្នាំ​ងងុយដេក;
• ប្រឆាំងនឹងការថប់បារម្ភ;
• ប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹង។

ការសិក្សាបង្ហាញថាមានប្រភេទអាហារដែលជួយជំរុញបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើង។ សូមអរគុណដល់ពួកគេ បាក់តេរីចាប់ផ្តើមកើនឡើងយ៉ាងសកម្ម និងបង្កើតសមាសធាតុកាន់តែច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់ខួរក្បាល។

ប្រភេទនេះរួមមានអាហារដែលពង្រឹងជាមួយនឹងប្រូបាយអូទិក (មានវប្បធម៌នៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍) និង prebiotics (មានជាតិសរសៃដែលបាក់តេរីចង់បរិភោគជាពិសេស)។

ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះ គំនិតនៃអាហារអារម្មណ៍គឺទូលំទូលាយជាងការធ្វើឱ្យមុខម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែបជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អបុគ្គល។ ជាឧទាហរណ៍ នៅ Oxford មានការចាប់ផ្តើមមួយដែលនឹង "ចេញវេជ្ជបញ្ជា" អាហារសម្រាប់អ្នកដោយវាយតម្លៃទឹកមុខរបស់អ្នក។ សម្រាប់អ្នកខ្លះ ប្រព័ន្ធនេះចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យ Walnut ដើម្បីលើកទឹកចិត្ត។ សម្រាប់អ្នកខ្លះ សូកូឡាដើម្បីបំបាត់ការថប់បារម្ភ។ រឿងនេះគាំទ្រនិន្នាការឆ្ពោះទៅរកអាហាររូបត្ថម្ភផ្ទាល់ខ្លួន។

ទីផ្សារ និងប្រពៃណី

ហើយប្រធានបទនៃអាហារអារម្មណ៍ គឺជាដំណើរការទីផ្សារការងារ។ ហាងភីហ្សាផ្តល់ជូនភីហ្សា «បង្កើនអារម្មណ៍» ខណៈដែលភោជនីយដ្ឋានមានបម្រើអាហារសម្រន់ និងអាហារសម្រន់ដោយផ្អែកលើផលិតផលក្នុងស្រុក រុក្ខជាតិ និងតាមរដូវ។

មេចុងភៅនិយាយថាអាហារក្នុងស្រុក "ស្មោះត្រង់" នឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល និងអស្ចារ្យសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ហើយ​អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បញ្ជាក់​ថា​ត្រូវ។

នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី អេស្ប៉ាញ ជប៉ុន ចក្រភពអង់គ្លេស និងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក ការសិក្សាត្រូវបានអនុវត្តដោយមានការចូលរួមពីមនុស្សមួយក្រុមធំ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាអាហារក្នុងស្រុកសាមញ្ញជួយថែរក្សាសុខភាពខួរក្បាល និងការពារប្រឆាំងនឹងបញ្ហាទាក់ទងនឹងអារម្មណ៍ (ថប់បារម្ភ ធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងផ្សេងៗទៀត)។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះអ្នកដែលរស់នៅក្នុងទីក្រុងធំមួយ?

នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃទីក្រុងនេះ អាហារអារម្មណ៍ពិតសម្រាប់ពួកយើងនឹងជាបន្លែតាមរដូវលក្ខណៈនៃតំបន់របស់យើង ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាហារដែលមានជាតិ fermented ផ្លែឈើ ប្រេងល្អ និងគ្រាប់ ត្រី សាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងបរិមាណមធ្យម។ នេះគឺជារបបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំដោយ WHO និងអង្គការសុខភាពផ្សេងទៀតនៅជុំវិញពិភពលោក។

នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា វាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រពៃណី និងចំណូលចិត្ត ប៉ុន្តែមូលដ្ឋានគឺតែងតែដូចគ្នា៖ ទាំងមូល ផលិតផលក្នុងស្រុក និងតាមរដូវកាល។ នោះគឺជាអាហារធម្មតាដែលជីដូន និងជីដូនជីតារបស់យើងដាក់នៅលើតុ នៅពេលដែលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការថប់បារម្ភមិនទាន់ទទួលបានទំហំនៃជំងឺរាតត្បាតសកលនៅឡើយ។ ហើយនេះមានន័យថាចានហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អារម្មណ៍វិជ្ជមានគឺតែងតែមានសម្រាប់យើង។