វាងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំត្រឹមត្រូវ៖ អាហារសម្រន់បន្លែដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល

ល្បឿនយ៉ាងលឿននៃជីវិតសម័យទំនើបមិនរួមចំណែកដល់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ពេលខ្លះមិនមានពេលសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃធ្វើការ។ ហើយជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកត្រូវតែពេញចិត្តជាមួយនឹងអាហាររហ័ស។ ទម្លាប់​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ទាំងនេះ​មាន​ឥទ្ធិពល​អាក្រក់​ដល់​រាងកាយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងពួកគេនិងរបៀបដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរឹងប្រាប់អ្នកជំនាញនៃម៉ាក Vegens ។

អាកប្បកិរិយាទន់ភ្លន់

យល់ស្រប វាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការយកបន្លែឆៅជាមួយអ្នកទៅធ្វើការ ឬសិក្សា។ ទោះបីជាពួកវាពោរពេញដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃក៏ដោយ។ ការសម្របសម្រួលត្រូវបានរកឃើញដោយអ្នកឯកទេសនៃក្រុមហ៊ុន Bio Terra ។ ពួកគេបានបង្កើតផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺ "Vogens" ។

សរុបមក នេះគឺជាការចាត់ថ្នាក់តែមួយគត់នៃបន្លែស្ងួតធម្មជាតិ។ អាថ៌កំបាំងស្ថិតនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារពិសេស។ ដើម្បីបង្កើត "បន្លែ" បន្លែស្រស់ និងមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានជ្រើសរើសពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលគួរឱ្យទុកចិត្តនៅទូទាំងប្រទេសរុស្ស៊ី។ បន្លែត្រូវបានលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ជាបំណែកនៃរូបរាងដែលចង់បាន។ បន្ទាប់មកដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍ពិសេសពួកគេត្រូវបានស្ងួតដោយខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាពទាបដូច្នេះថាបន្លែក្លាយជាស្តើងពន្លឺនិង crispy ។ ហើយសំខាន់បំផុត ពួកវារក្សាបាននូវពណ៌ភ្លឺ រសជាតិសម្បូរបែប និងវីតាមីន និងធាតុដានរហូតដល់ 90%។

ឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ ងាយស្រួល

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលបន្លែគឺជាប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីននៃប្រភពដើមធម្មជាតិ។ សូមអរគុណដល់ Vegens អ្នកទទួលបានប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃចាំបាច់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការសម្ងួតខ្យល់មិនត្រឹមតែអនុញ្ញាតឱ្យបន្លែរក្សាធាតុមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពន្យារអាយុជីវិតទៀតផង។ ហើយមិនត្រូវការសារធាតុថែរក្សាសិប្បនិម្មិតសម្រាប់ការនេះទេ។ ថ្នាំបង្កើនរសជាតិ រសជាតិ និងថ្នាំពណ៌ក៏មិនត្រូវបានប្រើនៅទីនេះដែរ។ ក្នុងកញ្ចប់នីមួយៗអ្នកនឹងឃើញតែបន្លែធម្មជាតិឆ្ងាញ់ៗ។

ទម្រង់ "Vegens" មិនត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចៃដន្យទេ។ កញ្ចប់មួយមានចំណែកនៃបន្លែដែលមានទម្ងន់ 30 ក្រាម - នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លានបន្តិចហើយបញ្ចូលថាមពលឡើងវិញជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ព្រោះវាស្មើនឹង 300 ក្រាមនៃបន្លែស្រស់។ កញ្ចប់តូចមួយអាចដាក់បានទាំងកាបូបស្ពាយរបស់សាលា និងក្នុងកាបូបរបស់ស្ត្រី។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យ Veggies ជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អគ្រប់ពេលវេលា និងទីកន្លែងណាមួយ។

បទពិរោះៗ

បន្លែ​ផ្សេង​ៗ​មាន​សុខភាព​ច្រើន​គួរ​ញ៉ាំ​ជាមួយ​គ្នា។ លើសពីនេះ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងវិធីនេះ។ ម៉ាកយីហោ "Vegens" បង្ហាញពីការរួមផ្សំគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នា។

ល្បាយការ៉ុត-ប៊ីត រួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពផ្អែមធម្មជាតិកម្រិតមធ្យម និងល្បាក់ទាំងមូលនៃសារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលមិនអាចជំនួសបាន។ ពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកសូម្បីតែនៅក្នុងទម្រង់ស្ងួត។ ហើយដោយសារវីតាមីនជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងបន្លែទាំងនេះគឺរលាយជាតិខ្លាញ់ អ្នកអាចបន្ថែមអាហារសម្រន់បែបនេះជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ស្រាល។ លាយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 100 ក្រាម, mustard Dijon 1 tsp និងទឹក lemon, ឱសថស្រស់មួយក្តាប់តូច និងអំបិលមួយក្តាប់។

វាមានក្លិនដូចវិញ្ញាណរុស្ស៊ី

អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ turnips នៅតែជាបន្លែសំខាន់នៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី។ កុំឆ្ងល់ថាវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង "Vogens" បន្ថែមជាមួយនឹងការ៉ុតនិង beets ។ នៅថ្ងៃចាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី turnips បានជំនួសនំបុ័ងសម្រាប់កសិករ - ចានផ្សេងគ្នារាប់សិបត្រូវបានរៀបចំពីវាដោយចាប់ផ្តើមជាមួយស៊ុបនិងបបរបញ្ចប់ដោយ pies និង pickles ។ ការបរាជ័យនៃដំណាំជា root នេះគឺស្មើនឹងគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច។ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះ turnips បន្ថែមពីលើគោលបំណងសំខាន់របស់ពួកគេត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ ក្លិនក្រអូបនៃបន្លែជា root ធ្វើឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ beets និងការ៉ុតកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយពួកគេរួមគ្នាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ថែរក្សាសម្រស់ និងសុខភាពសក់ និងស្បែក។

ល្បែងនៃរសជាតិ

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម radish ទៅ carrot-beet duo អ្នកនឹងទទួលបានកំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតនៃ "Veggies" ។ Radish ផ្តល់ឱ្យការរួមបញ្ចូលគ្នានេះកំណត់ចំណាំ tart គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែបង្ហាញនិងសម្បូរបែប។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារសម្រន់បែបនេះក៏កើនឡើងច្រើនដងដែរ។ សូមអរគុណដល់សារធាតុសកម្មនៅក្នុងសមាសភាព radish សំអាតថ្លើមនៃជាតិពុល, លៃតម្រូវការងាររបស់តម្រងនោមនិងកាត់បន្ថយកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែល daikon ដែលជាពូជអាស៊ីនៃបន្លែឫសនេះ ត្រូវបានប្រជាជនជប៉ុនចូលចិត្ត។ ពួកគេញ៉ាំវាក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចានផ្សេងៗ។ ប្រហែលជានេះគឺជាអាថ៌កំបាំងមួយនៃសុខភាព និងអាយុវែងរបស់ពួកគេ។

បន្លែអព្ភូតហេតុនៅក្នុងថង់មួយ។

ឫស Celery ត្រូវបានគេសន្មតថាជាលក្ខណៈសម្បត្តិអព្ភូតហេតុតាំងពីសម័យបុរាណ។ វាពិតជាអាចចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉នបន្លែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលហ៊ានញ៉ាំវាឆៅ ឬស្ងោរ។ រឿងមួយទៀតគឺ "បន្លែ" ធ្វើពី beetroot ដំឡូងនិងឫស celery ។ នៅទីនេះ កំណត់ចំណាំដែលមានរសជាតិជូរចត់-ហឹរ កំណត់នូវរសជាតិផ្អែមដ៏សម្បូរបែប។ សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសកម្មដោយរដូវក្តៅ ល្បាយនេះគឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, celery ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ peristalsis ពោះវៀន, ថ្នមៗយកជាតិពុល, ជួយស្តារកម្លាំងរាងកាយបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់និងធ្វើអោយសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់។

ក្ដារលាយអារម្មណ៍

ប្រសិនបើមិនមានពណ៌ភ្លឺគ្រប់គ្រាន់ទេ នោះករណីនឹងត្រូវបានកែដំរូវដោយ "បន្លែ" ដែលធ្វើពីដំឡូងពណ៌មាស beets ពណ៌ស្វាយស្លេក និងការ៉ុតពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់ជាច្រើននៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបដិសេធដំឡូងដោយសារតែការពិតដែលថាវាត្រូវបាន oversaturated ជាមួយម្សៅនិងកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ ចំណិតដំឡូងបារាំងស្ងួតអាចបរិភោគបានដោយមិនចាំបាច់ភ័យខ្លាចក្នុងការទទួលបានផោនបន្ថែម។ នៅក្នុងទម្រង់នេះ បន្លែដែលមានជីវជាតិល្មមនេះមានប្រយោជន៍ច្រើនជាង។ វា​នឹង​បញ្ចូល​ថាមពល​ដល់​រាងកាយ​ជាមួយនឹង​ផ្នែក​ដ៏​សប្បុរស​នៃ​វីតាមីន និង​បង្កើត​អារម្មណ៍​រីករាយ​នៃ​ការ​ឆ្អែត។ លើសពីនេះទៀតកំណត់ចំណាំផ្អែមនៃ beets និងការ៉ុតដូច្នេះដោយជោគជ័យសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃដំឡូង។

ចំហុយខ្នាតតូច

ល្បាយប្លែកមួយទៀតនៅក្នុងការប្រមូលផ្ដុំនៃ "Vegens" គឺ beetroot ដំឡូងនិង radish ។ យោងតាមសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំវាប្រហាក់ប្រហែលនឹង stew បន្លែដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនិងបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ អាហារសម្រន់នៅក្នុងកំណែនេះនឹងល្អជាពិសេស។ ហើយ​អ្នក​អាច​រីករាយ​ជាមួយ​វា​នៅ​គ្រប់​ទីកន្លែង — នៅ​លើ​តុ​របស់​អ្នក ដើរ​នៅ​សួន​ច្បារ ឬ​នៅ​តាម​ផ្លូវ​ទៅ​ផ្ទះ​ក្នុង​ឡាន។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺថាអាហារសម្រន់រួចរាល់ទាំងស្រុងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីរៀបចំវាជាមុននោះទេ។ ហើយដើម្បីញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាមួយពួកគេ សូម្បីតែអ្នករវល់បំផុតនឹងមានពេលពីរបីនាទី។

សេចក្តីប្រាថ្នារបស់កុមារ

តើ​អ្នក​មិន​អាច​បញ្ឈប់​កូន​របស់​អ្នក​ពី​ការ​ទិញ​បន្ទះ​ឈីប គ្រាប់ និង​អាហារ​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ផ្សេង​ទៀត​នៅ​សាលា​បាន​ទេ? អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេយក "Vegens" របស់កុមារជាមួយពួកគេទៅថ្នាក់។ ក្រហមឆ្អៅ ស្រួយ និងឆ្ងាញ់ណាស់ ពួកវាស្រដៀងទៅនឹងបន្ទះសៀគ្វី។ ប៉ុន្តែពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ លើសពីនេះទៀតទាំងនេះគឺជាវីតាមីនធម្មជាតិ។ ហើយពួកវាមិនមានផ្ទុកប្រេង សារធាតុពណ៌ សារធាតុថែរក្សា និង GMOs តែមួយក្រាមទេ។ ដើម្បីឱ្យកុមារមិនធុញទ្រាន់ អ្នកអាចជ្រើសរើសរសជាតិថ្មីរាល់ពេល - ដំឡូងបារាំងជាមួយអំបិល និងដោយគ្មាន beetroot និងដំឡូង ការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង។ នេះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យសូម្បីតែអ្នករើសអើងដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់បំផុតដែលញៀននឹងបន្លែ។

អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវអាចនិងគួរនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានអារម្មណ៍រីករាយផងដែរ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អជាមួយបន្លែ។ ទាំងនេះគឺជាបន្លែស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត ដែលបានរក្សារសជាតិដើម និងលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃបំផុត។ អ្នកអាចយកវាទៅជាមួយអ្នកគ្រប់ទីកន្លែង - ទៅធ្វើការ សិក្សា ដើរ ឬធ្វើដំណើរ។ នៅពេលត្រឹមត្រូវ អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អនឹងនៅនឹងដៃជានិច្ច។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបើកកញ្ចប់អាហារសម្រន់វីតាមីនឆ្ងាញ់។