ម្ហូបបុរាណពីម្ហូបអាមេរិចនៅ glance ដំបូងវាជាការងាយស្រួលក្នុងការចំអិន។ ប៉ុន្តែនៅតែមាននៅក្នុងដំណើរការទាំងអស់មានច្បាប់ជាក់លាក់ការគោរពដែលមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិនៃម្ហូប។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ចំពោះសាច់អាំងដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនប៊ឺហ្គឺមាន់ល្អ?
ដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គឺធ្វើនៅផ្ទះល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើនំដោយខ្លួនឯង។ កិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារឬកាំបិតដោយដៃ។ អាស្រ័យលើការកាត់វាអាចទទួលបានសាច់សាច់ដែលមានទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា - ដោយផ្អែកលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។
នៅខាងក្រោម cutlet ត្រូវបានចៀនល្អនិងមិនបាត់បង់ទឹកផ្លឈើរបស់វា; ដើម្បីរៀបចំសាច់ minced វាត្រូវតែញាក់ប៉ុន្តែមិនកក។ អ្នកក៏គួរតែញាក់រាល់ព័ត៌មានលំអិតរបស់ម៉ាស៊ីនទៅនឹងល្បឿនលឿនដែលពួកគេមិនមានពេលវេលាដើម្បីកម្តៅសាច់។
មុនពេលការបង្កើតវត្ថុដាក់លើភីធីធីនីមួយៗគួរថ្លឹងទម្ងន់ពួកគេមានទំហំនិងរូបរាងដូចគ្នា។ ក្រៅពីនេះប៊ឺហ្គឺមានទំងន់ដូចគ្នាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគណនាការកុហកនៃការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
សម្រាប់ការប្រឡាក់សាច់សូមប្រើអំបិលកូសដែលគ្មានសារធាតុបន្ថែមហើយនឹងមិនបំផ្លាញរសជាតិប៊ឺហ្គឺឡើយ។ អំបិលរំលាយប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំហើយចាប់ផ្តើមទាញជាតិសំណើមចេញដូច្នេះវាជាការចង់បន្ថែមអំបិលមុនពេលចៀន។
ខ្ទះទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដូចជាពីការកាត់ប្រភពកំដៅសាច់បន្ថែមការផ្លាស់ប្តូរវាយនភាព។
ជ្រើសរើសកំរិតនៃការត្រៀមខ្លួននៃសាច់ដែលចង់បាន:
- ដ៏កម្រ - សាច់ក្រហមនិងឆៅនៅកណ្តាល
- សាច់កម្រ - មធ្យមចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌ផ្កាឈូក,
- មធ្យម - សាច់ពណ៌ផ្កាឈូកទាំងស្រុង, កម្រិតមុនស្ងួតបន្តិច,
- សាច់ស្ងួត - ពណ៌ត្នោត - ពណ៌ផ្កាឈូកមធ្យម
- ធ្វើបានយ៉ាងល្អ - សាច់ឆ្អិនពេញលេញ។
ដំណើរការអាំងនេះលុបបំបាត់នូវតម្រូវការដើម្បីត្រឡប់កំណាត់និង pry ជាមួយប៉ែលជានិច្ច។ ចៀនទាំងស្រុងមួយចំហៀងហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់។
ប៊ឺហ្គឺត្រៀមខ្លួនដើម្បីជំនួសកន្លែងរបស់ពួកគេ។ ជ្រើសរើសគ្រឿងទេសណាមួយ - បន្លែឱសថឈីសទឹកជ្រលក់នំបុ័ងរសជាតិនិងរីករាយជាមួយរសជាតិ។