លាងជម្រះចំណិតពោតយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់ជាមួយទឹកអំបិលនិង / ឬទឹករំពុះដែលមានជាតិផ្អែមនៅក្នុងខ្ទះ។ កូរ, ចំអិនរយៈពេល ១៥ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងទៅបបរហើយចម្អិន ១៥ នាទីទៀត។
ចម្អិនពោតដាក់ក្នុងថង់រយៈពេល ៣០ នាទី។
របៀបចំអិនបបរពោត
ផលិតផលសម្រាប់បបរ
ផ្នែក 2
ខ្ទិះពោត - ១ ពែង
រាវ (ទឹកដោះគោនិងទឹកក្នុងសមាមាត្រដែលចង់បាន) - កែវ ៣ សម្រាប់បបរក្រាស់ ៤ កែវសំរាប់រាវ
ប៊ឺ - គូប 3 ស
ស្ករ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ ១ មូល
អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួន
របៀបចំអិនបបរពោត
- ចាក់ខ្ទិះពោតចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយលាងសំអាតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកទុកឱ្យទឹកហូរ។
- ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះដាក់នៅលើកំដៅទាបនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបិទកំដៅ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះមួយទៀតដាក់លើភ្លើងបន្ថែមអំបិលនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ដរាបណាទឹកពុះចាក់ចូលពោតពោតចំអិននៅលើភ្លើងស្ងប់ស្ងាត់ដោយគ្មានគំរបរយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់ទឹកហួតទាំងស្រុង។
- បន្ថែមទឹកដោះគោឆ្អិនទៅខ្ទះពោតលាយនិងចំអិនរយៈពេល 15 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់ជាមួយស្លាបព្រាឈើឬស្ពាតូឡា។ ដាក់គូបប៊ឺក្នុងបបរឆ្អិនបន្ថែមស្ករនិងលាយ។
- បន្ទាប់ពីរំពុះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរុំបបរពោតនៅក្នុងភួយរយៈពេល 15 នាទីដើម្បីហួតតាមឧត្ដមគតិរយៈពេលពីរបីម៉ោង។
នៅក្នុងបបរពោតដូច ថ្នាំគ្រាប់ អ្នកអាចបន្ថែម apricots ស្ងួត, raisins, prunes chopped, ល្ពៅដឹងគុណ, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, យៈសាពូនមី, ស្ករ vanilla, ទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើបបរត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែនិងសាច់ឆ្អិន។
វិធីចំអិនបបរពោតក្នុងចង្ក្រានយឺត
ចាក់ខ្ទិះពោតដែលលាងចូលទៅក្នុងចានជ្រៅពហុស្ករបន្ថែមស្ករអំបិលនិងប្រេង។ ចាក់ទឹកដោះគោនិងទឹកកូរឱ្យចំអិននៅលើរបៀប "បបរទឹកដោះគោ" រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មក 20 នាទីលើរបៀប "កំដៅ" សម្រាប់ការហួតឬគ្រាន់តែមិនបើកគំរប multicooker ពីរបីនាទី។
របៀបចំអិនបបរពោតនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ
ចាក់ខ្ទិះពោតទៅក្នុងធុងមួយសម្រាប់ធញ្ញជាតិចាក់ទឹកដោះគោនិងទឹកដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេររយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកអំបិលនិងផ្អែមបបរបន្ថែមប្រេងចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
ប្រសិនបើអ្នកមានកំទេចពោតដែលមិនឆ្អិនល្អអ្នកអាចកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេឬម៉ាស៊ីនកិនម្សៅផ្ទះបាយវានឹងចម្អិនលឿនជាងមុន។
អង្គហេតុឆ្ងាញ់
អ្វីដែលត្រូវបន្ថែមទៅបបរពោត
បបរពោតអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយបន្ថែមល្ពៅ, raisins, apricots ស្ងួត, ផ្លែប៉ោម, peach ស្ងួត, ម្នាស់កំប៉ុងឬផ្លែប៉ែស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបបរពោតគ្មានជាតិផ្អែមអ្នកអាចធ្វើវាជាមួយឈីសប៉េងប៉ោះនិងឈីស feta ។
មាតិកាកាឡូរីនៃខ្ទះពោត - ៣៣៧ kcal / ១០០ ក្រាម។
អត្ថប្រយោជន៍ គ្រាប់ពោតដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន A, B, E, K និង PP, ស៊ីលីកុន និងជាតិដែក ព្រមទាំងវត្តមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗចំនួនពីរគឺ tryptophan និង lysine ។ ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា វាដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ និងរំដោះពោះវៀនចេញពីផលិតផលដែលពុកផុយ។
អាយុកាលធ្នើនៃពោតពោត - ២៤ ខែនៅកន្លែងត្រជាក់និងស្ងួត។
អាយុកាលធ្នើនៃបបរពោត - រយៈពេល ៣ ថ្ងៃក្នុងទូទឹកកក។
ការចំណាយលើខ្ទះពោត ពី 80 រូប្លិ៍ / 1 គីឡូក្រាម (ការចំណាយជាមធ្យមនៅទីក្រុងម៉ូស្គូសម្រាប់ខែមិថុនាឆ្នាំ 2020) ។
សមាមាត្រនៃការចំអិនម្ហូបសម្រាប់ខ្ទះពោត
នៅពេលពុះ, ចំណិតពោតកើនឡើងក្នុងបរិមាណ ៤ ដងដូច្នេះទឹក ១ ផ្នែកត្រូវបានបន្ថែមទៅ ៤ ចំណែកនៃខ្ទះ។
ល្អឥតខ្ចោះ សក្តានុពលសម្រាប់ការចំអិនពោត - ជាមួយបាតក្រាស់។
ពោតបបរ ក្លាយជាទន់និងក្រាស់ណាស់។ ប្រសិនបើបបរក្រាស់ពេកអ្នកអាចចាក់វាជាមួយទឹកដោះគោឬក្រែមហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។
សម្រាប់កែវពោតមួយកែវ - ទឹកដោះគោឬទឹក ២,៥ កែវកែវស្ករសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងអំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ប៊ឺ - គូបតូចមួយ។ ដូច្នេះចុកនៅក្នុងខ្ទះជាមួយការកូរឱ្យថេរ។
នៅក្នុងពហុវត្តី - សម្រាប់ពោត ១ ពែងមានទឹកដោះគោឬទឹក ៣.៥ ពែង។ របៀប“ បបរទឹកដោះគោ” រយៈពេល ២០ នាទីបន្ទាប់មក“ ក្តៅឡើង” រយៈពេល ១០ នាទី។ ឬអ្នកអាចបើករបៀប“ បបរ buckwheat” រយៈពេល ២០ នាទី។
នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ - ដូចគ្នានឹងខ្ទះឆាចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ពិនិត្យមើលរូបមន្តបបរបុរាណនិងវិធីធ្វើបបរពោត។
មានពោតពោតច្រើនប្រភេទប៉ុន្តែនៅក្នុងហាងគេលក់ប៉ូលា - ទាំងនេះគឺជាគ្រាប់ពោតដែលត្រូវបានកំទេចពីមុន។ នៅលើកញ្ចប់ជាមួយពោតប៉ូឡូញលេខមួយជារឿយៗត្រូវបានសរសេរ - ពីលេខ 1 ដល់លេខ 5 វាមានន័យថាទំហំនៃការកិន។ ៥ តូចជាងគេបំផុតវាលឿនបំផុតក្នុងការចំអិន ១ ធំជាងគេវាត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការចំអិន។