ទឹកផឹក - របៀបជ្រើសរើស

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិ

ទឹកផឹកមានពីរប្រភេទគឺធម្មជាតិនិងសិប្បនិម្មិត។ ទីមួយត្រូវបានទទួលពីប្រភពធម្មជាតិហើយទីពីរជាច្បាប់ធម្មតាទឹកបរិសុទ្ធដែលបានបន្សុត។

ស្លាកទឹកដែលមានគុណភាពត្រូវតែចង្អុលបង្ហាញ គីមីវិទ្យាទឹក…ប្រសិនបើតួលេខជាក់លាក់ត្រូវបានបង្ហាញនោះអ្នកកំពុងក្រឡេកមើលទឹកបរិសុទ្ធដែលឆ្អែតដោយសិប្បនិម្មិត។ ប្រសិនបើទឹកមកពីប្រភពធម្មជាតិបន្ទាប់មកលេខនឹងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញប្រមាណ - តាមជួរជាក់លាក់។

លក្ខណៈសំខាន់មួយនៃទឹករ៉ែធម្មជាតិគឺភាពរឹងរបស់វាពោលគឺកម្រិតនៃមាតិកាសរុបនៃកាល់ស្យូមនិងម៉ាញេស្យូម។ ទឹករឹងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារមនុស្សចាស់និងអ្នកដែលមានជំងឺពុកឆ្អឹង។ ទន់ - សមល្អសម្រាប់ការរៀបចំ infusions, decoctions, syrups ឱសថនិង liqueurs ។

 

នៅលើស្លាកនៃទឹកធម្មជាតិពិតប្រាកដតែងតែមានចំនួនអណ្តូងដែលវាត្រូវបានគេស្រង់ចេញហើយអ្នកផលិតទឹកសិប្បនិម្មិតមិនបានបញ្ជាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីប្រភពទឹកនោះទេ។

ដបទឹកណាមួយតែងតែត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "ការធ្វើឱ្យមានរ៉ែសរុប" ។ ប្រសិនបើទឹកមួយលីត្រមានផ្ទុកអំបិលមិនលើសពី ៥០០ មីលីក្រាម។ ទឹក វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្ទប់បរិភោគអាហារហើយអាចស្រវឹងដោយគ្មានការរឹតត្បិត។ ទឹកដែលមានជាតិខនិជពី ៥០០ ទៅ ១៥០០ មីលីក្រាមអាចស្រវឹងបានតែឆ្លាស់គ្នាជាមួយបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ ទឹកព្យាបាលមានច្រើនជាង ១៥០០ មីលីក្រាមហើយវាអាចប្រើប្រាស់បានតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

វេចខ្ចប់

ចូលចិត្តទឹកកែវ។ កញ្ចក់ការពារភេសជ្ជៈពីពន្លឺព្រះអាទិត្យជួយឱ្យវារក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ជាងមុន។

ដើម្បីកុំអោយក្លាយជាជនរងគ្រោះនៃការក្លែងបន្លំសូមយកចិត្តទុកដាក់លើដប៖ ទីមួយមានឡូហ្គូរបស់ក្រុមហ៊ុនលើការវេចខ្ចប់យីហោហើយទី ២ មិនគួរមានកំហុសនិងបន្លំនៅលើស្លាកនោះទេ។

ឧបករណ៍ផ្ទុក

ទឹកដូចជាម្ហូបអាហារមានអាយុកាលធ្នើហើយអាចមិនល្អដូច្នេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទដែលវាត្រូវបានគេដាក់ដប។ ទឹក នៅក្នុងដបប្លាស្ទិចវាត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលមួយឆ្នាំកន្លះនៅក្នុងកញ្ចក់ - ពីរ។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសទឹកផឹកត្រឹមត្រូវយើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យរៀបចំបង្អែមដ៏អស្ចារ្យជាមួយយើង - ជក់នៅលើទឹករ៉ែ។

ជក់ទឹករ៉ែ

គ្រឿងផ្សំដែល

ម្សៅសម្រាប់ដុសធ្មែញត្រូវបានរៀបចំក្នុងទឹករ៉ែរ: ចាក់វាចូលទៅក្នុងម្សៅបន្ថែមស្ករនិងជូត។

ប្រោះម្សៅនៅលើក្តារហើយរមៀលចេញ dough នៅលើវាទៅកម្រាស់មិនលើសពី 0,5 សង្ទីម៉ែត្រ។

ឥឡូវនេះកាត់ dough ជាការ៉េហើយកាត់ការ៉េនីមួយៗជាត្រីកោណពីរ។ នៅពាក់កណ្តាលត្រីកោណនីមួយៗអ្នកត្រូវធ្វើការកាត់មួយដែលចុងម្ខាងត្រូវបានខ្សែស្រឡាយ។ បង្វែរត្រីកោណទៅខាងក្នុងចេញថ្នមៗ។

ចន្លោះប្រហោងនៃជក់ត្រូវតែត្រូវបានចៀនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេង។

ដាក់ជក់ចៀនដែលបានចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកជាតិខ្លាញ់លើស។ បំរើក្តៅនិងប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

សូមផ្ដល់យោបល់