ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់៖ រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

កុងសឺមេគឺជាទំពាំងបាយជូរដែលមានភាពច្បាស់លាស់ដែលតែងតែរៀបចំតាមរូបមន្តបារាំង។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - សាច់មាន់ ១ ក្បាល (មានតែឆ្អឹងប៉ុណ្ណោះដែលនឹងចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ); - ខ្ទឹមបារាំងធំ ១; - ប៉ាស្តាសែល ២០០ ក្រាម; - zucchini តូច ១; - ការ៉ុត ១; - ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង; - ប៊ឺ; - ម្ទេសប្លោកមួយ; - អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់

ស្លឹក Bay នៅក្នុងស៊ុបអាចត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយស្ងួតនៃឱសថ Provencal

រៀបចំសាច់មាន់ - ឆ្អិនឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ យកសាច់និងស្បែកចេញពីឆ្អឹងដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាជាអាហារចម្បងឬដើម្បីបន្ថែមទៅសាឡាដ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។ កំដៅប៊ឺខ្លះនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ ៣ លីចូលក្នុងខ្ទះដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រោងឆ្អឹងមាន់នៅទីនោះ។ ដាំទឹកឱ្យពុះបន្ទាប់មកដាក់ម្ទេសស្លឹកខ្ទឹមស្លឹកខ្ទឹមហាន់ល្អិតៗនិងការ៉ុតកាត់អំបិលនិងម្រេច។

រំពុះទំពាំងបាយជូរមួយម៉ោងដោយរំលងពពុះជាទៀងទាត់។ ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់និងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ រក្សាទុកការ៉ុតសម្រាប់ស៊ុប។ ទុកឱ្យទំពាំងបាយជូរត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកខ្សែភាពយន្តខាញ់ដែលបានលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនៃទំពាំងបាយជូរជាមួយស្លាបព្រា។

ចិតសំបក zucchini ហើយកាត់ជាគូប។ នាំយកទំពាំងបាយជូរទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែម zucchini និងការ៉ុតរួចរាល់ទៅវាអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពី ១០ នាទីបន្ថែមប៉ាស្តាទៅស៊ុបហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ បម្រើកុងសឺមីជាមួយនំប័ងស្រស់។

ប្រើ celery peeled និង diced ជំនួសឱ្យ stalks នៅក្នុងរដូវរងារ

លាងជើងក្នុងទឹកត្រជាក់។ ចិតសំបកផ្លែ celery ដែលសរសៃស្តើងហើយកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ច្របាច់ខ្ទឹមស។ កាត់ការ៉ុតជារង្វង់ធំ ៗ ។ ដាក់ជើងមាន់និងបន្លែចូលក្នុងឆ្នាំងមួយបន្ថែមទឹក ៣ លីត្រហើយដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយបន្ថែមparsleyស parsley ស្លឹក Bay និងម្ទេសខ្មៅពីរបី។

រំពុះទំពាំងបាយជូររយៈពេលមួយម៉ោងដោយលោតចេញពីស្នោ។ អំបិលវា ១០ នាទីមុនពេលចម្អិន។ យកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចេញពីទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់។ ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយនំកែកឃឺឬអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ពីជើងមាន់គុយទាវឬអង្ករឆ្អិនមុន។