មាតិកាកាឡូរី នំបុ័ងគ្រាប់ស្រូវសាលី។ សមាសភាពគីមី និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal11.2%6%896 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន13.16 ក្រាម76 ក្រាម17.3%9.2%578 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត28.58 ក្រាម219 ក្រាម13.1%7%766 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary5.3 ក្រាម20 ក្រាម26.5%14.1%377 ក្រាម
ទឹក50.88 ក្រាម2273 ក្រាម2.2%1.2%4467 ក្រាម
ផេះ2.08 ក្រាម~
វីតាមីន
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.003មីលីក្រាម 50.1%0.1%166667 ក្រាម
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន104 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.233មីលីក្រាម 1.515.5%8.2%644 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.079មីលីក្រាម 1.84.4%2.3%2278 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 14.9មីលីក្រាម 5003%1.6%3356 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.193មីលីក្រាម 29.7%5.2%1036 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.34មីលីក្រាម 152.3%1.2%4412 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.1 .g120 .g0.9%0.5%10909 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.33មីលីក្រាម 2011.7%6.2%858 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 198មីលីក្រាម 25007.9%4.2%1263 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 66មីលីក្រាម 40016.5%8.8%606 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 474មីលីក្រាម 130036.5%19.4%274 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 131.6មីលីក្រាម 100013.2%7%760 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 176មីលីក្រាម 80022%11.7%455 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.89មីលីក្រាម 1810.5%5.6%952 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ208 .g1000 .g20.8%11.1%481 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ30 .g55 .g54.5%29%183 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.25មីលីក្រាម 1210.4%5.5%960 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)2.63 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
 

តម្លៃថាមពលគឺ 188 kcal ។

  • ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
  • tbsp = 15 ក្រាម (28.2 kCal)
  • 0,75 ពែង = 180 ក្រាម (338.4 kCal)
នំប៉័ងស្រូវសាលី សម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - 15,5%, វីតាមីន PP - 11,7%, ម៉ាញេស្យូម - 16,5%, ផូស្វ័រ - 22%, ទង់ដែង - 20,8%, សេលេញ៉ូម - 54,5%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 188 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ នំបុ័ងពីគ្រាប់ស្រូវសាលី កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ នំបុ័ងពីគ្រាប់ស្រូវសាលី

សូមផ្ដល់យោបល់