មាតិកា
ពេញមួយខែមិថុនាទីក្រុងប៊រហ្គូសនៃអារ៉ាន់ដាដឺស៊ូរ៉ូនឹងប្រារព្ធទិវាអាហារនៅជុំវិញជ្រូកដែលបំបៅ។
នេះគឺជាការបោះពុម្ពលើកទីដប់ប្រាំមួយរួចទៅហើយ ថ្ងៃបុណ្យនៃសាច់ចៀមអាំង, ដែលប្រារព្ធទីក្រុង Aranda de Duero រួមជាមួយនឹងផលិតផលដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការផ្គូផ្គងគឺ Ribera del Duero Wine ។
ប៉ុន្មានខែមុនយើងបាននិយាយរួចមកហើយអំពីការប្រារព្ធពិធីខ្លះនៅជុំវិញគោបាដែលក្មេងជាងគេនៅក្នុងទឹកដីកាស្ទីលីនដូចជាថ្ងៃធ្វើម្ហូបរបស់សាច់ចៀមនៅហ្សាម៉ូរ៉ានិងវ៉ាឡាឡាដុលប៉ុន្តែឥឡូវនេះដល់វេនរបស់ប៊ឺហ្គូសហើយ។
ក្នុងឱកាសនោះ គ្រឹះស្ថានបដិសណ្ឋារកិច្ចចំនួនប្រាំបួនក្នុងក្រុងបានចូលរួមប្រារព្ធពិធីនេះ ហើយបាននិងកំពុងកំដៅឈើនៅក្នុងឡរបស់ពួកគេរួចហើយ ដើម្បីអាចផ្តល់ជូនអ្នកទស្សនាពេញមួយខែមិថុនា ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃផលិតផលតាមរដូវកាល សាច់ចៀមអាំង និង ជាការពិតណាស់ស្រាក្នុងស្រុក។
បញ្ជីមុខម្ហូបពិសេសដែលនឹងត្រូវរៀបចំឡើងដោយអ្នករៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ដូចជាអេល ៥១ ដេលសូលកាសាហ្វ័ររិនស៊ីយ៉ូអែលស៊ីប្រេសម៉នតេម៉ូសូឡាឡាហ្គាដឺអ៊ីស៊ីឡាអាធីណានិងមេសូដេសគ្រូគង្វាលដឺឡាវីឡានិងអេលរ៉ូប៊ែលត្រូវបានកំណត់នៅ តម្លៃតែមួយសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ នៃ 51 អឺរ៉ូនិងមាតិការបស់វានឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើការបង្កើត។
ប្រសិនបើអ្នករាល់គ្នានឹងអាំងសាច់ដែលគេហៅថាសាច់ចៀមដែលគ្មានអ្វីក្រៅពីកូនចៀមដែលបំបៅនោះទេគឺត្រូវញ៉ាំតែជាមួយទឹកដោះម្តាយរបស់មេគោសម្រាប់រយៈពេល ១៥ ថ្ងៃដំបូងនៃជីវិតមុនពេលសំលាប់ដែលផ្តល់ឱ្យសាច់នូវរសជាតិពិសេស។ អាហារូបត្ថម្ភមានសុខភាពល្អណាស់។
បាវចនានៃសន្និសីទទាំងនេះគឺ“ អារ៉ាន់ដាមានរសជាតិដូច…បបរជ្រូកនិងស្រា” ហើយវាស្វែងរកការលើកកម្ពស់សកម្មភាពបដិសណ្ឋារកិច្ចក្នុងតំបន់ក៏ដូចជាទេសចរណ៍ក្នុងទីក្រុងដែលមានភាពទាន់សម័យនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះក្រោមការការពារកន្លែងផលិតស្រា។
សន្និសីទត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដោយសមាគមសណ្ឋាគារនៅអារ៉ាន់ដាយ៉ាឡារីបេរ៉ា (ASOHAR) ហើយក្នុងនាមជាអ្នកឧបត្ថម្ភគឺជាសាលាក្រុងនៃទីក្រុងអារ៉ាន់ដាដឺឌឺរ៉ូនិងក្រុមប្រឹក្សានិយតកម្មនៃនិកាយដើមរីបេរ៉ាដេឌឺរ៉ូ។
ដើម្បីបំពេញបញ្ជីឈ្មោះអ្នកសហការយីហោក្នុងស្រុករបស់ Lechuga de Medina និង Torta de Aranda នឹងផ្តល់ជូននូវការប្រគំតន្ត្រីដ៏ល្អបំផុតនៅតុដល់សាច់ចៀមដ៏ល្អបំផុតដែលនឹងត្រូវបានផលិតនៅក្នុងឡនៃភោជនីយដ្ឋានដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។
Aranda, Castellana និងអាហារល្អ។
Burgos គឺជាទឹកដីរបស់ Castile ហើយនៅតាមច្រាំងនិងប្រឡាយដែលទន្លេ Duero ស្រោចស្រពប្រជាជនរស់នៅតាំងពីរាប់សតវត្សមុនដែលដឹងយ៉ាងច្បាស់ពីអ្វីដែលពួកគេអាចសួរពីដីនិងជនបទដើម្បីចិញ្ចឹមគោរបស់ពួកគេហើយដូច្នេះទទួលបានវត្ថុធាតុដើមល្អប្រសើរនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ យើងភ្លក្សរសជាតិ។
អារ៉ាន់ដាគឺជាទីក្រុងមួយក្នុងចំណោមទីក្រុងទាំងនោះដែលអ្នកទៅទស្សនាទេសចរណ៍ដើម្បីអាចមានអារម្មណ៍រីករាយក្នុងការញ៉ាំអាហារដុតនិងភោជនីយដ្ឋានសាច់សួនច្បារនិងស្រាធ្វើឱ្យមានត្រីកោណមាត្រដ៏ល្អនេះអាចបម្រើប្រធានបទដែលទាក់ទងនឹងយើងនៅថ្ងៃនេះ។ សាច់ចៀមអាំងជាមួយទឹកអំបិលនិងប៊ឺបន្តិច…
មុខម្ហូបរបស់វាមិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះវាពិតជាស្ពាតាន់ប៉ុន្តែមិនឆ្ងាញ់ជាងនេះទេនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរបស់យើងយើងរកឃើញគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានដើម្បីរៀបចំនិងអមជាមួយសាច់អាំងដូចជានំប្រេងនៅក្នុងស្រែរបស់វាដែលផ្តល់នូវភាពស្រស់ថ្លានិងកាត់បន្ថយ ឥទ្ធិពលខ្លាញ់នៅក្នុងមាត់ដែលផលិតសាច់អាំងនៅក្នុងឆ្នាំងដែលជាកន្លែងផលិត។ ហើយដោយសារវាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងតុដ៏ល្អភេសជ្ជៈដែលមានឧត្តមភាពសម្រាប់ការផ្គូផ្គងឡេឆេហ្សូគឺជាស្រាដែលផលិតដោយវល្លិនៃវាលរបស់វាគឺធីនតូដឺឡារីបេរ៉ាដេឌឺរ៉ូ។
គុណតម្លៃផ្សេងទៀតដែលរួមចំណែកនិងលើកកម្ពស់អាសូដូដល់អាសនៈគឺផ្នែកខ្លះនៃសាច់គោអាំងឬនំផ្អែមដែលយើងប្រាកដជាអាចភ្លក់បាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដែលបានរៀបរាប់ខាងលើខាងក្រោមយើងទុកឱ្យអ្នកនូវតំណភ្ជាប់ទៅកាន់គេហទំព័រសាច់ចៀមអាំងពីអារ៉ាន់ដាដែលអ្នកអាចធ្វើបាន ជួបជាមួយព័ត៌មានលំអិតអំពីទីតាំងរបស់ខ្លួននៅក្នុងក្រុងនិងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលពួកគេបានរៀបចំ។