តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
| កាឡូរី | 26 kcal | 1684 kcal | 1.5% | 5.8% | 6477 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3.58 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.7% | 18.1% | 2123 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.33 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.6% | 2.3% | 16970 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2.24 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1% | 3.8% | 9777 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃចំណី | 1.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 9% | 34.6% | 1111 ក្រាម |
| ទឹក | 91.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 15.4% | 2495 ក្រាម |
| ផេះ | 0.94 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.096 | មីលីក្រាម 1.5 | 6.4% | 24.6% | 1563 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.463 | មីលីក្រាម 1.8 | 25.7% | 98.8% | 389 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 21.9 | មីលីក្រាម 500 | 4.4% | 16.9% | 2283 ក្រាម |
| វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 1.45 | មីលីក្រាម 5 | 29% | 111.5% | 345 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.042 | មីលីក្រាម 2 | 2.1% | 8.1% | 4762 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 20 mcg | 400 mcg | 5% | 19.2% | 2000 |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 7.7% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន D2, ergocalciferol | 0.2 µg | ~ | |||
| វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 3.987 | មីលីក្រាម 20 | 19.9% | 76.5% | 502 ក្រាម |
| Betaine | មីលីក្រាម 9.5 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 396 | មីលីក្រាម 2500 | 15.8% | 60.8% | 631 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 4 | មីលីក្រាម 1000 | 0.4% | 1.5% | 25000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 11 | មីលីក្រាម 400 | 2.8% | 10.8% | 3636 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 12 | មីលីក្រាម 1300 | 0.9% | 3.5% | 10833 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 35.8 | មីលីក្រាម 1000 | 3.6% | 13.8% | 2793 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 105 | មីលីក្រាម 800 | 13.1% | 50.4% | 762 ក្រាម |
| ការជីកយករ៉ែ | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.25 | មីលីក្រាម 18 | 1.4% | 5.4% | 7200 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.047 | មីលីក្រាម 2 | 2.4% | 9.2% | 4255 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 291 µg | 1000 mcg | 29.1% | 111.9% | 344 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 13.9 µg | 55 mcg | 25.3% | 97.3% | 396 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.57 | មីលីក្រាម 12 | 4.8% | 18.5% | 2105 |
| អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
| Arginine * | 0.084 ក្រាម | ~ | |||
| វ៉ាលីន | 0.251 ក្រាម | ~ | |||
| Histidine * | 0.061 ក្រាម | ~ | |||
| Isoleucine | 0.082 ក្រាម | ~ | |||
| Leucine | 0.13 ក្រាម | ~ | |||
| Lysine | 0.116 ក្រាម | ~ | |||
| methionine | 0.034 ក្រាម | ~ | |||
| threonine | 0.116 ក្រាម | ~ | |||
| Tryptophan | 0.037 ក្រាម | ~ | |||
| phenylalanine | 0.092 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
| Alanine | 0.215 ក្រាម | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.211 ក្រាម | ~ | |||
| ហ្គីលីន | 0.099 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីត Glutamic | 0.371 ក្រាម | ~ | |||
| ប្រូលីន | 0.082 ក្រាម | ~ | |||
| Serine | 0.102 ក្រាម | ~ | |||
| tyrosine | 0.047 ក្រាម | ~ | |||
| cysteine | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.04 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 0.03 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ Stearic | 0.01 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.16 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 1.4% | 5.4% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 0.16 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.16 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 3.4% | 13.1% |
តម្លៃថាមពលគឺ 26 kcal ។
- ពែងចំណិត = ៦៥ ក្រាម (២៤,១ kcal)
ផ្សិតពណ៌សកូរ (កូរឱ្យចៀន) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាវីតាមីន B2 - ២៥,៧%, វីតាមីន B ៥ - ២៩%, វីតាមីនភី - ១៩,៩% ប៉ូតាស្យូម - ១៥,៨% ផូស្វ័រ - ១៣,១%, ស្ពាន់ - ២៩,១%, សេលេញ៉ូម - ២៥,៣%
- វីតាមីន B2 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox, រួមចំណែកដល់ភាពងាយរងគ្រោះនៃពណ៌នៃឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើសុខភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
- វីតាមីនភី ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox និងការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់អមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
- ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
- Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Kesan (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: កាឡូរី 26 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែច្រើនជាងមានប្រយោជន៍ ផ្សិតពណ៌ស កូរ (ចៀន) កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្សិតស កូរ (កូរ)