រូបមន្តសុទ្ធ Zucchini ។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំសុទ្ធហ្សូឆីនី

ការបំផ្លាញ ៧៥.០ (ក្រាម)
ប៊ឺ ៧៥.០ (ក្រាម)
ក្រែម 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
តារាង​អំបិល ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
parsley ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

កាត់សំបក zucchini ដែលបានលាបរួចបន្ថែមប៊ឺនិងក្រែមជូរ។ ប្រោះដំឡូង mashed ជាលទ្ធផលជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal7.7%5.9%1297 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន1.1 ក្រាម76 ក្រាម1.4%1.1%6909 ក្រាម
ខ្លាញ់12.4 ក្រាម56 ក្រាម22.1%17%452 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត3.8 ក្រាម219 ក្រាម1.7%1.3%5763 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ23.3 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary1.3 ក្រាម20 ក្រាម6.5%5%1538 ក្រាម
ទឹក64.4 ក្រាម2273 ក្រាម2.8%2.2%3530 ក្រាម
ផេះ0.3 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ200 .g900 .g22.2%17.1%450 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.2~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 1.51.3%1%7500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 1.82.8%2.2%3600 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 29.8មីលីក្រាម 5006%4.6%1678 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 51.2%0.9%8333 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.08មីលីក្រាម 24%3.1%2500 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate12.4 .g400 .g3.1%2.4%3226 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.09 .g3 .g3%2.3%3333 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 7.1មីលីក្រាម 907.9%6.1%1268 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.05 .g10 .g0.5%0.4%20000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 152%1.5%5000 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin1.1 .g50 .g2.2%1.7%4545 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.5826មីលីក្រាម 202.9%2.2%3433 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.4~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 198.2មីលីក្រាម 25007.9%6.1%1261 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 37.8មីលីក្រាម 10003.8%2.9%2646 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 9.1មីលីក្រាម 4002.3%1.8%4396 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 12.3មីលីក្រាម 13000.9%0.7%10569 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 1.1មីលីក្រាម 10000.1%0.1%90909 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 24.7មីលីក្រាម 8003.1%2.4%3239 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 372.7មីលីក្រាម 230016.2%12.5%617 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 182.2%1.7%4500 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ1.7 .g150 .g1.1%0.8%8824 ក្រាម
កូបល, ខូ0.2 .g10 .g2%1.5%5000 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.0023មីលីក្រាម 20.1%0.1%86957 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ6.6 .g1000 .g0.7%0.5%15152 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ1.9 .g70 .g2.7%2.1%3684 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ0.07 .g55 .g0.1%0.1%78571 ក្រាម
ហ្វ្លុយរីន, អេ3.4 .g4000 .g0.1%0.1%117647 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.0672មីលីក្រាម 120.6%0.5%17857 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins0.02 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)3 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г

តម្លៃថាមពលគឺ 129,8 kcal ។

Zucchini សុទ្ធ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២២,២% ក្លរីន - ១៦,២%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
 
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសម្ព័ន្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសអ៊ិនធឺណេតនៃហ្គីដរីនដែលទទួលបានពីភេជ្ជៈ ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១២៩,៨ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបការ៉ាតេសាច់រូបមន្តកាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់