ថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានប្រារព្ធសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមិនព្រងើយកណ្តើយចំពោះបង្អែម។ ទិវាស្ករគ្រាប់ពិភពលោក បានប្រមូលផ្តុំមិនត្រឹមតែអ្នកដែលមិនអាចបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយនៃការញ៉ាំស្ករគ្រាប់ដែលពួកគេចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអ្នកដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងដំណើរការផលិតកម្មនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះផងដែរ។
សម្រាប់អ្នកខ្លះស្ករគ្រាប់គឺជារសជាតិផ្អែមដែលចូលចិត្តហើយក្នុងចំណោមប្រភេទសត្វជាច្រើនប្រភេទធ្មេញផ្អែមនីមួយៗមានចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់វា: ការ៉ាមែលសូកូឡាស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ជាដើមមានអ្នកផ្សេងទៀតដែលបដិសេធខ្លួនឯងដោយរីករាយក្នុងការញ៉ាំស្ករគ្រាប់។ ពិចារណាវាផ្អែមពេកនិងផលិតផលកាឡូរីខ្ពស់។ សម្រាប់អ្នកខ្លះស្ករគ្រាប់គ្រាន់តែជាបង្អែមដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំតាមពេលវេលារួមជាមួយការផ្លាស់ប្តូរចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិប៉ុន្តែមិនមានក្មេងដែលមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះស្ករគ្រាប់ទេ!
វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាបង្អែមបានលេចឡើងនៅក្នុងយុគសម័យអេហ្ស៊ីបបុរាណហើយរឿងនេះកើតឡើងដោយចៃដន្យនោះគឺដោយចៃដន្យនៅពេលដែលមាតិកានៃនាវាក្រឡាប់លាយគ្នា៖ គ្រាប់ទឹកឃ្មុំនិងផ្លែល្វា។
បង្អែមអារ៉ាប់ឬបូព៌ាល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកហើយនៅតែបន្តពេញនិយមរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។ វាគឺជាជនជាតិអារ៉ាប់ដែលជាអ្នកដំបូងដែលប្រើស្ករក្នុងការរៀបចំបង្អែម។
គ្រាប់ផ្លែឈើ និងផ្លែឈើស្ងួតជាច្រើនមុខក៏ជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានផងដែរ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ី lollipops ត្រូវបានផលិតដោយប្រើទឹកស៊ីរ៉ូ ទឹកឃ្មុំ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ នៅពេលនោះ បង្អែមទាំងអស់គឺជាផលិតផលធ្វើដោយដៃ ហើយជារឿយៗបានក្លាយជាបំណែកនៃការស្រមើលស្រមៃ គំនិតច្នៃប្រឌិត និងការពិសោធន៍ធ្វើនំ។ ដូច្នេះគំនិតថ្មី និងប្រភេទបង្អែមថ្មីបានកើត រួមទាំងបង្អែមផងដែរ។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមនុស្សបានកត់សម្គាល់ជាយូរមកហើយថាអាហារផ្អែមមានគុណភាពនៃការបង្កើនស្មារតីនិងសូម្បីតែរីករាយ។ នេះជាមូលហេតុដែលសូកូឡាត្រូវបានគេដាក់លក់ក្នុងពេលតែមួយក្នុងឱសថស្ថាន! "ចម្អិន" មានន័យថា "ស្ករគ្រាប់" ជាភាសាឡាតាំង។ ឱសថការីបានផ្តល់បង្អែមជាឱសថសម្រាប់ក្អក និងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវបានអះអាងថាអ្វីដែលហៅថាអ័រម៉ូននៃសុភមង្គលត្រូវបានផលិតឡើងក្នុងដំណើរការនៃការទទួលទានសូកូឡា។ ដូច្នេះពាក្យ "ស្ករគ្រាប់" ដែលត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងចរាចរដោយឱសថការី ក្រោយមកបានចាប់ផ្តើមបង្ហាញពីប្រភេទផលិតផលបង្អែមមួយ។
សតវត្សទី ២០ បានប្រែក្លាយដំណើរការនៃការធ្វើស្ករគ្រាប់ទៅជាផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ។ នៅលើដៃមួយនេះបានដោះស្រាយបញ្ហានៃការចំណាយនិងភាពអាចរកបាននៃបង្អែមសម្រាប់ប្រជាជនទូទៅប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយដំណើរការច្នៃប្រឌិតនៃការបង្កើតផលិតផលធម្មជាតិត្រូវបានបាត់បង់។ សមាសធាតុគីមីបច្ចុប្បន្នមានផ្ទុកនៅក្នុងបង្អែមភាគច្រើនដែលរួមជាមួយមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់និងមាតិកាស្ករប្រែទៅជាអាហារឆ្ងាញ់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលក្នុងបរិមាណច្រើននឹងបង្កអន្តរាយធម្មតា។ ប្រឆាំងនឹងសាវតានេះក៏ដូចជាប្រឆាំងនឹងសាវតានៃការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដែលរួមបញ្ចូលទាំងអាហារដែលមានសុខភាពល្អប្រពៃណីនៃការបង្កើតបង្អែមធ្វើដោយដៃធម្មជាតិបានចាប់ផ្តើមរស់ឡើងវិញ។ ថ្លៃដើមនៃបង្អែមបែបនេះគឺខ្ពស់ជាងយ៉ាងខ្លាំងទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលក៏ដូចជាប្រភពដើមរបស់វាកំពុងទាក់ទាញអ្នកគាំទ្រកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ជាលំដាប់។
ក្រុមហ៊ុន Confectioners ក្រុមហ៊ុនផលិតម្ចាស់ពាណិជ្ជសញ្ញាព្យាយាមចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំដែលឧទ្ទិសដល់ទិវាស្ករគ្រាប់ពិភពលោក។ នៅលើអ៊ិនធរណេតវានឹងមិនពិបាកក្នុងការស្វែងរកព័ត៌មានអំពីបង្អែមដែលមានរាងធំបំផុតនិងមិនធម្មតានោះទេ។
មានពិធីបុណ្យក្បួនហេការតាំងពិព័រណ៍ថ្នាក់មេស្តីពីការធ្វើបង្អែមធ្វើដោយដៃសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បង្អែមនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ទាំងនេះក្លាយជាអំណោយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កុមារពីព្រោះពួកគេនៅតែជាអ្នកគាំទ្រដ៏ស្មោះត្រង់បំផុតនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះ។