បូឡែតស (Leccinum percandidum)
- ផ្នែក៖ Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ផ្នែករង៖ អាហ្គារីកូម៉ីកូទីណា (Agaricomycetes)
- ថ្នាក់៖ Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- ប្រភេទរង៖ Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- លំដាប់: Boletales (Boletales)
- គ្រួសារ៖ Boletaceae (Boletaceae)
- ពូជ៖ Leccinum (Obabok)
- ប្រភេទ: ប៊ឺសពណ៌ស
Aspen ពណ៌ស
កន្លែងប្រមូលផ្ដុំ៖
boletus ពណ៌ស (Leccinum percandidum) ដុះពាសពេញតំបន់ព្រៃនៅក្នុងព្រៃស្រល់ដែលមានសំណើមលាយជាមួយ spruce និងដើមឈើដទៃទៀត។
អធិប្បាយ:
boletus ពណ៌ស (Leccinum percandidum) គឺជាផ្សិតដ៏ធំមួយដែលមានមួកសាច់ (រហូតដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត) មានពណ៌សឬពណ៌ប្រផេះ។ ផ្ទៃខាងក្រោមគឺល្អិតល្អន់ មានពណ៌សនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង បន្ទាប់មកក្លាយជាពណ៌ប្រផេះត្នោត។ pulp មានភាពរឹងមាំនៅមូលដ្ឋាននៃដើមជាធម្មតាមានពណ៌ខៀវបៃតងប្រែទៅជាពណ៌ខៀវទៅខ្មៅយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលបំបែក។ ដើមមានកំពស់ខ្ពស់ ក្រាស់ចុះក្រោម ពណ៌ស មានជញ្ជីងពណ៌ស ឬពណ៌ត្នោត។
ការប្រើប្រាស់:
boletus ពណ៌ស (Leccinum percandidum) គឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននៃប្រភេទទីពីរ។ ប្រមូលពីពាក់កណ្តាលខែសីហាដល់ចុងខែកញ្ញា។ ញ៉ាំតាមរបៀបដូចគ្នានឹង boletus ក្រហម។ ផ្សិតវ័យក្មេងត្រូវបាន marinated ល្អបំផុត ហើយផ្សិតចាស់ទុំធំគួរតែត្រូវបានចៀនឬស្ងួត។