ការបំផ្លាញ

មឹកឬល្ពៅម្ហូបគឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំរបស់គ្រួសារល្ពៅដែលជាប្រភេទល្ពៅទូទៅ។ មនុស្សដាំដុះវានៅទូទាំងពិភពលោក; រោងចក្រនេះមិនស្គាល់នៅក្នុងព្រៃទេ។

មឹកគឺជាបន្លែ - មនុស្សជាទូទៅប្រើផ្លែឈើដែលអាចបរិភោគបាននៃរុក្ខជាតិនេះតាមរបៀបដូចហ្សូឈីនី។ រឿងធម្មតាបំផុតគឺដាំឱ្យពុះនិងចៀនបន្លែ។ Squash គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ល្ពៅ។ ពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលផលគឺនៅថ្ងៃទី ៥ ឬទី ៦ នៃការទុំ៖ ផ្កាល្ពៅ-ផ្កាព្រិលដែលមានភាពទន់ភ្លន់ជាពិសេសគឺនៅពេលដែលអ្នកបោចវាតូច។ ពួកគេស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ដែលមេចុងភៅដ៏កម្រម្នាក់នឹងលើកដៃកាត់វាជាគូបឬចិញ្ចៀន។

មឹកគឺជាបន្លែសួនដែលពេញនិយមនៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើងដែលជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធនៃការបំផ្លាញនិងល្ពៅដែលប្រទេសកំណើតរបស់ពួកគេគឺអាមេរិកកណ្ដាល វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមានតែផ្លែឈើវ័យក្មេងរបស់ពួកគេដែលអ្នកប្រមូលមិនលើសពី 8 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីកំណត់គឺល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំ។ ប្រសិនបើអ្នករំលងពេលនេះពួកគេនឹងក្លាយទៅជាគ្មានរសជាតិសមស្របសម្រាប់តែចំណីសត្វប៉ុណ្ណោះ។

តើអ្វីទៅជាការបំផ្លាញ?

នៅទ្វីបអឺរ៉ុបហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងកំប្រុកបានបង្ហាញខ្លួននៅសតវត្សទី ១៧ ហើយប្រជាជនកោតសរសើរភ្លាមៗ។ សព្វថ្ងៃនេះសួនបន្លែនេះតែងតែមានវត្តមាននៅលើតុគ្រួសាររបស់យើងជាច្រើននៅរដូវរដូវក្តៅ ហើយនៅលើគ្រែសួនច្បារវាជារឿងធម្មតាជាងឧទាហរណ៍ដូចជាស្ពៃស្ពីណាច។ យើងអាចពន្យល់ពីរឿងនេះបានយ៉ាងសាមញ្ញថាស្ពៃក្តោបងាយស្រួលដាំនិងមិនប្រណិតក្នុងការថែទាំហើយចុងភៅបានបង្កើតនូវចានកាឡូរីទាបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនពីផ្លែឈើវ័យក្មេងរបស់ពួកគេ។

ការផ្សំគ្រឿងបំផ្លាញ

សមាសភាពបន្លែនេះរួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីនស្មុគស្មាញស្មុគស្មាញដែលរាងកាយរបស់មនុស្សត្រូវការ - អេ, អេ, អេ, និងភីភីនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍មួយចំនួនពីក្រុមខ។

ម្សៅដែលមានវត្តមានហើយពួកវានឹងធានាបាននូវការលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់និងជាតិពុលដែលលើសពីរាងកាយ។ pectin អាចបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ អង់ស៊ីមដែលមានផ្ទុកនូវ pulp និងទឹកផ្លែឈើជួយកែលម្អការរំលាយអាហារនិងស្មុគស្មាញរ៉ែដ៏អស្ចារ្យដែលរួមមានផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមជាតិដែកសូដ្យូមនិងទីតានីញ៉ូមបំពេញបន្ថែមបម្រុងរបស់រាងកាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនិងកាត់បន្ថយការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃការបំផ្លាញដោយប្រើជាប្រចាំនៅក្នុងអាហារនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់។ ពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ពិសេសទៅលើស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់ប្រសិនបើជាការពិតមិនមាន contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់បន្លែនេះគឺធ្វេសប្រហែស; អ្នកគួរតែប្រើវាសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺលើសឈាមភាពស្លេកស្លាំងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាមនិងជំងឺឈាមផ្សេងទៀត។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

អត្ថប្រយោជន៍នៃការ៉ុតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងគឺជាក់ស្តែង។ សមាសភាពពិសេសរបស់ពួកគេដែលរួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការទ្រទ្រង់ជីវិតទាំងអស់រួមចំណែកដល់ការពង្រឹងសុខភាពទូទៅនិងកម្លាំងការពារ។ ប្រហែលជាមានតែសូរិនតែមួយគត់ដែលអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយវាដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាបមានឥទ្ធិពលល្អលើស្ថានភាពទូទៅរបស់រាងកាយដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់វា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែនេះអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើមីក្រូសារជាតិដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាឬជាក់លាក់ជាងនេះទៅលើផលប៉ះពាល់ដែលពួកគេមានលើសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធរបស់យើង។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការដាំដុះពូជជាច្រើនប្រភេទ។ ពូជពណ៌ទឹកក្រូចនឹងក្លាយជាអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃសារធាតុឱសថនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ មនុស្សឱ្យតម្លៃវាជាចម្បងចំពោះខ្លឹមសារដែលមាននៅក្នុងសាច់របស់វាដែលមានសារធាតុដ៏កម្រសម្រាប់អាហារដូចជាលូទីន។ វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏ល្អដែលជួយដល់ចក្ខុវិស័យពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពារការកកឈាមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

សមាសភាពមានប្រយោជន៍

មាតិកាទឹកខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែឈើវ័យក្មេងរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារងាយស្រួលនិងការបំបែកប្រូតេអ៊ីន។ Squash ចូលរួមក្នុងសមាសភាពនៃរបបអាហារព្យាបាលពិសេស។ សាច់របស់ពួកគេកំពុងជួយកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ដែលបង្កឡើងដោយភាពស្លេកស្លាំងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍មានវត្តមាននៅក្នុងផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិសួនច្បារនេះប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងគ្រាប់ផងដែរ - វាផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនបន្លែនិងឡេស៊ីទីនយ៉ាងច្រើនដោយសារតែពួកវាអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយស៊ុតមាន់នៅក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះ។

មនុស្សកំពុងប្រើគ្រាប់ពូជដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធ endocrine នៃរាងកាយរបស់យើង។ ហើយទឹកម្រះព្រៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អាចជួយការពារការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងជំងឺស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

អេសអេសអេស

ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក៏ដោយការប្រើមឹកច្រើនពេកដោយគ្មានការគ្រប់គ្រងអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំនួសឱ្យការផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដែលបណ្តាលឱ្យមានដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ក្រៅពីនេះមនុស្សមិនគួររាប់បញ្ចូលរបបអាហារបំផ្លាញក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺតម្រងនោមលំពែងនិងរលាកក្រពះពោះវៀនទេ។ វាជាការមិនចង់បានខ្ពស់ក្នុងការផ្តល់វាទៅឱ្យកុមារនៅក្នុងកំប៉ុង។ ជាការពិតណាស់យើងមិនអាចដកការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលដែលអាចធ្វើឱ្យមនុស្សងាយនឹងមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីឡើយ។

សន្តិសុខហាង

មិនដូចបន្លែសួនច្បារផ្សេងទៀតការបំផ្លាញដូចជារ៉ាឌីសត្រូវការការព្យាបាលកំដៅមុនពេលញ៉ាំ។ វាពេញនិយមក្នុងការចៀន, ស្ងោរ, ស្ងោរ, ជ្រក់, វត្ថុនិងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីការចៀន frying វាជាធម្មតាមានរសជាតិដូច zucchini ។

រសជាតិនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើវិធីចម្អិនដែលបានជ្រើសរើស។ មនុស្សប្រើមឹកដើម្បីរៀបចំវគ្គសិក្សាវគ្គសិក្សាវគ្គទី ២ មុខម្ហូបនិងសូម្បីតែបង្អែម។ មឹកគឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿប៉ុន្តែអ្នកគួរតែបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើ contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វា។

មាតិកាកាឡូរីនៃការបំផ្លាញ

មាតិកាកាឡូរីនៃការបំផ្លាញគឺ 19 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

សមាសភាពនៃការបំផ្លាញនេះ

អូវែរវ័យក្មេងល្អសម្រាប់អាហារមានផ្ទុកវីតាមីនស្ករអំបិលរ៉ែអង់ស៊ីម។ ល។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃការបំផ្លាញគឺខ្ពស់ជាងខួរឆ្អឹងប៉ុន្តែទិន្នផលទាបជាង។ ផ្លែឈើមានតម្លៃសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិខ្ពស់របស់ពួកគេ។

សាច់របស់វាគឺក្រាស់ក្រាស់ទន់រលោង។ ផ្លែឈើទុំតាមបច្ចេកទេសមានសារធាតុស្ងួត ៦-១០%, ជាតិស្ករ ២-៤%, វីតាមីន ២០-៣០ មីលីក្រាម / ១០០ ក្រាម, រសជាតិឆ្ងាញ់, រាងដ៏ស្រស់ស្អាតនិងប្លែករបស់ផ្លែឈើធ្វើឱ្យការ៉ុតជាការតុបតែងតុ។

របាំងគ្រឿងសំអាង

របាំងបំប៉នសំរាប់បំផ្លាញស្បែកគ្រប់ប្រភេទ (សកល)
អ្នកអាចរៀបចំរបាំងបំប៉នដែលមានជីវជាតិដូចខាងក្រោម។ លាយទឹកបន្លែ ១ tsp ជាមួយពងមាន់។ អ្នកត្រូវលាបល្បាយលទ្ធផលលើផ្ទៃមុខរយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះលាងសម្អាតរបាំងចេញដោយទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ បន្ទាប់មកលាងមុខចេញដោយទឹកត្រជាក់។

របាំងបំផ្លាញសម្រាប់ស្បែកស្ងួត

របាំងបំផ្លាញអាចជួយឱ្យស្បែកទន់រលោងស្ដារឡើងវិញនូវភាពយឺតនិងសម្លេងនិងចិញ្ចឹមវា។ លាបថ្នាំមើមក្តោបដើម្បីយកមារៈបង់រុំចែកចាយលើផ្ទៃមុខនិងក។ របាំងនេះជួយឱ្យស្បែកមានសំណើមនិងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។ អ្នកក៏អាចរាលដាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្ដើង ៗ នៅលើផ្ទៃមុខនិងកផងដែរ។

របាំងបំផ្លាញសម្រាប់ស្បែករួមបញ្ចូលគ្នា

របាំងមានប្រសិទ្ធិភាពធ្វើអោយស្រស់ស្រាយ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើក្រួសល្អ។ ចំហុយ oatmeal ជាមួយទឹក។ លាយមឹកជាមួយ oatmeal ក្នុងសមាមាត្រ ១: ២ ។ លាបម៉ាសលើមុខរយៈពេល ២០ នាទីបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកក្តៅឬទឹកដោះគោដែលមិនទាន់ឆ្អិន។

ប្រើក្នុងថ្នាំព្យាបាលរោគប្រជាប្រិយ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃមឹកត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងឱសថប្រជាប្រិយ។ គ្រូបុរាណទីបេព្យាបាលជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះដោយការ៉ុត។ គ្រាប់ផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើជួយបំបាត់ការហើមនិងធ្វើឱ្យមុខងារតម្រងនោមថ្លើមនិងថង់ទឹកមាត់ប្រសើរឡើង។

កំទេចគ្រាប់ពូជដែលស្អាតហើយយកកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ ១-២ ស្លាបព្រាបាយរួចលាងជាមួយទឹក។ អ្នកក៏អាចលាយទឹកមឹកស្រស់ជាមួយទឹកឃ្មុំ (ទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងទឹក ១០០ ក្រាម) ហើយទទួលទានរហូតដល់ ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទឹកក៏ជួយលុបបំបាត់ការទល់លាមក; វាជាការល្អក្នុងការផឹកម្តងក្នុងមួយថ្ងៃនៅលើពោះទទេក្នុង 100-150 មីលីលីត្រ។ Patisson មានប្រសិទ្ធិភាពបង្កើតឡើងវិញ។ ដូច្នេះពួកគេជួយព្យាបាលការខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរំអិលតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយបរិមាណទឹកសាបស្រស់ឬលាបមារៈបង់រុំជាមួយជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

មឹកដុតនំជាមួយឈីសនិងក្រែមជូរ

ភាពសម្បូរបែបនៃរដូវក្តៅ។ ខ្ញុំនឹងផ្តល់ជូនការ៉ុតដែលអ្នកត្រូវការដុតនំនៅក្នុងឡជាមួយឈីសនិងក្រែមជូរ។

• អាហារ (សម្រាប់ ៤ ដង)
• ការបំផ្លាញ - ៧០០ ក្រាម
• ក្រែម sour - 200 មីលីលីត្រ
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ឬ dill ស្រស់) - ២០ ក្រាម
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សូមទស្សនាវិដេអូដែលបង្ហាញពីវិធីដាំដំណាំមឹក៖