វីតាមីន F

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃវីតាមីន F និងឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ

អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​សុខភាព

ការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated គ្រប់គ្រាន់ក្នុងទម្រង់ជាអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ គឺសំខាន់ណាស់ព្រោះវាមានតួនាទីសំខាន់ក្នុង៖

• ការអភិវឌ្ឍនិងការថែរក្សាមុខងារធម្មតានៃខួរក្បាល
• រក្សាចក្ខុវិស័យ;
• ការឆ្លើយតបភាពស៊ាំនិងការរលាក;
• ការផលិតម៉ូលេគុលដូចអរម៉ូន។

ក្រៅពីនេះអូមេហ្គា ៣ ជួយរក្សាសម្ពាធឈាមកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីតនិងសុខភាពបេះដូង។

អាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺ

• សម្រាប់ទារកមិនគ្រប់ខែ៖ អូមេហ្គា ៣ ជាសារធាតុសំខាន់ក្នុងការបង្កើតខួរក្បាលកោសិកាប្រសាទរួមទាំងរីទីណា។ វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរសម្រាប់ដំណើរការមើលឃើញនិងសរសៃប្រសាទ។
• អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន៖ ទារកក្នុងស្បូននិងទារកទើបនឹងកើតទទួលបានអូមេហ្គា ៣ ផ្តាច់មុខពីរាងកាយរបស់ម្តាយដូច្នេះការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់ត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការរបស់ម្តាយនិងកូន។
• ប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់បរិមាណអូមេហ្គា ៣ ច្រើនអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺលើសឈាម។ ការសិក្សាលើអ្នករស់រានមានជីវិតពីការគាំងបេះដូងបានបង្ហាញថាការប្រើអូមេហ្គា ៣ ជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង។
• ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក តុល្យភាពដែលមានសុខភាពល្អរវាងអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ និងអាស៊ីតអូមេហ្គា ៦ មានតួនាទីសំខាន់ក្នុងការការពារការលូតលាស់និងការលូតលាស់របស់ដុំសាច់ជាពិសេសជំងឺមហារីកសុដន់ក្រពេញប្រូស្តាតនិងមហារីករន្ធគូថ។ អាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុងករណីទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើតែឯងឬរួមផ្សំជាមួយវីតាមីនផ្សេងៗទៀត - C, E, Beta-carotene និង coenzyme Q3 ។
• ប្រឆាំងនឹងជំងឺទាក់ទងនឹងអាយុ: ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានតុល្យភាពសុខភាពអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេនិងបរិភោគត្រីជាប្រចាំមានការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកទាក់ទងនឹងអាយុ។
• ប្រឆាំងនឹងជំងឺវង្វេងវង្វាន់: ការទទួលទានអាស៊ីដអូមេហ្គា ៣ មិនគ្រប់គ្រាន់អាចជាកត្តាគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងប្រភេទដទៃទៀត។

អន្តរកម្មជាមួយធាតុផ្សេងទៀត និងបន្សំមានប្រយោជន៍នៃផលិតផល

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ។ ពួកគេជួយក្នុងដំណើរការអាស៊ីដបន្ថែមបន្ទាប់ពីពួកគេចូលក្នុងខ្លួន។ សហសេវិកសំខាន់ៗគឺ៖

• ម៉ាញេស្យូម៖ ប្រភពត្រូវបានចម្អិនបន្តិចហើយ pulp ត្រូវបានចំហុយ។
• ស័ង្កសី: គ្មានខ្លាញ់សាច់មាន់ថ្លើមសាច់គោ។
• វីតាមីន B៖ គ្រាប់ពូជសារ៉ាយសមុទ្រធញ្ញជាតិ។
• ស៊ុតគឺជាប្រភពដ៏ល្អ។
• វីតាមីនសេ៖ បៃតងប្រូខូលីម្ទេសកណ្ដឹងផ្លែឈើស្រស់ជាពិសេសផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated គឺជាប្រធានបទដើម្បីកត់សុី។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បីការពារចំណងដែលមានភាពផុយស្រួយនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីរបស់ពួកគេ។ ឧទាហរណ៍ផ្លែឈើនិងបន្លែភ្លឺគឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារការកត់សុីអាស៊ីតខ្លាញ់គឺ អាស៊ីត lipoic អាល់ហ្វា (មាននៅក្នុងសាច់គោបន្លែស្លឹកបៃតងចាស់) វីតាមីនអ៊ី (ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីគ្រាប់និង) និង coenzyme Q10 (ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងថ្លើមប៉ុន្តែក្នុងករណីខ្លះត្រូវតែយកតាមវេជ្ជសាស្ត្រ) ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជៀសវាងការញ៉ាំអាស៊ីតខ្លាញ់អុកស៊ីត - វាកើតឡើងនៅពេលប្រេងគ្រាប់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការចៀនប៉ះពាល់នឹងពន្លឺឬកម្តៅ។ អាស៊ីត poly - និង monounsaturated ដែលមានអុកស៊ីតកម្មក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសូម្បីតែអាហារសរីរាង្គដូចជានំអាហារអាហារបួសងាយៗហ្វាហ្វាហ្វាល។

ការរំលាយអាហារ

ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗនៅក្នុងខ្លួនអ្នកគួរតែ៖

• រក្សាតុល្យភាពដែលមានសុខភាពល្អនៅពេលទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត, អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ច្រើនហើយកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ដែលបានកែច្នៃផងដែរ។
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាពសមាមាត្រនៃការទទួលទានអូមេហ្គា ៦ និងអូមេហ្គា ៣ ។ ការសិក្សាជាច្រើនណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រ 6: 3;
• ទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដែលមានប្រតិកម្មជាមួយអាស៊ីតខ្លាញ់។
• កាត់បន្ថយចំនួនកត្តាដែលអាចរំខានដល់ការស្រូបយកអាស៊ីតខ្លាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកែនិងកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភ?

• អតិបរិមា ៣០-៣៥ ភាគរយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែជាខ្លាញ់។
• ភាគច្រើននៃខ្លាញ់ទាំងនេះគួរតែជាអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ។ ពួកវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រេងឆាប្រេងខ្យងប្រេងផ្លែបឺរគ្រាប់ស្វាយចន្ទីប្រេង pistachio ប្រេងល្ងនិងបសុបក្សី។ នៅពេលជ្រើសរើសយកប្រេងអូលីវសូមជ្រើសរើសយកប្រេងសរីរាង្គដែលមានសម្ពាធត្រជាក់និងមិនមានប្រេងហើយរក្សាទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់និងងងឹត (មិននៅក្នុងទូទឹកកកទេ) ។ ប្រេងនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់និងចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាប។ សារធាតុសរីរាង្គដែលមានសម្ពាធត្រជាក់ក៏កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វាផងដែរ។ ប៉ុន្តែយកល្អកុំកំដៅវាចៀសវាងកុំបំបែកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ។
• ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យលើសពីកំរិតអតិបរិមាដែលបានណែនាំ ១០ ភាគរយនៃកាឡូរីទាំងអស់ដែលប្រើក្នុងមួយថ្ងៃឬ ២០ ក្រាមសម្រាប់ស្ត្រីនិង ៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់បុរស។ ខ្លាញ់ឆ្អែតសមស្របបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារព្រោះវាមានស្ថេរភាពបំផុត។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកចង់អាំងបន្លែបន្ទាប់មកដូងខ្លាញ់ជ្រូកក្នុងបរិមាណតិចតួចគឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងប្រេងបន្លែប្រេងអូលីវឬប្រេងពីគ្រាប់ជាច្រើនប្រភេទ។ ប្រេងដូងត្រូវបានគេជឿថាជាប្រេងដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ការចៀន។ ជម្រើសថវិកាច្រើនទៀតគឺប៊ឺខ្លាញ់ជ្រូកខ្លាញ់ឈីខ្លាញ់ខ្លាញ់ឬប្រេងអូលីវអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារនិងសុខភាព។
• បរិភោគអាហារដែលមានអាស៊ីតអូមេហ្គា ៦ ធម្មជាតិ (អាស៊ីតលីណូលីក) ។ ប្រភពល្អបំផុតនៃអូមេហ្គា ៦ គឺជាគ្រាប់ឆៅជាពិសេសផ្កាឈូករ័ត្នល្ពៅគ្រាប់ជីនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ប្រេងពីគ្រាប់ទាំងនេះក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកហើយមិនត្រូវទទួលការព្យាបាលកំដៅឡើយ។ អ្នកអាចទទួលទានគ្រាប់ឆៅមួយស្លាបព្រាឬប្រេងពីពួកគេក្នុងមួយថ្ងៃ។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ស្ករ fructose និងអាល់កុល។

ច្បាប់ចម្អិនអាហារសម្រាប់អាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់

អាស៊ីតខ្លាញ់បំបែកក្រោមឥទិ្ធពលនៃកត្តាសំខាន់បីគឺពន្លឺខ្យល់និងកំដៅ។ នេះគួរតែត្រូវបានពិចារណានៅពេលរៀបចំនិងរក្សាទុកអាហារដែលសំបូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ។ ការចៀននិងបំពងជ្រៅធ្វើឱ្យខ្លាញ់មានកត្តាបំផ្លាញបីក្នុងពេលតែមួយ។ ខ្លាញ់ដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យក្រិនសរសៃឈាម, រារាំងខ្យល់ពីការចូលក្នុងកោសិកានៃរាងកាយ, បន្ថយមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្ត។

ប្រើក្នុងថ្នាំផ្លូវការ

នៅក្នុងឱសថផ្លូវការអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការការពារនិងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃជំងឺផ្សេងៗ។ លើសពីនេះទៀតផលប៉ះពាល់ពេញលេញនៃសារធាតុទាំងនេះនៅតែត្រូវបានស៊ើបអង្កេត។

មានភ័ស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ អាចជាសះស្បើយនិងបង្ការបានដោយការរំខានដល់ការកកើតកំណកឈាម។ ពួកគេបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងចង្វាក់បេះដូងកាត់បន្ថយការរលាកនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាម។

អ្នកជំងឺដែលឈឺច្រើនតែមានកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ (គឺអាស៊ីតម៉ូលេគុលវែងដែលមានអាស៊ីដ eicosapentanoic និង docosahexaenoic) ដែលទទួលបានពីប្រេងត្រីអាចកាត់បន្ថយខ្លាញ់នេះ។ គួរកត់សម្គាល់ថាការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ច្រើនពេកមានសក្តានុពលក្នុងការបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការពិសោធន៍ជាច្រើនបានបង្ហាញថាការទទួលទានវីតាមីនអូមេហ្គា ៣ មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់សុខភាពអ្នកដែលមានជំងឺរលាកដូចជាឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។ ក្នុងចំណោមផលប៉ះពាល់ដែលបានកត់សម្គាល់គឺការថយចុះនៃការឈឺចាប់រួមគ្នាចលនាមានកំណត់នៅពេលព្រឹកនិងការថយចុះបរិមាណថ្នាំដែលត្រូវបានប្រើ។ នៅពេលនេះឥទ្ធិពលនៃអូមេហ្គា 3 លើដំណើរនៃជំងឺដូចជានិង។

អាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពផ្លូវចិត្ត។ អូមេហ្គា ៣ គឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃភ្នាសកោសិកាប្រសាទដែលតាមរយៈនោះពួកគេបញ្ជូនព័ត៌មាន។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តមានកម្រិតអូមេហ្គា ៣ ទាបបំផុតនិងសមាមាត្រអូមេហ្គា ៣ ដល់អូមេហ្គា ៦ ខ្ពស់។ បរិភោគត្រីខ្លាញ់ 3-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍រយៈពេល 3 ឆ្នាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំអូមេហ្គា 6 រួមជាមួយថ្នាំក៏ត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺបាយប៉ូឡាផងដែរ។

នៅពេលវាយតម្លៃកម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុងអ្នកជំងឺត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថានៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានសម្ភាសន៍នីមួយៗ (មនុស្ស ២០ នាក់) ដែលបានប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីនសមាមាត្រនៃអូមេហ្គា ៣ ទៅអូមេហ្គា ៦ ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ វានៅតែមានដូច្នេះសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការស្លាប់របស់អ្នកជំងឺក៏ដោយ។ ការលេបប្រេងត្រី ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរោគសញ្ញារបស់អ្នកជំងឺ។

កម្រិតទាបនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ជាក់លាក់អាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញចំពោះកុមារដែលមានបញ្ហាអសមត្ថភាពផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង។ ការទទួលទានមានអតុល្យភាពអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ជាទូទៅមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងកុមារដែលមាន ADHD និងមនុស្សធំ។

អាស៊ីតខ្លាញ់គឺជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតមួយក្នុងការព្យាបាលអ្នកជំងឺ។

អាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

អេអេអេអេអេគឺជាធាតុផ្សំនៃរចនាសម្ព័ន្ធសំខាន់នៃភ្នាសកោសិកាហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការបង្កើតជាលិកាថ្មី។ អាស៊ីតខ្លាញ់បឋមមិនអាចត្រូវបានសំយោគដោយមនុស្សបានទេដូច្នេះសុខភាពមនុស្សពឹងផ្អែកលើការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ពីអាហារ។

ទារកក្នុងស្បូនពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើកម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។ ពួកវាជះឥទ្ធិពលដល់ការវិវត្តនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងរីទីណារបស់កុមារ។ ការសិក្សាបង្ហាញថាក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះកម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនម្តាយធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នេះគឺជាការពិតជាពិសេសនៃអាស៊ីត docosahexaenoic - វាគឺជាអាស៊ីតរចនាសម្ព័ន្ធនិងមុខងារសំខាន់នៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ ដោយវិធីនេះទឹកអាស៊ីតនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរាងកាយរបស់ម្តាយដើម្បីចូលទៅក្នុងទារកហើយនៅពេលកំណើតកូនដំបូងកម្រិតនៃអាស៊ីតនេះនៅក្នុងម្តាយគឺខ្ពស់ជាងពេលចាប់កំណើតកូនជាបន្តបន្ទាប់។ នេះមានន័យថាបន្ទាប់ពីមានផ្ទៃពោះដំបូងបរិមាណអាស៊ីត docosahexaenoic នៅក្នុងម្តាយមិនត្រូវបានស្តារឡើងវិញដូចកម្រិតមុនទេ។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាអាស៊ីត docosahexaenoic មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើបរិមាណលលាដ៍ក្បាលទំងន់និងកម្ពស់ចំពោះទារកមិនគ្រប់ខែ។

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ក៏មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការវិវត្តរបស់ទារក។ ដើម្បីឱ្យពួកគេមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដូចជាអាហារបន្លែប្រេងត្រី 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក៏ដូចជាវីតាមីនដែលរួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់។

ប្រើក្នុងគ្រឿងសំអាង

ដោយសារតែឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេ ជាពិសេសលើស្បែក អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាវីតាមីន F) មានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងក្នុងផ្នែកកែសម្ផស្ស ក្លាយជាធាតុផ្សំនៃគ្រឿងសំអាងជាច្រើនដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការថែរក្សាមុខ និងរាងកាយប្រចាំថ្ងៃ។ កង្វះសារធាតុទាំងនេះអាចនាំឱ្យស្បែកស្ងួតហួសប្រមាណ។ ប្រសិនបើប្រេងបន្លែត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានគ្រឿងសំអាង ដែលអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗត្រូវបានទទួល ផលិតផលបែបនេះការពារការបាត់បង់ជាតិសំណើមពីស្បែកដោយបង្កើតស្រទាប់ការពារនៅលើអេពីដេមី។ លើសពីនេះទៀតពួកវាធ្វើឱ្យស្រទាប់ stratum corneum ទន់និងកាត់បន្ថយការរលាកស្បែកដោយហេតុនេះបំបាត់ការឈឺចាប់។ លើសពីនេះទៀតពួកគេដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ឱសថទទួលស្គាល់ឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍នៃប្រេងបន្លែលើការសំយោគជីវសាស្រ្តនៃសមាសធាតុនៃភ្នាសកោសិកាត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការដឹកជញ្ជូននិងអុកស៊ីតកម្មនៃកូលេស្តេរ៉ុល។ កង្វះអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗអាចនាំឱ្យមានភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម, ការចុះខ្សោយនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ដំណើរការនៃការកកឈាមនិងនាំទៅដល់។

អាស៊ីតលីណូលីក (មាននៅក្នុងផ្កាឈូករ័ត្នសណ្តែកសៀងហ្វានពោតល្ងនិងពី) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរបាំងខ្លាញ់នៃស្បែកស្ងួតការពារប្រឆាំងនឹងការបាត់បង់ជាតិសំណើមនិងធ្វើអោយការរំលាយអាហាររបស់ស្បែកមានសភាពធម្មតា។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាអ្នកដែលមានកម្រិតទាបនៃអាស៊ីតលីណូមីញ៉ូមទាបដែលបណ្តាលឱ្យស្ទះរន្ធញើស, កំប្លែងនិងជំងឺត្រអក។ ការប្រើប្រាស់អាស៊ីតលីណូកសម្រាប់ស្បែកខ្លាញ់និងបញ្ហានាំឱ្យ, ការសំអាតរន្ធញើសនិងការថយចុះចំនួននៃកន្ទួល។ លើសពីនេះអាស៊ីតនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃភ្នាសកោសិកា។

អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗផ្សេងទៀតសម្រាប់ស្បែកគឺអាស៊ីតហ្គាម៉ា - លីណូឡីក (មាននៅក្នុងប៊ីចេងប៊័រនិងប្រេង hemp) និងអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូលីក (មាននៅក្នុងប្រេង flaxseed, សណ្តែក, ប្រេង rapeseed, ប្រេង Walnut, គ្រាប់ស្រូវសាលីនិង phytoplankton) ។ ពួកវាជាសមាសធាតុខាងសរីរវិទ្យានៃភ្នាសកោសិកានិងមីតូតូដូរីនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ហើយអាស៊ីត eicosapentaenoic និង docosahexaenoic (ទាំងពីរស្ថិតនៅក្នុងក្រុមអូមេហ្គា ៣ និងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រេងត្រី) ទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃដុំសាច់, បន្ថយការរលាកបន្ទាប់ពីការប៉ះនឹងកាំរស្មីព្រះអាទិត្យកាត់បន្ថយការឆាប់ខឹងនិងជំរុញដំណើរការស្តារឡើងវិញ។

អាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ ធ្វើឱ្យស្បែកមានសំណើម និងមើលទៅរលោងជាងមុន។ អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតអាចឈ្លានពានភ្នាសកោសិកា ជួសជុលរបាំងអេពីដេមីដែលខូច និងកំណត់ការបាត់បង់ជាតិសំណើម។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ក្រែម សារធាតុ emulsion ទឹកដោះគោ និងក្រែមគ្រឿងសំអាង មួន ក្រែមបន្ទន់សក់ របាំងគ្រឿងសំអាង ប្រទាលមុខការពារ ហ្វូមងូតទឹក និងផលិតផលថែរក្សាក្រចក។ សារធាតុធម្មជាតិជាច្រើនដែលមានសកម្មភាពជីវសាស្រ្តខ្ពស់ដូចជា វីតាមីន A, D, E, provitamin A និង phospholipids, អរម៉ូន, ស្តេរ៉ូអ៊ីត និងសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ រំលាយនៅក្នុងអាស៊ីតខ្លាញ់។

រាល់អត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ខាងលើអាចទទួលបានដោយការលេបថ្នាំវីតាមីនលាបថ្នាំលើស្បែកឬដោយប្រើថ្នាំចាក់តាមសរសៃឈាម។ ករណីជាក់លាក់នីមួយៗតម្រូវឱ្យមានការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញ។

វីតាមីន F នៅក្នុងឱសថបុរាណ

នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់សរីរាង្គផ្លូវដង្ហើម។ ពួកគេជួយរក្សាភាពយឺតនៃភ្នាសកោសិការួមចំណែកដល់សកម្មភាពសួតធម្មតា។ រោគសញ្ញាកង្វះវីតាមីន F និងអតុល្យភាពគឺសក់និងក្រចកផុយ, អង្គែស្បែកក្បាល, លាមករលុង។ អាស៊ីតខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ជាបន្លែនិងប្រេងសត្វគ្រាប់និងគ្រាប់។ វីតាមីន F ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាចម្បងពីអាហារ។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ 50-60 ក្រាមក្នុងគោលបំណងដើម្បីផ្តល់នូវការទទួលទានអាស៊ីដខ្លាញ់ប្រចាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៅទៀតវីតាមីន F ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរលាកនិងរលាក។ ចំពោះបញ្ហានេះប្រេងត្រូវបានប្រើជាចម្បង។

វីតាមីន F ក្នុងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ

• ជាលើកដំបូងការផ្សារភ្ជាប់គ្នាត្រូវបានរកឃើញរវាងការញ៉ាំគ្រាប់ក្នុងបរិមាណច្រើននៅត្រីមាសដំបូងនៃការមានផ្ទៃពោះនិងផលប៉ះពាល់លើសមត្ថភាពយល់ដឹងការយកចិត្តទុកដាក់និងការចងចាំរយៈពេលវែងរបស់កុមារ។ អ្នកស្រាវជ្រាវអេស្បាញបានគិតគូរពីការប្រើប្រាស់គ្រាប់ដូចជាវ៉ាល់ណាត់អាល់ម៉ុនសណ្តែកដីគ្រាប់ស្រល់និងហាវ៉េល។ សក្ដានុពលវិជ្ជមានត្រូវបានគេសន្មតថាមានវត្តមានរបស់ហ្វូតាតក៏ដូចជាអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ នៅក្នុងគ្រាប់។ សារធាតុទាំងនេះមាននិន្នាការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជាលិកាសរសៃប្រសាទជាពិសេសផ្នែកខាងមុខនៃខួរក្បាលដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការចងចាំនិងមុខងារប្រតិបត្តិរបស់ខួរក្បាល។
• យោងទៅតាមទស្សនាវដ្តី American of the Respiratory and Critical Medicine បានអោយដឹងថាការញ៉ាំអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ អាចមានឥទ្ធិពលផ្ទុយពីភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺហឺតចំពោះកុមារក៏ដូចជាការឆ្លើយតបរបស់ពួកគេចំពោះការបំពុលខ្យល់ក្នុងផ្ទះ។ កុមារដែលមានកម្រិតអូមេហ្គា ៣ ខ្ពស់ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេមានរោគសញ្ញាហឺតតិចជាងមុនក្នុងការឆ្លើយតបនឹងការបំពុលខ្យល់។ ផ្ទុយទៅវិញការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានជាតិអូមេហ្គា -៦ កាន់តែអាក្រក់ធ្វើឱ្យរូបភាពគ្លីនិករបស់កុមារឈឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
• យោងតាមការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅឯសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យ Nebraska (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានបង្ហាញថាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ អាចរារាំងការលូតលាស់កោសិកាមហារីកសុដន់។ ប្រសិទ្ធភាពនេះត្រូវបានគេគិតថាដោយសារតែលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាកអូមេហ្គា ៣ ។ ដូច្នេះរបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយអាហារសមុទ្រអាចការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់។

គន្លឹះខ្លីៗ

• ការយកចិត្តទុកដាក់គួរតែត្រូវបានបង់ចំពោះបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទាន។ ជំហានសំខាន់បំផុតគឺលុបបំបាត់ជាតិស្ករហើយបើអាចធ្វើបានពីរបបអាហារ។ ភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលក៏គួរជៀសវាងផងដែរ។
• ខ្លាញ់គួរតែបង្កើតបានពី ៥ ទៅ ៦ ភាគរយនៃការទទួលទានថាមពលរបស់អ្នក។
• វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រេងផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់និងចៀន។ ឧទាហរណ៍ប្រេងអូលីវនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគឺសមបំផុតសម្រាប់សាឡាត់។
• ទទួលទានអាហារចៀនតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយសារប្រតិកម្មគីមីដែលកើតឡើងនៅក្នុងប្រេងក្នុងអំឡុងពេលចៀន។

ការទប់ស្កាត់និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

សញ្ញានៃកង្វះវីតាមីន F

រោគសញ្ញាមួយចំនួនដែលអាចកើតមាននៃកង្វះនិង / ឬអតុល្យភាពរវាងអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗគឺរមាស់ភាពស្ងួតនៃរាងកាយនិងស្បែកក្បាលក្រចកផុយក៏ដូចជារោគសញ្ញា atypical ដូចជាជំងឺហឺតការស្រេកទឹកខ្លាំងពេកនិងការនោម, ការឈ្លានពានឬភាពសាហាវឃោរឃៅអារម្មណ៍អាក្រក់ការថប់បារម្ភ។ និងទំនោរទៅរកការរលាកនិងអតុល្យភាពអ័រម៉ូន (រួមមានអរម៉ូនអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតនិងអាំងស៊ុយលីន) ។ តុល្យភាពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាល់ដំណើរការសរីរវិទ្យា។ ដើម្បីកំណត់កម្រិតអាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតការវិភាគនៃភ្នាសអេរីត្រូរ៉ូស៊ីធីឬការធ្វើតេស្តមុខងារវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៃក្រុមខត្រូវបានអនុវត្ត។

អតុល្យភាពនៃជាតិខ្លាញ់បង្កហានិភ័យដូចខាងក្រោមៈ

• ការទទួលទានខ្លាញ់ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាបេះដូង - រំលាយអាហារដែលជាកត្តាឈានមុខគេនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
• ការទទួលទានច្រើនពេកនៃអូមេហ្គា ៦ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអូមេហ្គា ៣ អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺដែលចុះខ្សោយមួយចំនួន។
• ការលើសនៃអូមេហ្គា ៣ និងកង្វះអូមេហ្គា ៦ ក៏អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួនផងដែរ។

ការប្រើអូមេហ្គា ៣ ច្រើនពេកគឺមានគ្រោះថ្នាក់៖

• សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺឈាមកកឬប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ។
• អាចបង្កឱ្យមានហានិភ័យនៃជំងឺរាគរូសហើមពោះ។
• កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។

ការប្រើអូមេហ្គា ៣ ច្រើនពេកគឺមានគ្រោះថ្នាក់៖

• សម្រាប់អ្នកដែលមានការប្រកាច់
• សម្រាប់ការមានផ្ទៃពោះ;
• ដោយសារតែការខ្សោះជីវជាតិនៃដំណើរការរលាក។

អន្តរកម្មជាមួយសារធាតុផ្សេងទៀត

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាតម្រូវការវីតាមីនអ៊ីកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់ចាំបាច់។

សូមអានផងដែរអំពីវីតាមីនផ្សេងទៀត៖