វីតាមីន B12

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ

អន្តរកម្មជាមួយធាតុផ្សេងទៀត

ខណៈពេលដែលជំងឺនិងថ្នាំជាច្រើនអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃវីតាមីនបេ ១២, សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនអាចគាំទ្រដល់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាឬអាចធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានជាទូទៅ:

• អាស៊ីតហ្វូលិកៈសារធាតុនេះគឺជា“ ដៃគូ” នៃវីតាមីនបេ ១២ ។ វាទទួលខុសត្រូវក្នុងការបំលែងអាស៊ីតហ្វូលិកទៅជាទម្រង់សកម្មជីវសាស្រ្តរបស់វាបន្ទាប់ពីមានប្រតិកម្មផ្សេងៗគ្នា - និយាយម្យ៉ាងទៀតវាធ្វើឱ្យវាសកម្មឡើងវិញ។ បើគ្មានវីតាមីន B12 រាងកាយទទួលរងនូវកង្វះមុខងារអាស៊ីតហ្វូលិកយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះវានៅតែមាននៅក្នុងខ្លួនយើងក្នុងទម្រង់មិនសមស្របសម្រាប់វា។ ម៉្យាងវិញទៀតវីតាមីនបេ ១២ ក៏ត្រូវការអាស៊ីតហ្វូលិកផងដែរ៖ ក្នុងប្រតិកម្មមួយអាស៊ីតហ្វូលិក (ជាពិសេសមេទីលហ្វីតហាយហ្វាយ) បញ្ចេញក្រុមមេទីលសម្រាប់វីតាមីនបេ ១២ ។ បន្ទាប់មកមេទីលខូឡូមីលត្រូវបានបំលែងទៅជាក្រុមមេទីលទៅនឹងថ្នាំ homocysteine ​​ដោយលទ្ធផលដែលវាត្រូវបានប្តូរទៅជាមេទីល្យូន។
• biotin៖ ទំរង់សកម្មជីវសាស្ត្រទី ២ នៃវីតាមីនប៊ី ១២ អាឌីណូណូលីកូក្លីនទាមទារអោយមានជីវាណូទីន (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាវីតាមីនបេ ៧ ឬវីតាមីនអេ) និងម៉ាញ៉េស្យូមដើម្បីបំពេញមុខងារសំខាន់របស់វានៅក្នុងមីតូទីនៀ។ ក្នុងករណីកង្វះជីវឧស្ម័នស្ថានភាពមួយអាចនឹងកើតឡើងនៅពេលដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃអាឌីណូហ្សីលគ្លីនប៉ុន្តែវាគ្មានប្រយោជន៍ទេព្រោះដៃគូប្រតិកម្មមិនអាចបង្កើតបាន។ ក្នុងករណីទាំងនេះរោគសញ្ញាកង្វះវីតាមីន B12 អាចកើតមានទោះបីជាកម្រិត B7 នៅក្នុងឈាមនៅតែធម្មតាក៏ដោយ។ ម៉្យាងទៀតទឹកនោមមានបង្ហាញពីកង្វះវីតាមីនបេ ១២ នៅពេលដែលការពិតវាមិនមែនទេ។ ការបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងវីតាមីន B12 ក៏នឹងមិននាំឱ្យមានការបញ្ចប់រោគសញ្ញាដែលត្រូវគ្នាដែរព្រោះថាវីតាមីន B12 នៅតែមិនមានប្រសិទ្ធភាពដោយសារតែកង្វះជីវឧស្ម័ន។ ប៊ីទីលីនងាយនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដូច្នេះជីវាណូទីនបន្ថែមចាំបាច់ក្នុងករណីមានស្ត្រេសកីឡាធ្ងន់និងជំងឺ។
• កាល់ស្យូមៈការស្រូបយកវីតាមីនបេ ១២ នៅក្នុងពោះវៀនដោយមានជំនួយពីកត្តាខាងក្នុងគឺពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើកាល់ស្យូម។ ក្នុងករណីកង្វះជាតិកាល់ស្យូមវិធីសាស្ត្រស្រូបយកនេះមានកំរិតខ្លាំងដែលអាចនាំឱ្យមានកង្វះវីតាមីនបេ ១២ ។ ឧទាហរណ៏នៃបញ្ហានេះគឺការប្រើថ្នាំ metaphenin ដែលជាថ្នាំព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបន្ថយកម្រិតកាល់ស្យូមក្នុងពោះវៀនដល់អ្នកជំងឺដែលវិវត្តទៅជាកង្វះ B12 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សាបានបង្ហាញថានេះអាចត្រូវបានទូទាត់ដោយរដ្ឋបាលដំណាលគ្នានៃវីតាមីន B12 និងកាល់ស្យូម។ ជាលទ្ធផលនៃរបបអាហារមិនល្អមនុស្សជាច្រើនទទួលរងនូវជាតិអាស៊ីត។ នេះមានន័យថាកាល់ស្យូមដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ភាគច្រើនត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្សាបអាស៊ីត។ ដូច្នេះអាស៊ីតច្រើនពេកនៅក្នុងពោះវៀនអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាស្រូបយក B12 ។ កង្វះវីតាមីន D ក៏អាចបណ្តាលឱ្យកង្វះជាតិកាល់ស្យូមផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកវីតាមីន B12 ជាមួយកាល់ស្យូមដើម្បីបង្កើនអត្រានៃការស្រូបយកកត្តាខាងក្នុង។
• វីតាមីន B2 និង B3ៈពួកគេលើកកម្ពស់ការបំប្លែងសារជាតិវីតាមីនបេ ១២ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានបំលែងទៅជាទំរង់ជីវឧស្ម័នជីវឧស្ម័ន។

ការស្រូបយកវីតាមីន B12 ជាមួយអាហារផ្សេងទៀត

អាហារដែលមានវីតាមីន B12 ខ្ពស់គឺល្អសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយ។ Piperine ដែលជាសារធាតុមាននៅក្នុងម្ទេសជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយក B12 ។ តាមក្បួនមួយយើងកំពុងនិយាយអំពីចានសាច់និងត្រី។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការទទួលទានសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃ folate ទៅ B12 អាចធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើង ពង្រឹងបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្ត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អាស៊ីតច្រើនពេកអាចរំខានដល់ការស្រូបយក B12 និងច្រាសមកវិញ។ ដូច្នេះ ការរក្សាបរិមាណដ៏ល្អប្រសើរនៃពួកវានីមួយៗ គឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ក្នុងការទប់ស្កាត់ឱនភាពពីការកើតឡើង។ Folate សម្បូរទៅដោយជាតិ folate ហើយ B12 ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងផលិតផលសត្វដូចជា ត្រី សាច់សរីរាង្គ និងគ្មានខ្លាញ់ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុត។ ព្យាយាមបញ្ចូលគ្នា!

B12 ធម្មជាតិឬថ្នាំបំប៉ន?

ដូចជាវីតាមីនណាមួយដែរ B12 គឺទទួលបានល្អបំផុតពីប្រភពធម្មជាតិ។ មានការស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញថាអាហារបំប៉នសំយោគអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតមានតែគ្រូពេទ្យទេដែលអាចកំណត់បរិមាណពិតប្រាកដនៃសារធាតុដែលត្រូវការសម្រាប់សុខភាពនិងសុខុមាលភាព។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីខ្លះវីតាមីនសំយោគគឺមិនអាចខ្វះបាន។

ជាធម្មតាវីតាមីនបេ ១២ មាននៅក្នុងអាហារបំប៉នដូចជាស៊ីយ៉ានគ្រីនស៊ីមេនដែលជាទម្រង់មួយដែលរាងកាយងាយនឹងបំលែងទៅជាទម្រង់សកម្មមេតាលីកស៊ីននិង ៥-deoxyadenosylcobalamin ។ ថ្នាំគ្រាប់បំប៉នក៏អាចមានមេទីលហ្វីកស៊ីននិងទំរង់ដទៃទៀតនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ភ័ស្តុតាងដែលមានស្រាប់មិនបង្ហាញពីភាពខុសគ្នារវាងទម្រង់ទាក់ទងនឹងការស្រូបយកឬជីវឧស្ម័នទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកវីតាមីន B12 ពីអាហារបំប៉នត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំងដោយសមត្ថភាពកត្តាខាងក្នុង។ ឧទាហរណ៍មានតែប្រហែលជា ១០ មេកាបៃក្នុងចំនោមអាហារបំប៉នផ្ទាល់មាត់ ៥០០ មីលក្រាមត្រូវបានស្រូបយកដោយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

ការបន្ថែមវីតាមីន B12 គឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកបួស និងបួស។ កង្វះ B12 ក្នុងចំណោមអ្នកបួសគឺពឹងផ្អែកជាចម្បងទៅលើប្រភេទនៃរបបអាហារដែលពួកគេធ្វើតាម។ Vegans មានហានិភ័យខ្ពស់បំផុត។ ផលិតផលធញ្ញជាតិដែលពង្រឹង B12 មួយចំនួនគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន ហើយជារឿយៗមានច្រើនជាង 3 mcg នៃ B12 សម្រាប់រាល់ 100 ក្រាម។ លើសពីនេះ ពពួកផ្សិត និងធញ្ញជាតិដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹងវីតាមីន B12។ ផលិតផលសណ្តែកសៀងជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង និងសាច់ជំនួសក៏មាន B12 សំយោគផងដែរ។ វាចាំបាច់ក្នុងការពិនិត្យមើលសមាសភាពនៃផលិតផលព្រោះថាមិនមែនទាំងអស់ត្រូវបានពង្រឹងដោយ B12 ហើយបរិមាណនៃវីតាមីនអាចប្រែប្រួល។

រូបមន្តផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ទារករួមទាំងថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានត្រូវបានពង្រឹងដោយវីតាមីន B12 ។ ទារកទើបនឹងកើតមានកំរិតវីតាមីន B12 ខ្ពស់ជាងទារកដែលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ខណៈពេលដែលការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយផ្តាច់មុខត្រូវបានណែនាំសម្រាប់រយៈពេល ៦ ខែដំបូងនៃជីវិតរបស់ទារកការបន្ថែមរូបមន្តវីតាមីន B6 ដែលរឹងមាំនៅពាក់កណ្តាលទារកទើបនឹងកើតអាចមានប្រយោជន៍ច្រើន។

នេះគឺជាគន្លឹះខ្លះៗសម្រាប់អ្នកដែលបួសនិងបួស៖

• ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានប្រភពវីតាមីន B12 ដែលអាចទុកចិត្តបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដូចជាអាហារបំប៉ន ឬអាហារបំប៉ន។ ជាទូទៅវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការទទួលទានតែស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។
• សុំឱ្យអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកពិនិត្យកម្រិត B12 របស់អ្នកម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ។
• ត្រូវប្រាកដថាកំរិតវីតាមីនបេ ១២ មានសភាពធម្មតាមុនពេលមានផ្ទៃពោះនិងប្រសិនបើអ្នកកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។
• អ្នកហូបបួសចាស់ជាពិសេសបន្លែវ៉ៃអាចត្រូវការកំរិតខ្ពស់នៃបេ ១២ ដោយសារបញ្ហាទាក់ទងនឹងអាយុ។
• កំរិតខ្ពស់ទំនងជាត្រូវការដោយមនុស្សដែលខ្វះខាតរួចហើយ។ យោងទៅតាមអក្សរសិល្ប៍អាជីពដូសពី 12 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ (សម្រាប់កុមារ) ដល់ 100 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ) ត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលមនុស្សដែលខ្វះវីតាមីន B2000 ។

តារាងខាងក្រោមមានបញ្ជីអាហារដែលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារបួសនិងបួសដែលល្អសម្រាប់រក្សាកម្រិត B12 ធម្មតានៅក្នុងខ្លួន៖

ប្រើក្នុងថ្នាំផ្លូវការ

គុណប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់វីតាមីន B12៖

• ប្រសិទ្ធភាពការពារជំងឺមហារីកដែលអាចកើតមាន: កង្វះវីតាមីននាំឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងការរំលាយអាហារ folate ។ ជាលទ្ធផលឌីអិនអេមិនអាចបង្កើតឡើងវិញបានត្រឹមត្រូវនិងខូច។ ក្រុមអ្នកជំនាញជឿជាក់ថាឌីអិនអេដែលខូចអាចចូលរួមចំណែកក្នុងការបង្កើតជំងឺមហារីក។ ការបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីនបេ ១២ រួមជាមួយអាស៊ីត folate កំពុងត្រូវបានស្រាវជ្រាវជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីជួយការពារនិងព្យាបាលជំងឺមហារីកមួយចំនួន។
• លើកកម្ពស់សុខភាពខួរក្បាល៖ កម្រិតវីតាមីន B12 ទាបត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំងចំពោះបុរសនិងស្ត្រីវ័យចំណាស់។ B12 ជួយរក្សាកម្រិត homocysteine ​​ឱ្យនៅទាបដែលអាចដើរតួក្នុងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។ វាក៏សំខាន់ផងដែរសម្រាប់ការផ្តោតអារម្មណ៍ហើយអាចជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា ADHD និងការចងចាំខ្សោយ។
• អាចការពារជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត៖ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីការជាប់ទាក់ទងគ្នារវាងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងកង្វះវីតាមីនបេ ១២ ។ វីតាមីននេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគនៃប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទទាក់ទងនឹងបទបញ្ជាអារម្មណ៍។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីចិត្តវិទ្យាអាមេរិចបានពិនិត្យលើស្ត្រីដែលមានពិការភាព ៧០០ នាក់ដែលមានអាយុលើសពី ៦៥ ឆ្នាំ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាស្ត្រីដែលខ្វះវីតាមីន B12 ងាយនឹងទទួលរងពីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តទ្វេដង។
• ការការពារភាពស្លេកស្លាំងនិង hematopoiesis ដែលមានសុខភាពល្អ៖ វីតាមីន B12 ចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហមដែលមានសុខភាពល្អដែលមានទំហំធម្មតានិងធំធាត់។ ភាពចាស់ក៏ដូចជាកោសិកាឈាមក្រហមដែលមានទំហំមិនត្រឹមត្រូវអាចបណ្តាលឱ្យថយចុះកម្រិតអុកស៊ីសែនឈាមរោគសញ្ញាទូទៅនៃភាពទន់ខ្សោយនិងខ្ជះខ្ជាយ។
• រក្សាកម្រិតថាមពលល្អប្រសើរ៖ ជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីន B វីតាមីន B12 ជួយបំប្លែងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជា“ ឥន្ធនៈ” សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ បើគ្មានវាមនុស្សតែងតែជួបប្រទះភាពអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។ វីតាមីន B12 ក៏ត្រូវការផងដែរដើម្បីបញ្ជូនសញ្ញាប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទដែលជួយឱ្យសាច់ដុំចុះកិច្ចសន្យានិងរក្សាកម្រិតថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។

វីតាមីន B12 ក្នុងទម្រង់ដូសអាចត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាក្នុងករណីបែបនេះ:

• ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីនតំណពូជ (ជំងឺ Immerslud-Grasbeck) ។ វាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាទម្រង់នៃការចាក់ថ្នាំដំបូងក្នុងរយៈពេល 10 ថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកម្តងក្នុងមួយខែពេញមួយជីវិត។ ការព្យាបាលនេះមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះអ្នកដែលមានការស្រូបយកវីតាមីនខ្សោយ។
• ជាមួយនឹងភាពស្លកសាំងដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ជាធម្មតាដោយការចាក់ថ្នាំចាក់តាមមាត់ឬច្រមុះ;
• ជាមួយនឹងកង្វះវីតាមីនបេ ១២;
• ជាមួយនឹងការពុលស៊ីយ៉ាត
• ជាមួយនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃ homocysteine ​​នៅក្នុងឈាម។ វាត្រូវបានគេយកទៅផ្សំជាមួយអាស៊ីតហ្វូលិកនិងវីតាមីន B6 ។
• ជាមួយនឹងជំងឺភ្នែកទាក់ទងនឹងអាយុហៅថាការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។
• ជាមួយនឹងជំងឺរើមស្បែក។ បន្ថែមពីលើការបន្ថយរោគសញ្ញាស្បែកវីតាមីន B12 ក៏អាចបន្ថយការឈឺចាប់និងរមាស់ក្នុងជំងឺនេះផងដែរ។
• ជាមួយជំងឺសរសៃប្រសាទគ្រឿងកុំព្យូទ័រ។

នៅក្នុងឱសថសម័យទំនើបទម្រង់សំយោគបីប្រភេទនៃវីតាមីនបេ ១២ គឺមានច្រើនជាងគេបំផុត - ស៊ីយ៉ានគ្រីនស៊ីអ៊ីមអ៊ីដ្រូហ្សូក្លាមីន cobabmamide ។ ទីមួយត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ជាការចាក់តាមសរសៃឈាមវ៉ែនប្រសាទ subcutaneous ឬចាក់តាមសរសៃក៏ដូចជាក្នុងទម្រង់ជាថេប្លេត។ Hydroxocobalamin អាចត្រូវបានចាក់តែនៅក្រោមស្បែកឬសាច់ដុំ។ ថ្នាំ Cobamamide ត្រូវបានចាក់ដោយការចាក់ចូលទៅក្នុងសរសៃឈាមវ៉ែនឬសាច់ដុំឬលេបដោយផ្ទាល់មាត់។ វាលឿនបំផុតក្នុងចំណោមបីប្រភេទ។ លើសពីនេះទៀតថ្នាំទាំងនេះមាននៅក្នុងទម្រង់ជាម្សៅឬដំណោះស្រាយដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ហើយដោយគ្មានការសង្ស័យវីតាមីន B12 ត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងការបង្កើតពហុវីតាមីន។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីន B12 ក្នុងឱសថបុរាណ

ឱសថបុរាណ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ ណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារសម្បូរវីតាមីន B12 ក្នុងករណីមានភាពស្លេកស្លាំង ភាពទន់ខ្សោយ អារម្មណ៍នៃភាពអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ។ ផលិតផលបែបនេះគឺសាច់ផលិតផលទឹកដោះគោថ្លើម។

មានមតិមួយថាវីតាមីន B12 អាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានជាមួយនិង។ ដូច្នេះគ្រូពេទ្យបុរាណណែនាំឱ្យប្រើមួននិងក្រែមដែលរួមមានប៊ី ១២ នៅខាងក្រៅនិងក្នុងទម្រង់នៃវគ្គសិក្សាព្យាបាល។

វីតាមីនបេ ១២ ក្នុងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រចុងក្រោយ

• អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រនិងបច្ចេកវិទ្យាន័រវេសបានកំណត់ថាកង្វះវីតាមីនបេ ១២ ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការកើតមិនគ្រប់ខែ។ ការសិក្សានេះមានការចូលរួមពីស្ត្រីមានផ្ទៃពោះចំនួន ១១២១៦ នាក់មកពី ១១ ប្រទេស។ ការកើតមិនគ្រប់ខែនិងទម្ងន់ទារកទាបមានចំនួន ១ ភាគ ៣ នៃការស្លាប់ទារកទើបនឹងកើតជិត ៣ លាននាក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានកំណត់ថាលទ្ធផលក៏ពឹងផ្អែកលើប្រទេសដែលរស់នៅរបស់ម្តាយរបស់ទារកផងដែរឧទាហរណ៍កម្រិត B12 ខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសមាមាត្រនៃទម្ងន់ទារកខ្ពស់នៅក្នុងប្រទេសដែលមានប្រាក់ចំណូលទាបនិងកណ្តាលប៉ុន្តែមិនមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងប្រទេសដែលមាន កម្រិតខ្ពស់នៃលំនៅដ្ឋាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីទាំងអស់កង្វះវីតាមីនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យនៃការកើតមិនគ្រប់ខែ។
• ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យ Manchester បានបង្ហាញថាការបន្ថែមកំរិតខ្ពស់នៃវីតាមីនជាក់លាក់មួយទៅនឹងការព្យាបាលធម្មតាជាពិសេសវីតាមីន B6, B8 និង B12 អាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាបានយ៉ាងច្រើន។ ដូសបែបនេះកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាផ្លូវចិត្តខណៈពេលដែលបរិមាណវីតាមីនទាបមិនមានប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាវីតាមីន B មានប្រយោជន៍បំផុតនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះ។
• អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រន័រវេសបានរកឃើញថាកម្រិតទាបនៃវីតាមីន B12 ចំពោះទារកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះជាបន្តបន្ទាប់នៃសមត្ថភាពយល់ដឹងរបស់កុមារ។ ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងចំណោមកុមារនេប៉ាល់ ដោយសារតែកង្វះវីតាមីន B12 គឺជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីខាងត្បូង។ កម្រិតវីតាមីនត្រូវបានវាស់ជាលើកដំបូងចំពោះទារកទើបនឹងកើត (អាយុពី 2 ទៅ 12 ខែ) ហើយបន្ទាប់មកចំពោះកុមារដូចគ្នានៅ 5 ឆ្នាំក្រោយ។ កុមារដែលមានកម្រិត B12 ទាប ធ្វើបានកាន់តែអាក្រក់លើការធ្វើតេស្តដូចជា ការដោះស្រាយល្បែងផ្គុំរូប ការទទួលស្គាល់អក្សរ និងការបកស្រាយពីអារម្មណ៍របស់កុមារដទៃទៀត។ កង្វះ​វីតាមីន​ច្រើន​តែ​កើត​ឡើង​ដោយ​ការ​ទទួល​ទាន​ផលិតផល​សត្វ​មិន​បាន​គ្រប់​គ្រាន់​ដោយ​សារ​ស្តង់ដារ​រស់​នៅ​ទាប​ក្នុង​ប្រទេស។
• ការសិក្សារយៈពេលវែងដំបូងរបស់មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកនៃសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋអូហៃអូបានបង្ហាញថាការបំពេញបន្ថែមវីតាមីន B6 និង B12 រយៈពេលវែងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសួតចំពោះអ្នកជក់បារីបុរស។ ទិន្នន័យត្រូវបានប្រមូលពីអ្នកជំងឺជាង ៧៧ នាក់ដែលបានលេបថ្នាំវីតាមីន B77 ចំនួន ៥៥ មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងរយៈពេល ១០ ឆ្នាំ។ អ្នកចូលរួមទាំងអស់ស្ថិតក្នុងក្រុមអាយុពី ៥០ ទៅ ៧៦ ឆ្នាំហើយត្រូវបានចុះឈ្មោះក្នុងការសិក្សានៅចន្លោះឆ្នាំ ២០០០ និង ២០០២។ ជាលទ្ធផលនៃការសង្កេតបានរកឃើញថាបុរសដែលជក់បារីងាយនឹងកើតជំងឺមហារីកសួត ៤ ដងជាងអ្នកដែលមិនបានប្រើថ្នាំ B55 ។ ។
• ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញថាការទទួលទានវីតាមីនមួយចំនួនដូចជា B12, D, coenzyme Q10, niacin, ម៉ាញ៉េស្យូម, riboflavin ឬ carnitine អាចមានគុណប្រយោជន៍ព្យាបាលសម្រាប់ការប្រកាច់។ ជំងឺសរសៃប្រសាទនេះប៉ះពាល់ដល់បុរស ៦ ភាគរយនិងស្ត្រី ១៨ ភាគរយនៅទូទាំងពិភពលោកនិងជាស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះបានបញ្ជាក់ថាវាអាចបណ្តាលមកពីកង្វះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មឬមកពីការងាប់លិង្គ។ ជាលទ្ធផលវីតាមីននិងធាតុដានទាំងនេះដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺមានភាពប្រសើរឡើងនិងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺ។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីន B12 ក្នុងគ្រឿងសំអាង

វាត្រូវបានគេជឿថាជាវីតាមីន B12 ។ តាមរយៈការលាបថ្នាំ cyanocobalamin អ្នកអាចបន្ថែមពន្លឺចែងចាំង និងកម្លាំងដល់សក់របស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើឱសថស្ថានវីតាមីន B12 ក្នុងអំពែរដោយបន្ថែមវាទៅរបាំង - ទាំងធម្មជាតិ (ផ្អែកលើប្រេងនិងផលិតផលធម្មជាតិ) និងទិញ។ ឧទាហរណ៍ របាំងខាងក្រោមនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សក់៖

• របាំងដែលមានវីតាមីន B2, B6, B12 (ពីអំពែ) និងប្រេង burdock (មួយស្លាបព្រា) ស៊ុតមាន់ឆៅ ១ គ្រាប់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយលាបលើសក់រយៈពេល ៥-១០ នាទី។
• លាយវីតាមីនបេ ១២ (១ អំពែរ) និងម្រេចក្រហម ២ ស្លាបព្រា។ ជាមួយនឹងរបាំងបែបនេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតហើយអនុវត្តវាតែលើឫសសក់ប៉ុណ្ណោះ។ វានឹងពង្រឹងឫសនិងពន្លឿនការលូតលាស់សក់។ អ្នកត្រូវរក្សាទុកវាមិនលើសពី 12 នាទី;
• របាំងជាមួយវីតាមីនបេ ១២ ពីអំពែរប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកឃ្មុំរាវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងឆៅ ១ ។ របាំងនេះអាចលាងសម្អាតបានមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីការដាក់ពាក្យ។

ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃវីតាមីនបេ ១២ ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលវាត្រូវបានគេអនុវត្តទៅលើស្បែក។ វាត្រូវបានគេជឿថាអាចជួយបំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញដំបូងធ្វើអោយស្បែកមានភាពរស់ឡើងវិញកោសិកាថ្មីនិងការពារវាពីផលប៉ះពាល់នៃបរិយាកាសខាងក្រៅ។ អ្នកជំនាញគ្រឿងសំអាងណែនាំឱ្យប្រើឱសថស្ថានវីតាមីនបេ ១២ ពីអំពែរលាយវាជាមួយមូលដ្ឋានខ្លាញ់ - វាជាប្រេងឬប្រេងចាហួយ។ របាំងបំប៉នដែលមានប្រសិទ្ធភាពគឺរបាំងដែលធ្វើពីទឹកឃ្មុំរាវក្រែមជូរពងមាន់ប្រេងសំខាន់ៗក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងការបន្ថែមវីតាមីនបេ ១២ និងប៊ី ១២ និងទឹកអាឡូវ៉េរ៉ា។ របាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តទៅលើមុខរយៈពេល ១៥ នាទី ៣-៤ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ជាទូទៅវីតាមីនបេ ១២ សម្រាប់ស្បែកដំណើរការល្អជាមួយប្រេងគ្រឿងសំអាងនិងវីតាមីនអា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលប្រើសារធាតុគ្រឿងសំអាងណាមួយវាមានតម្លៃធ្វើតេស្តរកមើលថាមានអាឡែរហ្សីឬប្រតិកម្មស្បែកដែលមិនចង់បាន។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីនបេ ១២ ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ

ដូចមនុស្សដែរនៅក្នុងសត្វខ្លះកត្តាខាងក្នុងមួយត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយកវីតាមីន។ សត្វទាំងនេះរួមមានស្វាជ្រូកកណ្តុរគោក្របីទន្សាយ hamsters កញ្ជ្រោងតោខ្លានិងខ្លារខិន។ កត្តាខាងក្នុងមិនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងជ្រូកហ្គីណេសេះចៀមសត្វស្លាបនិងប្រភេទសត្វដទៃទៀតទេ។ វាត្រូវបានគេដឹងថានៅក្នុងសត្វឆ្កែមានតែកត្តាតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងក្រពះ - ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងលំពែង។ កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការបញ្ចូលវីតាមីន B12 នៅក្នុងសត្វគឺកង្វះប្រូតេអ៊ីនជាតិដែកវីតាមីន B6 ការយកចេញនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងបង្កើនជាតិអាស៊ីត។ វីតាមីននេះត្រូវបានផ្ទុកយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងថ្លើមក៏ដូចជានៅក្នុងតម្រងនោមបេះដូងខួរក្បាលនិងខួរឆ្អឹងខ្នង។ ដូចមនុស្សយើងដែរវីតាមីននេះត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងទឹកនោមខណៈពេលដែលវាមានពន្លឺព្រះអាទិត្យវាត្រូវបានបញ្ចេញចេញភាគច្រើន។

សត្វឆ្កែកម្របង្ហាញសញ្ញានៃកង្វះវីតាមីន B12 ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេត្រូវការវាសម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍធម្មតា។ ប្រភពល្អបំផុតរបស់បេ ១២ គឺថ្លើមក្រលៀនទឹកដោះគោស៊ុតនិងត្រី។ លើសពីនេះទៅទៀតអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចភាគច្រើនសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗរួមទាំង B12 ។

សត្វឆ្មាត្រូវការប្រហែល ២០ មីលីក្រាមនៃវីតាមីនបេ ១២ ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយដើម្បីរក្សាការលូតលាស់ធម្មតាការមានផ្ទៃពោះ lactation និងកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។ ការសិក្សាបង្ហាញថាកូនកណ្តុរអាចនឹងមិនទទួលបានវីតាមីនបេ ១២ ក្នុងរយៈពេល ៣-៤ ខែដោយមិនមានផលវិបាកគួរឱ្យកត់សម្គាល់បន្ទាប់ពីនោះការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេថយចុះយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ពួកគេឈប់ទាំងស្រុង។

ប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីន B12 សម្រាប់ផ្កាឈូកជ្រូកនិងបសុបក្សីគឺ cobalt ដែលមាននៅក្នុងដីនិងចំណី។ កង្វះវីតាមីនបង្ហាញរាងវានៅក្នុងការថយចុះនៃការលូតលាស់ចំណង់អាហារខ្សោយខ្សោយនិងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ការប្រើប្រាស់វីតាមីនបេ ១២ ក្នុងផលិតកម្មដំណាំ

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានព្យាយាមស្វែងរកវិធីដើម្បីទទួលបានវីតាមីន B12 ពីរុក្ខជាតិ ដោយសារប្រភពធម្មជាតិសំខាន់របស់វាគឺផលិតផលសត្វ។ រុក្ខជាតិខ្លះអាចស្រូបវីតាមីនតាមឫស ហើយដូច្នេះក៏សំបូរទៅដោយវា។ ជាឧទាហរណ៍ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកវីតាមីន B12 យ៉ាងច្រើនបន្ទាប់ពីការបង្កកំណើតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដី។ ដូច្នេះ តាមរយៈការស្រាវជ្រាវបែបនេះ ឱកាសកំពុងពង្រីកសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចទទួលបានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ពីប្រភពធម្មជាតិរបស់វា។

ការទប់ស្កាត់និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

សញ្ញានៃកង្វះវីតាមីន B12

ករណីគ្លីនិកនៃកង្វះវីតាមីន B12 គឺកម្រមានណាស់ហើយក្នុងករណីភាគច្រើនវាបណ្តាលមកពីបញ្ហាមេតាប៉ូលីសធ្ងន់ធ្ងរជំងឺឬការបដិសេធទាំងស្រុងនៃអាហារដែលផ្ទុកវីតាមីន។ មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលអាចកំណត់ថាតើខ្វះសារធាតុនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកដោយធ្វើការសិក្សាពិសេសឬអត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលកម្រិតសេរ៉ូម B12 ឈានដល់កំរិតអប្បបរមារោគសញ្ញានិងភាពមិនស្រួលមួយចំនួនអាចនឹងកើតឡើង។ អ្វីដែលពិបាកបំផុតក្នុងស្ថានភាពនេះគឺត្រូវកំណត់ថាតើរាងកាយរបស់អ្នកពិតជាខ្វះវីតាមីនបេ ១២ ឬអត់ព្រោះកង្វះរបស់វាអាចបង្កជាជំងឺផ្សេងៗជាច្រើនទៀត។ រោគសញ្ញាកង្វះវីតាមីនបេ ១២ រួមមាន៖

• ឆាប់ខឹង, ការសង្ស័យ, ការផ្លាស់ប្តូរបុគ្គលិកលក្ខណៈ, ការឈ្លានពាន;
• ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់ងងុយដេកការធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
• ការថយចុះសមត្ថភាពបញ្ញាការថយចុះការចងចាំ;
• ចំពោះកុមារ - ការពន្យាពេលនៃការវិវឌ្ឍន៍ការបង្ហាញរោគសញ្ញានៃជំងឺអូតូអ៊ុយមីន;
• អារម្មណ៍មិនធម្មតានៅក្នុងអវយវៈការបាត់បង់អារម្មណ៍នៃទីតាំងរាងកាយ;
• ភាពទន់ខ្សោយ;
• ការផ្លាស់ប្តូរចក្ខុវិស័យការខូចខាតសរសៃប្រសាទអុបទិក;
• ការមិនអត់ធ្មត់
• បញ្ហានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង (ការវាយប្រហារ ischemic ,,);
• សរសៃជ្រៅ;
• អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ, ផ្តាសាយញឹកញាប់, បាត់បង់ចំណង់អាហារ។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយកង្វះវីតាមីនបេ ១២ អាចត្រូវបានក្លែងបន្លំនៅក្រោមជំងឺជាច្រើនហើយទាំងអស់ព្រោះវាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការដំណើរការខួរក្បាលប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទអភ័យឯកសិទ្ធិប្រព័ន្ធឈាមរត់និងការបង្កើតឌីអិនអេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យមើលកម្រិតនៃ B12 នៅក្នុងខ្លួនក្រោមការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រនិងពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសអំពីប្រភេទនៃការព្យាបាលសមស្រប។

វីតាមីន B12 ត្រូវបានគេជឿថាមានសក្តានុពលទាបណាស់សម្រាប់ការពុលដូច្នេះកម្រិតព្រំដែននៃការទទួលទាននិងសញ្ញានៃវីតាមីនលើសមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយថ្នាំទេ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវីតាមីន B12 លើសត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដោយខ្លួនឯង។

អន្តរកម្មគ្រឿងញៀន

ថ្នាំមួយចំនួនអាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតវីតាមីន B12 នៅក្នុងខ្លួន។ ថ្នាំទាំងនេះមាន៖

• chloramphenicol (chloromycetin) ដែលជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក bacteriostatic ដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិតវីតាមីន B12 ចំពោះអ្នកជំងឺមួយចំនួន;
• ថ្នាំដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលក្រពះនិងច្រាលពួកគេអាចរំខានដល់ការស្រូបយក B12, បន្ថយល្បឿននៃការបញ្ចេញអាស៊ីតក្រពះ;
• metformin ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាល។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំទាំងនេះឬថ្នាំដទៃទៀតឱ្យបានទៀងទាត់អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកអំពីឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើកម្រិតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងខ្លួន។

សូមអានផងដែរអំពីវីតាមីនផ្សេងទៀត៖