ម៉ឺនុយបន្ទាន់: សណ្តែក TOP 5

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភតែងតែនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកដីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ សណ្តែក, សណ្តែក, និងសណ្តែកផ្សេងទៀតមានបរិមាណជាតិសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។ ពួកគេជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលទ្រីគ្លីសេរីដនិងសម្ពាធនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺពុកឆ្អឹង។ សណ្តែកដីជាការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងខណៈពេលដែលមិនដាក់ផោនបន្ថែមលើចង្កេះរបស់អ្នក។ តើសណ្តែកប្រភេទណាដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស?

ពារ

ម៉ឺនុយបន្ទាន់: សណ្តែក TOP 5

ពារាំង - ប្រភពនៃវីតាមីន A, B1, B6, C. សណ្តែកបៃតងលើកកម្ពស់ការកកឈាមល្អប្រសើរពង្រឹងឆ្អឹងនិងមិនមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល។ នៅក្នុងសណ្តែកស្ទើរតែគ្មានខ្លាញ់ប៉ុន្តែមាតិកាជាតិសរសៃគឺខ្ពស់មិនគួរឱ្យជឿ។ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនបន្លែនេះអាចជំនួសសាច់; វាត្រូវបានរំលាយនិងស្រូបយកបានល្អប្រសើរដោយមិនបណ្តាលឱ្យធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។

សណ្តែកខៀវក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនផងដែរដែលមានន័យថាស្បែកនិងសក់របស់អ្នកនឹងភ្លឺចែងចាំងដោយមានសុខភាពល្អធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងមុខងារពោះវៀន។ ការទទួលទានសណ្តែកបាយជាប្រចាំជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺមហារីក។

មុនពេលចម្អិនអាហារសណ្តែកទាំងមូលត្រូវត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ មុនពេលចម្អិនសូមបង្ហូរទឹកនិងចាក់ស្រស់។ ចំអិនសំរាប់ 1-1 ។ 5 ម៉ោង។ ពុះសណ្តែកអាចត្រូវបានចម្អិនដោយផ្ទាល់ពី 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។

សណ្តែក

ម៉ឺនុយបន្ទាន់: សណ្តែក TOP 5

សណ្តែក - ប្រភពនៃជាតិសរសៃអាហារដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សណ្តែកផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងមានគុណភាពខ្ពស់ដែលងាយរំលាយ។

នៅក្នុងសណ្តែកមានធាតុដានច្រើនសរសៃរលាយនិងរលាយ។ ជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានការពារការរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងជំងឺពោះវៀនកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង។

សណ្តែកគឺជាប្រភពអាស៊ីតហ្វូលិកម៉ង់ហ្គាណែសជាតិសរសៃចំណីអាហារប្រូតេអ៊ីនផូស្វ័រទង់ដែងម៉ាញេស្យូមដែកនិងវីតាមីនបេ ១ ។ ការទទួលទានសណ្តែកផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពលមួយដែលមានស្ថេរភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងជួយបង្កើនការចងចាំ។

មុនពេលចម្អិនសណ្តែកត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 6-12 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងចំអិនក្នុងទឹកសាបរយៈពេលមួយម៉ោង។

Lentils

ម៉ឺនុយបន្ទាន់: សណ្តែក TOP 5

មេដឹកនាំលីតថលក្នុងចំណោមចំណីសត្វទាំងអស់នៅក្នុងមាតិកាដែក។ វាក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីនបេ ១ និងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់។ នៅក្នុងវប្បធម៌នេះម៉ាញ៉េស្យូមជាច្រើនគឺជាធាតុចាំបាច់សម្រាប់នាវានិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ម៉ាញ៉េស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមអុកស៊ីសែននិងសារធាតុចិញ្ចឹមពាសពេញរាងកាយ។

សណ្តែកគឺល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលនាំឱ្យមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។

លីងបានជ្រលក់ក្នុងទឹកដាំពុះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលពី ១០ ទៅ ៤០ នាទីអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នា។

Chickpeas

ម៉ឺនុយបន្ទាន់: សណ្តែក TOP 5

Chickpea គឺជាប្រភពដ៏សំខាន់មួយនៃ lecithin, Riboflavin (វីតាមីន B2), thiamin (វីតាមីន B1), អាស៊ីតនីកូទីនិកនិងផេនតូទីនិក, កូលីន, ប្រូតេអ៊ីន, និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញេស្យូម។ សណ្តែកបារាំងអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សនិងពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងដោយសារកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រ។

សណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយម៉ង់ហ្គាណែសដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ វាមានកាឡូរីទាបហើយល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងរបបអាហារ។

មុនពេលចំអិនឈីសត្រូវបានត្រាំអស់រយៈពេល ៤ ម៉ោងបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ ម៉ោង។

Mash

ម៉ឺនុយបន្ទាន់: សណ្តែក TOP 5

ម៉ាស - សណ្តែកបៃតងតូចៗ ដែលមានជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ។ Mash បន្សុទ្ធឈាម មានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង កម្ចាត់ជាតិពុល និងផលិតផលកាកសំណល់យ៉ាងសកម្ម។

ម៉ាស់ជួយលើកកម្ពស់សកម្មភាពខួរក្បាលជួយព្យាបាលជំងឺដូចជាជំងឺហឺតអាឡែរហ្សីនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាដោយសារមាតិកាជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃខ្ពស់។ វីតាមីន B ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតាកាត់បន្ថយសម្លេងសាច់ដុំនិងផ្តល់ភាពបត់បែនដល់សន្លាក់។

ចាក់ម៉ាសជាមួយទឹករំពុះក្នុងសមាមាត្រនៃ 1 កែវម៉ាសា 2.5 កែវទឹកហើយចុករយៈពេល 30 នាទីលើកំដៅទាប។

មុននេះយើងបានប្រាប់អ្នកថាការបាត់បង់មនុស្សដែលមិនបរិភោគធញ្ញជាតិនិងណែនាំពីរបៀបរៀបចំ legumes ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សូមផ្ដល់យោបល់