ថូឡូ

ការពិពណ៌នា

Tangelo គឺជាផ្លែក្រូចផ្អែមដែលត្រូវបានបង្កាត់ពូជដោយសិប្បនិម្មិតនៃក្រូចឆ្មានិងក្រូចត្លុង។ ផ្លែឈើទុំមានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ Tangelo អាចមានទំហំប៉ុនផ្លែក្រូចទុំឬក្រូចត្លុង។ ជាធម្មតា“ លា” របស់ត្រកួនត្រូវបានគេពន្លូតបន្តិចទាក់ទងនឹងរាងមូល។

នៅខាងក្នុងផ្លែឈើគឺជាសាច់ផ្អែមនិងជូរដែលមានពណ៌លឿងឬពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានចំនួនតិចតួច។ ស្បែកគឺស្គមហើយងាយយកចេញពេលសម្អាត។

Tangelo ត្រូវបានគេដាំដុះដំបូងនៅឆ្នាំ ១៨៩៧ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៃនាយកដ្ឋានកសិកម្ម។ បច្ចុប្បន្នវាត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់នាំចេញនៅរដ្ឋផ្លរីដាអ៊ីស្រាអែលនិងទួរគី។ ពូជជាច្រើនត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជនៅលើមូលដ្ឋាននៃ tangelo: mineola, simenol, clementine, orlando, agli, thornton និង alemoen ។

រឿងដើមកំណើតថូណូ

ស្រុកកំណើតរបស់កូនកាត់ tangelo គឺហ្សាម៉ាអ៊ីកដែលសំណាបនៃក្រូចឆ្មានេះត្រូវបានរកឃើញដោយកសិករនៅឆ្នាំ ១៩១៤ ។ ផ្លែឈើទទួលបានប្រជាប្រិយភាពពួកគេត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះរសជាតិនិងឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងរបស់ពួកគេ។

ប្រជាជនក្នុងតំបន់បានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើដែលមានបន្ថែមស្ករត្នោតឬទឹកឃ្មុំដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផលិតបង្អែមគេយកសាច់ទៅធ្វើជាការ៉េមស៊ុបហ្វល។ ចំណិតតេងហ្គោត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានហើយម៉ាម៉ាឡាដត្រូវបានធ្វើពីទឹកផ្លែឈើនិងសំបក។

មានព័ត៌មានថាកូនកាត់ tangelo ត្រូវបានទទួលនៅឆ្នាំ ១៨៩៧ ដោយ Walter Tennyson Swingle នៅមន្ទីរកសិកម្ម។ ដើមឈើកូនកាត់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វខ្ពស់និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ថ្នាក់ដាច់ដោយឡែកមួយ។

ស្ថានីយ៍ស្រាវជ្រាវសាកវប្បកម្មអាមេរិកបានទិញសំណាបកម្រនិងអសកម្មដែលលក្ខខណ្ឌល្អបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍន៍ត្រូវបានជ្រើសរើសអស់រយៈពេល ១៥ ឆ្នាំ។ នៅឆ្នាំ ១៩៣៩ ដើមឈើហូបផ្លែត្រូវបានដាំដុះនៅរដ្ឋតិចសាស់រដ្ឋអារីហ្សូណារដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាហើយនៅឆ្នាំ ១៩៤០ ពួកគេត្រូវបានដាំនៅក្នុងគ្រួសារ

ផ្លែឈើរបស់ tangelo agli បានចាប់ផ្តើមនាំចេញទៅក្រៅប្រទេស។ រដ្ឋផ្លរីដានិងកាលីហ្វ័រញ៉ានៅតែជាអ្នកផលិតសំខាន់ដែលដើមឈើដុះនៅលើចម្ការនិងនៅក្នុងសួនច្បារឯកជន។ អ្នកដាំដុះពាណិជ្ជកម្មបានផ្តោតលើការធ្វើឱ្យផ្លែនៃឯកសណ្ឋានកូនកាត់កុកងឺ-ក្រូចថ្លុងមានពណ៌ទាក់ទាញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងដំណើរការកែលម្អក្លិនក្រអូបដើមបានបាត់បង់ដែលត្រូវបានបរិច្ចាគសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃរូបរាង។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរី

• តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង ១០០ ក្រាម៖
• ប្រូតេអ៊ីន, 0.8 gr
• ជឺរី, 0.2 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត ៦.២ ក្រាម
• ផេះ, 0.5 gr
• ទឹក ៨៧.៥ ក្រាម
• មាតិកាកាឡូរី, 36 kCal

Tangelo ដោយសារតែវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារក្រូចឆ្មាមិនទាបជាងពួកគេទេនៅក្នុងមាតិកានៃវីតាមីន (C, E, A, B9, B12) សារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រ) និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងឱសថ

នៅក្នុងរយៈពេលនៃការខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមឬនៅក្នុងការបង្ហាញនៃ beriberi មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ទឹកច្របាច់ស្រស់នៃ tangelo (1 ភី។ ), ក្រូចត្លុង (0.5 ភី។ ការផឹកភេសជ្ជៈនេះនៅពេលព្រឹកអាចទទួលបានការបញ្ចូលវីតាមីនពេញមួយថ្ងៃដែលនឹងបន្ថែមថាមពលកម្លាំងនិងភាពរឹងមាំ។ ល្បាយនេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក្នុងកំឡុងពេលពុលធ្ងន់ធ្ងរនិងនៅមុនថ្ងៃនៃការរីករាលដាលនៃជំងឺផ្តាសាយ។

មាតិកាខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងផ្លែឈើជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមដូច្នេះផ្លែឈើមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម។ សារធាតុរបស់តាលីណូដូចជាក្រូចថ្លុងជួយបំបែកនិងយកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីរាងកាយដោយធ្វើឱ្យសសៃឈាមចេញពីបន្ទះខ្លាញ់និងកម្ចាត់ផោនបន្ថែម។

ប្រេងសំខាន់ៗដែលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីស្បែករបស់វាកំឡុងពេលសម្អាតរំញោចចំណង់អាហារការសំងាត់នៃទឹកក្រពះនិងសួតដោយខ្លួនឯងនៅពេលប្រើធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។

លក្ខណៈសម្បត្តិគ្រោះថ្នាក់នៃ tangelo

Tangel ដោយសារតែទឹកអាស៊ីតខ្ពស់មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនដែលត្រូវបានអមដោយទឹកអាស៊ីតខ្ពស់ជាពិសេសក្នុងកំឡុងពេលធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅ។

វត្តមាននៃជាតិស្ករក្នុងផ្លែឈើច្រើនធ្វើឱ្យវាមិនសក្តិសមសម្រាប់ការទទួលទានដោយទឹកនោមផ្អែម។ វាមិនគួរត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សដែលងាយនឹងអាឡែរហ្សីជាពិសេសក្រូច។

របៀបជ្រើសរើសថូឡូ

នៅពេលជ្រើសរើសតុងហ្គោលគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាច្រើននៃគុណភាពផ្លែឈើ៖ ស្បែកគួរតែភ្លឺដោយគ្មានចំណុចនិងបន្ទះផ្សេងៗ។ ផ្លែឈើមិនគួរមានការខូចខាតស្បែកការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងការបង្ក្រាបទេ។ ទំងន់នៃផ្លែឈើគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងទំហំពន្លឺលើសអាចបង្ហាញពីការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការស្ងួតនៃសាច់។

របៀបរក្សាទុក

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងនាយកដ្ឋានផ្លែឈើប៉ុន្តែមិនលើសពីពីរសប្តាហ៍។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ផ្លែឈើរក្សានូវភាពស្រស់អតិបរមាក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើផ្លែទទឹមត្រូវបានកាត់ផ្លែឈើគួរតែរុំដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីការពារកុំអោយសាច់ស្ងួត។

Tangelo ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ

Tangelo ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារជាពិសេសជារឿយៗវាអាចរកបាននៅក្នុងរូបមន្តនៃម្ហូបអាមេរិកនិងអឺរ៉ុប។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យកកស្ទះអភិរក្សនិងកកស្ទះ។ សាច់ក្រកត្រូវបានគេប្រើសំរាប់ធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើនិងប៊ឺរីសាឡាដគ្រឿងសមុទ្រព្រមទាំងការបន្ថែមបង្អែមត្រជាក់និងជាការបំពេញសំរាប់ដុតនំ។ ស្បែកដោយសារតែក្លិនក្រអូបសម្បូរបែបត្រូវបានស្ងួតហើយបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយតែ។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

នៅលើកំរិតឧស្សាហកម្មស្បែកផលិតប្រេងសំខាន់ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើសាប៊ូកក់កោសសាប៊ូសាប៊ូជែលផ្កាឈូកនិងគ្រឿងសំអាងផ្សេងទៀត។