មាតិកា
ការពិពណ៌នា
Sweetie ឬ sweetie ពណ៌មាសគឺជាផ្លែឈើថ្មីមួយប្រភេទរបស់ Citrus ដែលថ្មីៗនេះបានលេចឡើងនៅលើធ្នើរហាងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ កូនកាត់នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឆ្លងកាត់ផ្លែក្រូចថ្លុងពណ៌សជាមួយផ្លែប៉ោមនៅមន្ទីរពិសោធន៍កាលីហ្វ័រញ៉ាក្នុងឆ្នាំ ១៩៧០ ។ នៅឆ្នាំ ១៩៨១ ប៉ាតង់មួយត្រូវបានចេញសម្រាប់ផ្លែឈើហើយនៅឆ្នាំ ១៩៨៤ អ្នកបង្កាត់ពូជជនជាតិអ៊ីស្រាអែលបានដាក់ឈ្មោះវាថា“ Sweetie” ។
អ្នកបង្កាត់ពូជដំបូងមានគម្រោងអភិវឌ្ឍបង្អែមដែលមានរសជាតិជូរតិចជាង។
ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបង្កើតគឺផ្លែល្ពៅក្រូចថ្លុងពណ៌សនិងអ័រប៊្លូនកូ។ ចម្ការ Sweetie មានទីតាំងនៅអ៊ីស្រាអែលឥណ្ឌាជប៉ុនចិនអ៊ីតាលីអេស្ប៉ាញហាវ៉ៃអាមេរិកនិងព័រទុយហ្កាល់។ រោងចក្រនេះត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌក្នុងផ្ទះហើយមិនកើតឡើងទាល់តែសោះនៅក្នុងព្រៃ។
តើវាមើលទៅដូចអ្វី។
ផ្លែឈើដុះលើដើមឈើដែលរីករាលដាលមានកំពស់រហូតដល់ ៤-១០ ម៉ែត្រ។ ស្លឹករបស់មែកឈើមានលក្ខណៈមិនធម្មតានិងមាន ៣ ផ្នែក។ ស្លឹកកណ្តាលមានទំហំធំពីរតូចជាងមុនទៀតដុះនៅសងខាងរបស់វា។ នៅលើចម្ការដើមឈើត្រូវបានកាត់ចេញហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាលូតលាស់លើសពី ២,៥ ម៉ែត្រឡើយដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផល។
ផ្កាស្វាវីមានផ្កាក្រអូបពណ៌សដែលត្រូវបានប្រមូលជាបំណែកជាច្រើននៅក្នុងជក់តូចៗ។ Sweetie គឺស្រដៀងនឹងផ្លែទំពាំងបាយជូរប៉ុន្តែមានទំហំតូចជាង។ ផ្លែឈើដុះលូតលាស់រហូតដល់ 10-12 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។ សំបកនេះត្រូវបានលាបពណ៌ក្រាស់និងបៃតងហើយនៅតែមានពណ៌ដដែលទោះបីជាផ្លែឈើទុំពេញលេញក៏ដោយ។
ជួនកាលសំបកអាចនឹងមានពណ៌លឿង។ សាច់គឺពណ៌សស្ទើរតែត្រូវបានគេដាក់។ ចំណិតត្រូវបានបំបែកដោយភាគថាសពណ៌សក្រាស់។ នំផ្អែមគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងរសជាតិរបស់ផ្លែល្ពៅនិងក្រូចត្លុងប៉ុន្តែទន់និងផ្អែមជាង។ ផ្លែឈើនេះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរអោយចង់គួបផ្សំនឹងក្លិនរបស់ម្ជុលស្រល់ផ្លែឈើក្រូចនិងពណ៌បៃតង។
សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរី
- ប្រូតេអ៊ីន ១៥ ក្រាម
- ខ្លាញ់ 0.29 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត ០ ក្រាម
- មាតិកាកាឡូរី 57.13 kcal
ដូចផ្លែក្រូចទាំងអស់ដែរ Sweeties សំបូរទៅដោយធាតុដ៏មានតម្លៃ - វីតាមីនសារធាតុរ៉ែសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ មិនមានវីតាមីន C តិចជាងផ្លែក្រូចថ្លុងទេ។ សាច់ផ្អែមមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនតិចតួចព្រមទាំងជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃ។
អត្ថប្រយោជន៍
ផ្លែឈើមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនអាស៊ីត ascorbic ច្រើនវីតាមីន A និងក្រុមខកាបូអ៊ីដ្រាតប្រេងសំខាន់ៗសរសៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអង់ស៊ីមអាស៊ីតសរីរាង្គកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូមដែកហ្វ្លូរីនផូស្វ័រស័ង្កសីស៊ីលីកុន។ អង់ស៊ីម lipase, maltase, amylase និង lactase ជួយរាងកាយបំបែកសារធាតុស្មុគស្មាញដែលចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារជាមួយអាហារ។
ក្រេហ្គីជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការដកដង្ហើមរបស់ជាលិកាជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទពង្រឹងធ្មេញនិងឆ្អឹងនិងជួយដល់មុខងារសាច់ដុំនិងខួរក្បាលធម្មតា។ ផ្លែឈើរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយជួយរក្សារាងឱ្យល្អ។ ក្លិនក្រអូបនៃប្រេងសំខាន់ៗនៃផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងបន្ធូរអារម្មណ៍និងធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។
វាមានត្រឹមតែ 58 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឈើដូច្នេះពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារដែលមានជីវជាតិ។ មានរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ពិសេសដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើផ្លែឈើ។ អ្នកត្រូវញុំាមីនៅពេលព្រឹកឬសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដោយផ្សំជាមួយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ វីតាមីនរលោងនិងស្រាក្រឡុកត្រូវតែបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ។ សារធាតុចិញ្ចឹមបែបនេះរួមផ្សំនឹងសកម្មភាពរាងកាយនឹងជួយអ្នកឱ្យបាត់បង់ផោនបន្ថែម។
នំផ្អែមមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សដូចជាៈ
- បញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
- ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពទឹកធម្មតា។
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
- ធ្វើឱ្យធម្មតានូវសម្ពាធឈាម;
- ពន្លឿនការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា;
- ជួយកម្ចាត់ភាពព្រងើយកន្ដើយនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
- ស្តារ microflora;
- ការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។
- តោនឡើង;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារ;
- បន្ថយភាពចាស់
- បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ;
- បំបាត់ភាពរអាក់រអួល;
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការយកចិត្តទុកដាក់និងការផ្តោតអារម្មណ៍។
ផ្លែឈើមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ
- កំចាត់មេរោគ
- ការព្យាបាលមុខរបួស។
- ថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគ
- បង្កើតឡើងវិញ
- ថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន
- អង់ទីករ។
- immunomodulatory
- ប្រឆាំងនឹងការរលាក
នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងសំបកនិងសាច់របស់ Sweetie ត្រូវបានប្រើ។ ទឹកនិងប្រេងដែលសំខាន់ផ្តល់សំណើមនិងចិញ្ចឹមស្បែកបានយ៉ាងល្អធ្វើឱ្យការបង្កើតឡើងវិញកោសិកាពន្យឺតភាពចាស់នៃស្បែកមុខនិងដៃព្យាបាលរបួសនិងរបួស។
ផ្អែមឆ្ងាញ់
ប្រសិនបើនេះជាលើកទីមួយហើយដែលអ្នកសាកល្បងផ្លែឈើកុំបរិភោគច្រើនពេក។ សាកល្បងខាំតូចមួយហើយរង់ចាំមួយភ្លែត។ អ្នកដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនិងការមិនអត់ឱនចំពោះសមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងផ្លែឈើគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស។
មុនពេលប្រើប្រេងជាលើកដំបូងដំបូងដាក់ដំណក់ពីរបីលើកដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើស្បែកមានប្រតិកម្មធម្មតាមិនប្រែជាក្រហមឬចាប់ផ្តើមរមាស់អ្នកអាចប្រើប្រេងសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តនិងគ្រឿងសំអាង។
វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំគ្រីសសម្រាប់ជំងឺដូចខាងក្រោមទេ:
- ជំងឺរលាកថ្លើម
- ជំងឺរលាកថ្លើម
- អាស៊ីតកើនឡើង;
- colitis ។
- ជំងឺអាសន្នរោគ
- ជំងឺរលាកក្រពះ។
- ទម្រង់ស្មុគស្មាញនៃត្បូងថ្ម;
- ដំបៅក្រពះ។
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវណែនាំញើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេជាពិសេសបន្ទាប់ពីត្រីមាសទី ២ ។ ដោយមានអាឡែរហ្សីនិងជំងឺក្រពះពោះវៀនវាជាការប្រសើរសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះបដិសេធការមានផ្ទៃពោះ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់ផ្លែឈើដល់កុមារអាយុក្រោម 8 ឆ្នាំទេ។
កម្មវិធីធ្វើម្ហូប
ជាទូទៅផ្លែឈើត្រូវបានគេបរិភោគស្រស់, បកចេញពីស្បែកនិងផ្នែក, ឬកាត់ផ្លែឈើហើយយកសាច់ចេញដោយស្លាបព្រា។ ក្នុងការចម្អិនអាហារ Sweetie ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំសាច់បន្លែនិងសាឡាដផ្លែឈើម៉ាម៉ាឡាដវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ការ៉េមស៊ុបស៊ុបនិងភេសជ្ជៈ។
Sweetie ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំបង្អែមនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលធ្វើអោយរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មជាមួយប៉េងប៉ោះឱសថនិងឈីសទន់លាយជាមួយប្រេងអូលីវពិតជាឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។
ការកកស្ទះនិងកកស្ទះត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ផ្លែឈើមួយចំណិតនៅក្នុងតែនោះភេសជ្ជៈនឹងមិនត្រឹមតែមានក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ Sweetie ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូបផ្សេងៗ។ ផ្លែឈើដំណើរការល្អជាមួយបសុបក្សីអាហារសមុទ្របន្លែនិងផ្សិតជាពិសេសស្រាសំប៉ាញ។ ពួកគេចូលចិត្ត Sweetie នៅប្រទេសថៃជាកន្លែងដែលពួកគេរៀបចំភេសជ្ជៈអាហារសម្រន់ផ្សេងៗហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចាន។
សាឡាត់សាច់មាន់និងផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ:
- នំកែកឃឺ 50 ក្រាម;
- ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើផ្អែម;
- ឈីសកែច្នៃ ១០០ ក្រាម;
- mayonnaise;
- បៃតង;
- សាច់មាន់ ១០០ ក្រាម។
ការរៀបចំ:
- រំពុះសាច់នៅក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- ប្រសិនបើនំកែកឃឺមានទំហំធំកាត់ឬបំបែកនីមួយៗក្នុងពាក់កណ្តាល។
- កាត់ឈីសដែលបានកែច្នៃជាគូប។
- Peel the Sweetie និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែម mayonnaise និងកូរ។
- ដាក់សាឡាត់នៅលើចាននិងលាបជាមួយឱសថស្រស់។
របៀបជ្រើសរើសគ្រីស្ទី
- ពណ៌ពណ៌បៃតងនៃស្បែកមិនមានន័យថាវាមិនទាន់ពេញវ័យទេវាជាពណ៌ធម្មជាតិរបស់វា។
- របកនៃញើសដែលមានភាពចាស់ទុំមិនចាំបាច់មានស្នាមប្រេះស្នាមប្រេះនិងភាពមិនល្អឥតខ្ចោះផ្សេងទៀតទេ។ ផ្លែឈើស្រស់បំផុតមានពណ៌បៃតងរលោងរលោងអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នាវាអាចមានពណ៌លឿង។
- ស្បែកភ្លឺចាំងជាធម្មតាមានន័យថាផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយក្រមួននៅពេលជ្រើសរើសយកខ្សែមួយវាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលយកផ្លែឈើដោយគ្មានពន្លឺចែងចាំងសិប្បនិម្មិតនេះ។
- ត្រូវប្រាកដថាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទម្ងន់ផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើផ្អែមមិនគួរស្រាលទេសូម្បីតែទំហំតូចក៏ដោយផ្លែទុំផ្អែមធ្ងន់ណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសគ្រីស្ទីហើយវាស្រាលបន្ទាប់មកផ្នែកដ៏ធំមួយគឺស្បែកក្រាស់របស់វា។
- ការចង្អុលបង្ហាញជាមូលដ្ឋាននៃភាពទុំនៃផ្លែឈើគឺជាក្លិនរបស់វា។ ផ្លែឈើទុំនៃផ្កាទីវីមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់រីករាយជាមួយភាពល្វីងជូរចត់បន្តិចប្រសិនបើក្លិនជូរនោះការពិតគឺថាផ្លែឈើនេះមិនមានក្លិនទេ។