របបអាហារមឹក ៧ ថ្ងៃ -៣ គីឡូក្រាម

ស្រកទំងន់រហូតដល់ ៥ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៧ ថ្ងៃ។

មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។

សាច់មឹកមានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ ប្រូតេអ៊ីនរបស់វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែរាងកាយរបស់កុមារដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលមឹកនៅក្នុងកម្មវិធីរបបអាហារជាច្រើន។

របបអាហារមឹកគឺជាបច្ចេកទេសសម្រកទម្ងន់យ៉ាងតឹងរឹងប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាព។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់របស់ត្រីខ្យងទាំងនេះហើយត្រៀមខ្លួនបង្ហាញឆន្ទៈក្នុងការសម្រកទម្ងន់យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកសាកល្បងបច្ចេកទេសនេះ។

តម្រូវការរបបអាហារមឹក

សាច់មឹកគឺជាផលិតផលរបបអាហារដ៏មានតម្លៃ។ វា ១០០ ក្រាមមាន ៨៦ កាឡូរីខណៈពេលដែលវាសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពពេញលេញ។ ប៉ុន្តែកុំទិញមឹកដែលខ្ចប់ក្នុងកាបូប (អាហារសម្រន់ស្រាបៀរឡា) តែស្រស់ឬកក។

ការសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារមឹកគឺដោយសារតែការថយចុះនៃការទទួលទានកាឡូរី។ ជាធម្មតាថ្លៃថាមពលនៃម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃផ្អែកលើអាហារសមុទ្រដែលមានសុខភាពល្អនេះមិនលើសពី ១០០០ កាឡូរីទេ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានទម្ងន់លើសគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះវានឹងបាត់ទៅវិញក្នុងអត្រាសមរម្យ។ ឧទាហរណ៍នៅលើរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍បុរាណលើមឹកនិងបច្ចេកទេសបីថ្ងៃលើមឹកនិង kefir អ្នកអាចស្រកបានមួយគីឡូក្រាមដែលមិនចាំបាច់ក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារនិងកាត់បន្ថយការបង្ហាញភាពអត់ឃ្លានអ្នកត្រូវផឹកទឹកដែលមិនមានជាតិកាបូនសុទ្ធយ៉ាងហោចណាស់ ១.៥ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងចំណោមវត្ថុរាវដែលនៅសល់ (មិនគិតពីជម្រើសនៃការសម្រកទម្ងន់ដោយប្រើ kefir) មានតែតែប៉ុណ្ណោះដែលអាចទុកចោលលើបច្ចេកទេសនេះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកតែបៃតងដោយមិនបន្ថែមស្ករ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលផ្អែមល្ហែមត្រូវបានហាមឃាត់។

ប្រភេទនៃការសម្រកទម្ងន់នៅលើមឹកត្រូវបានគេពិចារណា របបអាហារប្រាំពីរថ្ងៃ... នៅលើវាពេញមួយសប្តាហ៍អ្នកនឹងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃដែលរួមមានមឹកបន្លែគ្មានម្សៅផ្លែប៉ោមនិងទឹកផ្លែឈើទឹកការ៉ុតឈីស feta ។

របបអាហារលើមឹកនិង kefir ផ្តល់នូវមុខម្ហូបដែលមានលក្ខណៈប្លែកជាងមុនដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យអង្គុយលើវាលើសពីបីថ្ងៃទេ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំប្រភាគ - យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ មុខម្ហូបមានមឹកឆ្អិន ៥០០ ក្រាមនិងទឹកប្រៃ ១.៥-១,៦ លីត្រនៃ kefir ។

វិធីស្មោះត្រង់បំផុតក្នុងការសម្រកទម្ងន់នៃប្រភេទនេះត្រូវបានគេពិចារណា របបអាហារលើមឹកនិងស៊ុតដែលអ្នកអាចស្រកបានរហូតដល់ទៅ ១០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។ នៅទីនេះអ្នកត្រូវញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់បួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកុំបរិភោគ 10-3 ម៉ោងមុនពេលសំរាកពេលយប់។ ម៉ឺនុយបន្ថែមពីលើមឹកនិងស៊ុតគឺផ្អែកលើសាច់សត្វគ្មានខ្លាញ់បន្លែ (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើអំណោយទានដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើននៃធម្មជាតិ) ទឹកក្រឡុកខ្លាញ់ទាបផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់។

តោះរស់នៅ របៀបជ្រើសរើសមឹក…ជាទូទៅស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងមែកឈើទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបាន។ ប៉ុន្តែជាធម្មតាយើងលក់មើមស្ពៃដែលមានពាក់កណ្តាលឬពករួចជាស្រេច។ នៅពេលទិញពួកវាសូមពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវរូបរាងទូទៅនៃគ្រោងឆ្អឹង។ រកមើលសំបកញីតូចៗជាមួយស្បែកមិនច្បាស់សាច់ពណ៌សភ្លឺនិងមានក្លិនសមុទ្រឆ្ងាញ់។

មិនសំខាន់តិចទេ ចំអិនមឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ…ប្រសិនបើអ្នកទិញគ្រោងឆ្អឹងមឹកដែលកកហើយដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាតហើយដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់មួយរយៈ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការទទួលផ្នែកខាងក្នុងទាំងអស់ពីអាវធំ។ វាមានភាពចាំបាច់ជាពិសេសក្នុងការកំចាត់បន្ទះឈីនតូស (ឆ្អឹងខ្នង) វាងាយស្រួលក្នុងការមានអារម្មណ៍ថាវាដោយដៃរបស់អ្នកនៅខាងក្នុងមឹក។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកស្បែកចេញពីគ្រោងឆ្អឹង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវកាត់វាបន្តិចដោយកាំបិតយកវាមកក្បែរហើយយកវាចេញដូចជាស្រោមជើង។ ទឹកក្តៅ (ប៉ុន្តែមិនក្តៅ!) ទឹកនឹងជួយសម្រួលដំណើរការនេះ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីដោះស្បែកចេញអ្នករកឃើញខ្សែភាពយន្តថ្លាដែលនៅសេសសល់អ្នកក៏ត្រូវកំចាត់វាតាមវិធីដូចគ្នាដែរ។ បន្ទាប់ពីកាត់មឹករួចលាងសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់នៅក្រោមម៉ាស៊ីន។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនគ្រោងឆ្អឹងដែលបានរៀបចំ។ សាច់មឹកត្រូវតែដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាស្ទើរតែជាប្រូតេអ៊ីនសុទ្ធ។ សាច់ក្រកមិនគួរត្រូវបានគេចម្អិនច្រើនពេកទេបើមិនដូច្នោះទេវានឹងរឹងដូចកៅស៊ូ។ គ្រោងឆ្អឹងគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះមិនលើសពីពីរនាទី។ ដំបូងអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលពីរបីចំណិតក្រូចឆ្មាស្លឹក Bay, allspice ទៅក្នុងទឹក។ កាត់គ្រោងឆ្អឹងទៅជាចិញ្ចៀនឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចានឬញ៉ាំដោយឡែកពីគ្នា។ គន្លឹះចម្អិនគឺដូចគ្នាពេលអាំងនិងអាំងមឹក។ សូមកត់សម្គាល់ថាការចម្អិនយូរសម្រាប់មឹកក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រដទៃទៀតគឺមានគ្រោះថ្នាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាច់មឹករឹតតែទន់សូមវាយវាឱ្យស្រាល ៗ មុនពេលឆ្អិនវានឹងធ្វើឱ្យសាច់ដុំសង្វៀនទាំងអស់ទន់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការទទួលទានមឹកអ្នកអាចធ្វើទំនើបកម្មរបបអាហារធម្មតារបស់អ្នកបន្តិចដោយជំនួសសាច់ខ្លះជាមួយអាហារសមុទ្រដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះ។ អ៊ិនធឺរណែតមានភាពសំបូរបែបជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលសំបូរទៅដោយអាហារជាមួយសាច់របស់ត្រីសមុទ្រនេះ។ ដូច្នេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីយ៉ាងខ្លាំងនៃរបបអាហារនិងសម្រកទម្ងន់យ៉ាងរលូននិងមិនឈឺចាប់។

ម៉ឺនុយរបបអាហារមឹក

របបអាហាររបបអាហារមឹកប្រាំពីរថ្ងៃ

របបអាហាររបបអាហាររយៈពេលបីថ្ងៃលើមឹកនិង kefir

ចំណាំ…មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចូលគេងអ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented មួយកែវ។

ឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារមឹកនិងស៊ុត

ការប្រឆាំងនឹងរបបអាហារមឹក

• បម្រាមរបបអាហារ - មានផ្ទៃពោះការបំបៅដោះកូនពេលវេលាបន្ទាប់ពីមានជំងឺជំងឺរ៉ាំរ៉ៃក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះផលិតផល។
• ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីទៅនឹងប្រភេទអាហារសមុទ្រដទៃទៀតវាជាការប្រសើរដែលមិនត្រូវប្រថុយវាហើយជ្រើសរើសវិធីផ្សេងដើម្បីសម្រកទម្ងន់

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារមឹក

• រឿងដំបូងដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់គឺអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលរបបអាហារសំខាន់។ សាច់មឹកស្ទើរតែមិនមានសមាសធាតុខ្លាញ់ទេដូច្នេះការបញ្ចូលរបស់វាងាយស្រួលនិងទន់។ មឹកមានចំនួនច្រើននៃអាស៊ីតហ្វូលិកនិងវីតាមីន C, E, PP និងក្រុមខដោយសារវាក្លាយជាអាហារបំប៉នដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់រាងកាយ។ ជីវិតសត្វសមុទ្រទាំងនេះសម្បូរទៅដោយធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូដូចជាអ៊ីយ៉ូតកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមស័ង្កសីសេលេនីញ៉ូមផូស្វ័រដែកទង់ដែង។
• Taurine នៅក្នុងសាច់មឹកយកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីឈាមធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាពនិងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ សេលេញ៉ូមនិងវីតាមីនអ៊ីជួយលើកកម្ពស់ការដកអំបិលលោហៈធ្ងន់ចេញពីរាងកាយ។ អ៊ីយ៉ូតជួយឱ្យក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដំណើរការ។ ជាលិការបស់ស្លែនេះមានសារធាតុចម្រាញ់ដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដល់ផលិតផលនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យដំណើរការនៃទឹកក្រពះនិងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារសកម្មផងដែរ។ មឹកត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃលីស៊ីននិងអាហ្គីននីនដែលរាងកាយលូតលាស់ត្រូវការ។
• ការប្រើប្រាស់មឹកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមាសភាពឈាមជួយពង្រឹងសសៃឈាមជំរុញការការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលការរីកលូតលាស់នៃជាលិកាសាច់ដុំពង្រឹងដល់ប្រព័ន្ធ endocrine, excretory, បន្តពូជនិងប្រព័ន្ធសំខាន់ៗដទៃទៀតនៃរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតវត្តមានរបស់សាច់មឹកនៅក្នុងរបបអាហារមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសកម្មភាពនៃការចងចាំនិងខួរក្បាលជួយឱ្យរាងកាយកម្ចាត់ជាតិពុលនិងធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារមឹក

1. បំរែបំរួលភាគច្រើននៃរបបអាហារមឹកមានរបបអាហារតិចជាង។ ភាពទន់ខ្សោយសន្លឹមការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍និងភាពអត់ឃ្លានមិនសមរម្យអាចនឹងកើតឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំរបបអាហារមឹកយ៉ាងស្វិតស្វាញហើយយល់ថាអ្នកហៀបនឹងរលុងប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់បញ្ចប់បច្ចេកទេសទេយ៉ាងហោចណាស់ទៅជាបណ្តោះអាសន្នទៅជម្រើសដ៏ស្មោះត្រង់ (ឧទាហរណ៍របបអាហារលើមឹកនិងស៊ុត ) ។
2. ចូលចិត្តបង្អែមដែលត្រូវបានហាមឃាត់តាមវិធីសាស្រ្តប្រហែលជាមិនងាយស្រួលទេក្នុងរបបអាហារ។
3. អាហារសមុទ្រជាច្រើនរួមទាំងមឹកមានលក្ខណៈអាឡែរហ្សីខ្លាំង។ ប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើវាជាពិសេសអ្នកដែលហួសកំរិត។
4. សាច់មឹកអាចផ្ទុកសារធាតុពុលនិងជាតិពុលពីទឹកសមុទ្រដែលបំពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។ ឧទាហរណ៍បារតអាចនាំឱ្យមានការពុលនិងការខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់មនុស្ស។ ប្រយ័ត្ននិងយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលទិញមឹក។ មិនតែងតែអាចរកឃើញអាហារសមុទ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងស្រស់នៅក្នុងផ្សារទំនើបទំនើបទេ។
5. របបអាហារមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់នៃមឹក។

មឹករបបអាហារឡើងវិញ