ត្រីគល់រាំងប្រាក់

ការពិពណ៌នា

ត្រីគល់រាំងប្រាក់គឺជាត្រី pelagic ធំមធ្យមនៃគ្រួសារត្រីគល់រាំង។ ដើមឡើយត្រីគល់រាំងមានដើមកំណើតនៅអាស៊ីហើយត្រីនេះមានឈ្មោះថា“ ត្រីគល់រាំងប្រាក់ចិន” ។

ជាលទ្ធផលនៃគ្រោះមហន្តរាយធម្មជាតិនៅក្នុងប្រទេសចិនដែលក្នុងនោះកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីជាច្រើនត្រូវបានបំផ្លាញត្រីគល់រាំងប្រាក់បានបញ្ចប់នៅក្នុងអាងអាមួរហើយប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមកអតីតសហភាពសូវៀតបានចាប់ផ្តើមបង្កាត់ពូជត្រីនេះ - និងផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃប្រទេសរុស្ស៊ីកណ្តាល។ អាស៊ីនិងអ៊ុយក្រែនបានក្លាយជាផ្ទះថ្មីរបស់ខ្លួន។

មនុស្សហៅវាដូច្នេះសម្រាប់ជញ្ជីងរលោងស្រាល។ លក្ខណៈពិសេសខាងក្រៅរបស់ត្រីនេះគឺក្បាលធំដ៏ធំរបស់វា។ ទំងន់របស់វាអាចឡើងដល់មួយភាគបួននៃទំងន់នៃគ្រោងឆ្អឹងប្រាក់ទាំងមូល។ ភ្នែកមានទីតាំងស្ថិតនៅខាងក្រោមមាត់ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ថាមិនស្មើគ្នាប៉ុន្តែរូបរាងដែលគួរអោយស្អប់ខ្ពើមគឺមានច្រើនជាងការចំណាយចំពោះគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រីនេះ។

ត្រីនេះមានបីពូជគឺពណ៌ស (ប៊េន) មានបំរែបំរួល (បង្កាត់ពូជ) និងកូនកាត់។ ពួកវាខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងសញ្ញាខាងក្រៅនិងជីវសាស្រ្តមួយចំនួន។ ត្រីគល់រាំងពណ៌ខ្មៅមានពណ៌ចាស់ទុំលឿនជាងអ្នកចិញ្ចឹមពណ៌សហើយបរិភោគអាហារចម្រុះច្រើនទៀត - មិនត្រឹមតែភីតូផ្លាកតុនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាន zooplankton មាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់វាផងដែរ។

កូនកាត់នៃប្រភេទសត្វទាំងនេះបានយកពណ៌ស្រាលនៃត្រីគល់រាំងប្រាក់និងការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះទៀតវាមិនសូវងាយនឹងសីតុណ្ហភាពទាបទេ។

ប្រវត្តិ​សា​ស្រ្ត

នៅប្រទេសចិនត្រីនេះមានឈ្មោះថា“ ពពែទឹក” សម្រាប់វិធីនៃការចិញ្ចឹមរបស់វា - ដូចជាពពែពពែហ្វូងនៃត្រីគល់រាំងប្រាក់នៅក្នុងវាលរាក់ ៗ បរិភោគភូផ្លាកតុននៅលើវាលស្មៅក្រោមទឹក។ ត្រីគល់រាំងប្រាក់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមម្ចាស់អាងសិប្បនិម្មិតសម្រាប់លក្ខណៈធម្មជាតិរបស់វា - ត្រីប្លែកៗនេះត្រងពណ៌បៃតងដុះនិងទឹកភក់ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាម៉ាហ្សូរីនៃអាងស្តុកទឹក។ ចំពោះបញ្ហានេះប្រជាជនក៏ហៅត្រីនេះថាជាម៉ាស៊ីនឧស្សាហកម្មនេសាទផងដែរ - វត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងឧស្សាហកម្មត្រីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃសកម្មភាពទ្វេដង។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់គឺជាត្រីទឹកសាបដែលធ្វើឱ្យសាច់របស់វាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាចរិតត្រីនៅក្នុងតំបន់នេះមានការរំលាយអាហារនិងតម្លៃល្អបំផុត។ នេះគឺដោយសារតែការងារនៃយន្តការបន្សាំរបស់មនុស្ស; ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងងាយស្រួលពីអាហារដែលមានជាប្រវត្តិសាស្ត្រនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ប្រជាជននៃប្រទេសរបស់យើង។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់

នេះផ្តល់ឱ្យត្រីទឹកសាបមានអត្ថប្រយោជន៍ជាងត្រីសមុទ្រ។ ទោះបីជាត្រីទឹកសាបជាធម្មតាប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ដែលមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នោះទេ ខ្លាញ់នៃប្រជាជនសមុទ្រដែលអាចបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម - ត្រីគល់រាំងប្រាក់គឺជាករណីលើកលែងតែមួយគត់ចំពោះច្បាប់នេះ.

សមាសភាពត្រីគល់រាំងប្រាក់

ត្រីគល់រាំងប្រាក់មានភាគច្រើននៃធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងប្រភេទត្រីទន្លេ។ ឧទាហរណ៍វីតាមីន A, B, PP, E និងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ដូចជាកាល់ស្យូមផូស្វ័រសូដ្យូមនិងស្ពាន់ធ័រ។ សមាសភាពគីមីរបស់ត្រីនេះសំបូរអាស៊ីតអាមីណូធម្មជាតិ។ សាច់ត្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិដ៏ល្អដែលបំពេញបន្ថែមរាងកាយរបស់យើងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយងាយស្រូបយក។

ទោះយ៉ាងណាមាតិកាកាឡូរីនៃត្រីគល់រាំងប្រាក់គឺស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតទាបមួយដូចជាប្រភេទត្រីខ្លាញ់ទាបដទៃទៀតដែរ។ មានតែត្រី ៨៦ គីឡៃក្នុង ១០០ ក្រាមត្រីប៉ុណ្ណោះ។ កម្រិតកាឡូរីនៃត្រីគល់រាំងប្រាក់នេះអនុញ្ញាតឱ្យត្រីត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាអាហារបំប៉ន។ ដោយពិចារណាលើសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែយើងអាចសន្និដ្ឋានអំពីអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនៃត្រីនេះសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់

មាតិកាកាឡូរីនៃត្រីគល់រាំងប្រាក់ 86 kcal

តម្លៃថាមពលរបស់ត្រី

ប្រូតេអ៊ីន៖ ៧,៩១ ក្រាម (~ ៣២ kcal)
ខ្លាញ់: ០,៩ ក្រាម (~ ៨ kcal)
កាបូអ៊ីដ្រាតៈ ០,២ ក្រាម (~ ១ កាឡៃ)

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រីគល់រាំងប្រាក់

វាសមហេតុផលក្នុងការនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រីគល់រាំងប្រាក់លម្អិតបន្ថែមទៀត។ ពេលញ៉ាំវា៖

  • លទ្ធភាពនៃការលេចឡើងនៃកោសិកាមហារីកសាហាវកាត់បន្ថយ។
  • ភាពឆាប់ខឹងរបស់មនុស្សត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាដោយសារឥទ្ធិពលជន៍លើសកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ ក្រៅពីនេះកោសិកាងាប់ត្រូវបានស្តារឡើងវិញ។
  • សរសៃឈាមត្រូវបានពង្រឹងដែលជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
  • សម្ពាធត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា។ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។
  • កម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមត្រូវបានបន្ទាបដែលកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកកឈាម។
  • បរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមថយចុះដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគ។
  • គុណភាពនៃក្រចកនិងសក់ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងហើយធ្មេញត្រូវបានពង្រឹង។
  • ភាពស៊ាំកើនឡើងដែលបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការប្រឈមមុខនឹងជំងឺផ្តាសាយផ្សេងៗ។
  • សុខុមាលភាពទូទៅរបស់មនុស្សមានភាពប្រសើរឡើង។
  • ការគេងត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា: អ្នកអាចភ្លេចអំពីការគេងមិនលក់។
  • វេជ្ជបណ្ឌិតសូមណែនាំត្រីគល់រាំងប្រាក់សម្រាប់អាហារហើយនេះជាមូលហេតុ៖
ត្រីគល់រាំងប្រាក់

ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង។
មានបរិមាណកាឡូរីតិចតួចនៅក្នុងសាច់ត្រីគល់រាំងប្រាក់ដូច្នេះការឡើងទម្ងន់គឺមិនសមហេតុផលទេ។
វត្តមាននៃខ្លាញ់ត្រី។
ជាក់ស្តែងអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីនេះគឺជាក់ស្តែង។ ដូច្នេះអាចបរិភោគវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាជាអាហារល្អបំផុតដែលផ្តល់នូវប្រសិទ្ធភាពបង្ការប្លែក។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ caviar ត្រីគល់រាំងប្រាក់

ត្រីគល់រាំងពណ៌ប្រាក់មានរូបរាងថ្លាហើយមានទាំងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនិងធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលគឺ ១៣៨ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាពងត្រីមានប្រូតេអ៊ីន - ៨,៩ ក្រាមខ្លាញ់ - ៧,២ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - ១៣,១ ក្រាម។ ក្រៅពីនេះពងត្រីមានស័ង្កសីដែកផូស្វ័រស្ពាន់ធ័រនិងខ្លាញ់ឆ្អែតប៉ូលីអូមេហ្គា ៣ ។

ការពន្យាកំណើតតែមួយគត់ចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វាគឺលទ្ធភាពនៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ី; ក្នុងករណីផ្សេងទៀត caviar មិនមាន contraindications ទេ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើវាសូម្បីតែអ្នកជម្ងឺមហារីកដែលជួយធ្វើឱ្យសកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតានិងនាំឱ្យមានការថយចុះដង្ហើមខ្លី។ ល។

ហារ៉ា

ត្រីគល់រាំងប្រាក់

ត្រីគល់រាំងប្រាក់ពិតជាគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយចំពោះមនុស្សគ្រប់ប្រភេទដូចជាកុមារមនុស្សចាស់ឬមនុស្សចាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតត្រីនេះអាចមិនអីទេក្នុងបរិមាណណាមួយ - វាមិនមានការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃទេ។ ត្រីខកំប៉ុងតែមួយគត់គឺជក់បារីត្រីដែលក្នុងកំរិតច្រើនពេកអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

ការបដិសេធ

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើស្ទើរតែមិនមាន contraindications ។ ប៉ុន្តែឧបសគ្គចម្បងចំពោះការប្រើប្រាស់របស់វាអាចជាការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួនចំពោះអាហារសមុទ្រនិងជាពិសេសចំពោះត្រីគល់រាំងប្រាក់។ អ្នកគួរតែគិតគូរជានិច្ចហើយត្រូវដឹងថាកុំដាក់រាងកាយរបស់អ្នកនៅលើគែមគ្រោះថ្នាក់។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់ក្នុងការចម្អិនអាហារ

វាល្អជាពិសេសនៅពេលវាមានទំងន់ច្រើនជាង ២ គីឡូក្រាម។ នៅទម្ងន់នេះវាមានឆ្អឹងតិចតួចហើយរីករាយក្នុងការញ៉ាំនិងរីករាយក្នុងការចំអិន។ វាមានក្បាលធំមួយដែលសមស្របសម្រាប់ធ្វើស៊ុបត្រីសម្បូរបែប។ ទំពាំងបាយជូរមានជាតិខ្លាញ់និងថ្លា។ ត្រីគល់រាំងប្រាក់គឺល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគឆ្អិនឬដុតនំដូចជាក្នុងករណីនេះវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទេ។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់គឺល្អសម្រាប់ជក់បារីប៉ុន្តែវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងទម្រង់នេះ។ នៅក្នុងទម្រង់នេះវាមានប្រយោជន៍តិចតួចដោយមិនគិតពីវិធីជក់បារី៖ ក្តៅឬត្រជាក់។

ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រីនេះមានប្រយោជន៍ណាស់ព្រោះវាបំពេញបន្ថែមរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ត្រីគល់រាំងប្រាក់ចៀន

ត្រីគល់រាំងប្រាក់

សាច់ត្រីគល់រាំងពណ៌ប្រាក់មានជាតិជូរនិងទន់មានខ្លាញ់ដ៏មានតម្លៃហើយវាល្អសម្រាប់ការចៀន។ សាកល្បងរូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នេះ - ចៀនត្រីគល់រាំងប្រាក់ជាមួយក្រូចឆ្មា។

គ្រឿងផ្សំ:

  • (៣-៤ ដង)
  • ១ គីឡូក្រាម។ ត្រីគល់រាំងប្រាក់
  • ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ ៣០ ក្រាម
  • ក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាល
  • 1 tsp គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី
  • អំបិល ១ ស្លាបព្រា

ចម្អិនអាហារ

ដូចធម្មតាការចម្អិនត្រីណាមួយចាប់ផ្តើមដោយការសម្អាតវា។ សំណាងល្អឥឡូវនេះវាមិនចាំបាច់សម្អាតត្រីដោយខ្លួនឯងទេ។ ពួកគេនឹងធ្វើវាសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងហាងឬនៅផ្សារ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនទុកចិត្តនរណាម្នាក់ហើយចូលចិត្តសម្អាតត្រីដោយខ្លួនឯងនោះនៅទីនេះអ្នកអាចមើលពីរបៀបច្របាច់ត្រីដើម្បីកុំឱ្យកំទេចថង់ទឹកមាត់។

  1. លាងជម្រះត្រីគល់រាំងប្រាក់ដែលបានលាបចេញយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
  2. យើងកាត់ត្រីជាផ្នែក ៗ អំបិលប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសហើយទុកឱ្យត្រាំក្នុងគ្រឿងទេសរយៈពេល ១ ម៉ោង។
  3. សម្រាប់ត្រីគល់រាំងប្រាក់ចៀនវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រដាប់ស្ទូចដែលមិនជាប់។
    ចាក់ប្រេងខ្លះហើយដាក់លើកំដៅខ្ពស់គួរសម។ នៅពេលដែលខ្ទះត្រូវបានកំដៅឡើងឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយប្រេងចាប់ផ្តើមហួត - ដាក់ត្រីគល់រាំងប្រាក់។
    គ្របនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។
    ចៀនត្រីដែលគ្របលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទំរង់សំបកពណ៌ផ្កាឈូក។ ពេលវេលាប៉ាន់ស្មាន 4-5 នាទី។
    យើងបង្វែរត្រីទៅធុងមួយទៀត។ នៅលើចំណិតត្រីគល់រាំងនីមួយៗដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មាបិទគំរបនិងចៀនត្រីរហូតដល់ទន់។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី ៥ នាទី។
    ដាក់សាច់ត្រីគល់រាំងចៀនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបនៅលើម្ហូបមួយតុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើ។

PS ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីគល់រាំងប្រាក់ចៀនជាមួយសំបកក្រអូបបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែចៀនត្រីដោយគ្មានគំរបបន្ទាប់ពីជ្រលក់បំណែកត្រីនៅក្នុងម្សៅ។

ព័ត៌មានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអំពីស៊ីឈ្នួលស៊ីត្រីវ៉ាន់ត្រី #silvercarp #imc #fishtraining #fishseed #fishbusiness

សូមផ្ដល់យោបល់