មាតិកា
ការពិពណ៌នា
ប្រេងល្ងគឺជាប្រេងបន្លែដែលទទួលបានពីគ្រាប់របស់រុក្ខជាតិ Sesamum indicum ឬល្ង។ ប្រេងល្ងត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់លីងនិងឆៅប៉ុន្តែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនោះគឺប្រេងដែលត្រូវបានគេច្របាច់យកត្រជាក់ដំបូងពីគ្រាប់ល្ងឆៅ។
វាមិនពិបាកក្នុងការបែងចែករវាងប្រេងល្ងបីប្រភេទទេ៖ ប្រេងដែលត្រជាក់មានពណ៌មាសស្រាលនិងមានក្លិនល្ងដែលត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់។ ប្រេងដែលត្រូវបានកំដៅមានពណ៌លឿងស្ទើរតែមិនមានក្លិនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រេងល្ងគឺជាម្លប់ងងឹតបំផុត។
ប្រេងល្ងឬប្រេងល្ងត្រូវបានប្រើដោយផារ៉ូដើម្បីបន្ថយនិងការពារជំងឺជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងសម្រាប់ការថែទាំស្បែកប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកជំនាញជាច្រើនបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈសំខាន់មួយទៀតនៃប្រេងល្ង - សមត្ថភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
សមាសភាពប្រេងល្ង
សមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូនៃប្រេងល្ងគឺសម្បូរណាស់: ៣៨-៤៧% លីណូលីក, ៣៦-៤៧% អូលីវ, ៧-៨% ផាមីត, ៤-៦% ស្វិត, ០.៥-១% អារ៉ាឈិន, ០.៥% ហៃសេដេនី, ០.១% អាស៊ីតគ្រីមទិច
ប្រេងល្ងមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មានប្រយោជន៍អូមេហ្គា ៣ អូមេហ្គា ៦ អូមេហ្គា ៩ វីតាមីនអាប៊ីស៊ីស៊ីនិងអ៊ីព្រមទាំងផូស្វ័រលីបមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដំណើរការរលូននៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទខួរក្បាលនិងថ្លើម។ ក្រៅពីនេះប្រេងល្ងមានកំណត់ត្រាកាល់ស្យូម។
អត្ថប្រយោជន៍ប្រេងល្ង
ប្រេងល្ងមានអាស៊ីដខ្លាញ់ polyunsaturated - stearic, palmitic, myristic, arachidic, oleic, linoleic និង hexadenic ។ វាសំបូរទៅដោយវីតាមីនធាតុដានសារធាតុ phytosterols ផូស្វ័រនិងសារធាតុសកម្មមានតម្លៃផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាប្រេងល្ងមានផ្ទុកសារធាតុ squalene - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតតំបន់ប្រដាប់បន្តពូជធម្មតាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងបាក់តេរី។
វាក៏មានផ្ទុកលីកានដែលប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីកផងដែរ។ សារធាតុទាំងនេះធ្វើឱ្យកម្រិតអរម៉ូនមានលក្ខណៈធម្មតាដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីនៅពេលពេញវ័យ។
ប្រេងល្ងគឺចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនវាចិញ្ចឹមកោសិកាស្បែកការពារស្នាមសង្វារ។
ប្រេងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការឡើងរឹងរបស់លិង្គបុរសមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់មុខងាររបស់ក្រពេញប្រូស្តាតនិងដំណើរការនៃការបង្កកំណើតរបស់មេជីវិតឈ្មោល។
លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល៖
- បន្ថយល្បឿនភាពចាស់នៃកោសិកាសក់ស្បែកក្រចក។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម;
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
- ធម្មតានៃសម្ពាធ;
- ការកាត់បន្ថយនៃ spasms នៃនាវាខួរក្បាល;
- ការធូរស្បើយនៃស្ថានភាពអំឡុងពេលមានរដូវ;
- បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល
- បង្កើនការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅខួរក្បាល;
- សំអាតប្រព័ន្ធរំលាយអាហារជាតិពុលជាតិពុលនិងអំបិល;
- រំញោចការរំលាយអាហារ;
- បង្កើនភាពស៊ាំ;
- ការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម;
- ការធូរស្បើយពីជំងឺហឺតរលាកទងសួតនិងជំងឺស្ទះសួតដទៃទៀត។
- ការពង្រឹងស្រោមធ្មេញនិងអញ្ចាញធ្មេញ
- ការលុបបំបាត់ដំណើរការរលាក។
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប្រេងល្ងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអ្នកអាចបង្ការវគ្គសិក្សានៃជំងឺជាច្រើន - ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ចង្វាក់បេះដូងលោតមិនធម្មតា, គាំងបេះដូង, ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, លើសឈាម, ធាតុបង្កជំងឺ, ជំងឺបេះដូង។
ប្រេងល្ងនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង
ប្រេងល្ងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក, បាក់តេរី, ប្រឆាំងនឹងផ្សិតនិងព្យាបាលមុខរបួសដែលជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងថ្នាំបុរាណនិងឱសថបុរាណដើម្បីព្យាបាលជំងឺស្បែកផ្សេងៗ។
សម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងប្រេងល្ងត្រូវបានប្រើសម្រាប់:
- ចិញ្ចឹមផ្តល់សំណើមនិងធ្វើឱ្យស្បែកស្ងួតស្ងួត។
- ការសំយោគកូឡាជែន;
- ការលុបបំបាត់ការបាត់បង់សក់;
- ភាពធម្មតានៃក្រពេញ sebaceous;
- រក្សាតុល្យភាពជាតិខ្លាញ់ - ទឹកធម្មតានៃស្បែក
- ការស្ដារឡើងវិញនូវមុខងារការពារអេពីដេមី។
- សំអាតស្បែកពីកោសិកាងាប់និងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់;
- ការលុបបំបាត់មុន;
- ការធូរស្បើយនិងការព្យាបាលស្បែកពីការរលាក;
- ការពារភាពចាស់នៃស្បែក។
ដោយសារតែមាតិកាដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងប្រេងល្ង វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែម និងរបាំងផ្សេងៗ ឡេ និងប៉ូវកំលាំង ក្រែមលាបមាត់ និងផលិតផលធ្វើឱ្យស្បែកស។ លើសពីនេះ ប្រេងល្ងក៏ស័ក្តិសមសម្រាប់ស្បែកទារកផងដែរ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាប្រេងម៉ាស្សាជាភ្នាក់ងារផ្តល់ភាពកក់ក្តៅបន្ទាប់មកកុមារគេងលក់ស្រួលនិងមិនសូវឈឺ។
វិធីអនុវត្តប្រេងល្ងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ច្បាប់សំខាន់បំផុតនៅពេលប្រើប្រេងនេះគឺដឹងពីវិធានការវាមិនគួរច្រើនពេកទេ។ ចំនួនអតិបរិមាសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការចង្អុលបង្ហាញ
វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រេងល្ងសម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងជំងឺ thrombophlebitis, thrombosis និងសរសៃ varicose ។ contraindication ជាកាតព្វកិច្ចគឺការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គល។ ក៏ដូចជាការកើនឡើងកំណកឈាម។
ក្នុងករណីណាក៏ដោយប្រសិនបើមានការសង្ស័យអំពីផលិតផលនេះអ្នកគួរតែពិគ្រោះបញ្ហាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។
ប្រេងគ្រាប់ល្ងសក្នុងការចម្អិនអាហារ
ម្ហូបជប៉ុនចិនឥណ្ឌាកូរ៉េនិងថៃមិនពេញលេញទេបើគ្មានផលិតផលនេះ។ មេចុងភៅជំនាញណែនាំឱ្យប្រើប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ដែលមានរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វាល្អជាពិសេសជាមួយអាហារសមុទ្រដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការរៀបចំនំភីឡាហ្វនិងការស្លៀកពាក់សាឡាដ។
ប្រេងល្ងត្រូវបានគេប្រើជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងការរៀបចំចានសាច់។ អ្នកត្រូវដឹងថាលក្ខណៈពិសេសនៃប្រេងមិនអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់ចៀនទេហើយវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានក្តៅនៅពេលបម្រើ។ ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកតមអាហារនិងបួស។
អ្នកជំនាញខាងម្ហូបបូព៌ាហៅប្រេងគ្រាប់ល្ងថាជាអាហារកម្រនិងអសកម្មនិងជាបេះដូងនៃម្ហូបអាស៊ី។ ពួកគេប្រាកដជាណែនាំវាដល់អ្នកដែលមិនទាន់បានធ្វើ។