មាតិកា
វាគឺជាអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ វាចូលរួមក្នុងការផលិតថាមពលកោសិកា។ ការលើកឡើងដំបូងនៃសេរ៉ូមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឈ្មោះអ៊ីក្រារដែលនៅឆ្នាំ ១៨៦៥ បានញែកអាស៊ីតអាមីណូនេះចេញពីខ្សែស្រឡាយសូត្រផលិតដោយដង្កូវនូ។
ទទួលទានអាហារសម្បូរបែប៖
ចរិតទូទៅនៃសេរ៉ា
Serine ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមអាស៊ីដអាមីណូដែលមិនចាំបាច់និងអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផូស្វ័រ 3-phosphoglycerate ។ សឺរមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃអាស៊ីដអាមីណូនិងអាល់កុល។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសកម្មភាពកាតាលីករនៃអង់ស៊ីមបំផ្លាញប្រូតេអ៊ីនជាច្រើន។
លើសពីនេះទៀតអាស៊ីដអាមីណូនេះចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មក្នុងការសំយោគអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀត: គ្លីកូស៊ីនស៊ីលីស្ទីនមេទីយ៉ូននិងទ្រីផូប៉ូ។ សៀរ៉ែនមាននៅក្នុងទំរង់នៃអ៊ីសូទ័រអុបទិកពីរគឺអិលនិងឃ។ ៦. នៅក្នុងដំណើរការនៃការបំលែងជីវគីមីនៅក្នុងខ្លួនសេរ៉ូមត្រូវបានបំលែងទៅជាអាស៊ីតភីរ៉ាវី។
សឺរមាននៅក្នុងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខួរក្បាល (រួមទាំងការស្ទាបសរសៃប្រសាទ) ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាសមាសធាតុសំណើមក្នុងការផលិតក្រែមគ្រឿងសំអាង។ ចូលរួមក្នុងការសាងសង់ប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំផ្តល់ឱ្យវានូវអង្គបដិប្រាណ។ លើសពីនេះទៀតវាពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ជូនចរន្តសរសៃប្រសាទទៅខួរក្បាលជាពិសេសទៅនឹងអ៊ីប៉ូតាឡាមូស។
តម្រូវការសៀរៀលប្រចាំថ្ងៃ
តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ស៊ីរ៉ង់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ ៣ ក្រាម។ សេរ៉ូមគួរតែត្រូវបានគេយករវាងអាហារ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាវាអាចបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាសឺរីនគឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបានហើយវាអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀតក៏ដូចជាពីសូដ្យូម ៣ ផូស្វ័រគ្លីសេរីត។
តំរូវការ Serine កើនឡើង៖
- ជាមួយនឹងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការថយចុះនៃភាពស៊ាំ;
- ជាមួយនឹងការចុះខ្សោយនៃការចងចាំ។ ជាមួយនឹងអាយុ, ការសំយោគសៀរៀលមានការថយចុះដូច្នេះដើម្បីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការផ្លូវចិត្តវាត្រូវតែទទួលបានពីអាហារដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូនេះ។
- ជាមួយនឹងជំងឺកំឡុងពេលដែលការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីនថយចុះ។
- ជាមួយនឹងភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។
តម្រូវការសេរ៉ូមមានការថយចុះ៖
- ជាមួយនឹងការប្រកាច់ជំងឺឆ្កួតជ្រូក;
- ជាមួយជំងឺសរីរាង្គនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល;
- ជំងឺខ្សោយបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ;
- ជាមួយនឹងជំងឺវិកលចរិកដែលបង្ហាញដោយការថប់បារម្ភការធ្លាក់ទឹកចិត្តជំងឺវិកលចរិក - ការធ្លាក់ទឹកចិត្តជាដើម។
- ក្នុងករណីមានការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃ
- ជាមួយនឹងការស្រវឹងនៃដឺក្រេទីមួយនិងទីពីរ។
Serim assimilation
Serine ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាធ្វើអន្តរកម្មយ៉ាងសកម្មជាមួយរសជាតិរសជាតិអរគុណដែលខួរក្បាលរបស់យើងទទួលបានរូបភាពពេញលេញនៃអ្វីដែលយើងកំពុងញ៉ាំ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសេរ៉ូមនិងឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ
Serine ធ្វើនិយ័តកម្មកម្រិតអរម៉ូន cortisol សាច់ដុំ។ ទន្ទឹមនឹងនេះសាច់ដុំរក្សាសម្លេងនិងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេហើយក៏មិនឆ្លងកាត់ការបំផ្លាញដែរ។ បង្កើតអង្គបដិប្រាណនិង immunoglobulins ដោយហេតុនេះបង្កើតប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។
ចូលរួមក្នុងការសំយោគគ្លីកូហ្សែនប្រមូលផ្តុំវានៅក្នុងថ្លើម។
ធ្វើឱ្យដំណើរការគិតមានលក្ខណៈធម្មតាក៏ដូចជាដំណើរការនៃខួរក្បាល។
Phosphatidylserine (ទម្រង់ពិសេសនៃសេរ៉ូម) មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើការគេងរំលាយអាហារនិងអារម្មណ៍មិនល្អ។
អន្តរកម្មជាមួយធាតុផ្សេងទៀត៖
នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងសេរ៉ូមអាចត្រូវបានបំលែងពីគ្លីកូលេននិងភីរ៉ាវីវ៉ាត។ លើសពីនេះទៀតវាមានលទ្ធភាពនៃប្រតិកម្មបញ្ច្រាសដែលជាលទ្ធផលដែលសឺរអាចក្លាយជា pyruvate ម្តងទៀត។ ក្នុងករណីនេះសេរ៉ូមក៏ចូលរួមក្នុងការផលិតប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិស្ទើរតែទាំងអស់។ លើសពីនេះសេរីនខ្លួនឯងមានសមត្ថភាពធ្វើអន្តរកម្មជាមួយប្រូតេអ៊ីនបង្កើតជាសមាសធាតុស្មុគស្មាញ។
សញ្ញានៃកង្វះសេរ៉ូមនៅក្នុងខ្លួន
- ការចុះខ្សោយនៃការចងចាំ;
- ជំងឺវង្វេងស្មារតី;
- ស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
- ការថយចុះសមត្ថភាពការងារ។
សញ្ញានៃសេរ៉ូមលើសនៅក្នុងខ្លួន
- ភាពផ្ចង់អារម្មណ៍នៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ;
- កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនខ្ពស់;
- កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។
Serine សម្រាប់សម្រស់និងសុខភាព
សេរីនដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំប្រូតេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដូច្នេះវាអាចជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងចំណោមអាស៊ីតអាមីណូដែលរាងកាយរបស់យើងត្រូវការដើម្បីសម្រស់។ យ៉ាងណាមិញប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អអនុញ្ញាតឱ្យយើងមានអារម្មណ៍ធូរស្បើយហើយដូច្នេះមើលទៅល្អប្រសើរជាងមុនវត្តមាននៃបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួនធ្វើឱ្យស្បែកមានពណ៌និងវល្លិ៍។