មាតិកា
ការពិពណ៌នាអំពី ruff
ដើមត្របែកទូទៅជាកម្មសិទ្ធិរបស់ perch និងក្នុងកម្រិតខ្លះស្រដៀងនឹងសាច់ញាតិរបស់វាជាមួយនឹងបន្លាដ៏សម្បូរបែប។ សត្វត្រយ៉ងដែលរស់នៅក្នុងអាងស្តុកទឹកដែលមានបាតដីខ្សាច់មានពណ៌ស្រាលជាងសត្វត្រយ៉ងដែលរស់នៅក្នុងទន្លេ និងបឹងដែលមានបាតភក់។ Ruff មានខ្នងពណ៌ប្រផេះបៃតងជាមួយនឹងផ្នែកពណ៌លឿង ជួនកាលពណ៌ប្រផេះ។ មានចំណុចខ្មៅនៅសងខាង និងខាងក្រោយ។ ពោះគឺស្រាល។ ព្រុយក៏មានចំណុចខ្មៅផងដែរ។ ភ្នែករបស់ ruff ត្រូវបានសម្គាល់ដោយម្លប់ iridescent ពួកគេមានពណ៌បៃតង - ខៀវនិងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយសិស្សខ្មៅ។
ទំហំ Ruff
Ruff គឺជាត្រីដែលមានទំហំមធ្យម។ ទំហំ ruff ធម្មតាគឺ 5-12 សង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 14-25 ក្រាម។ នៅក្នុងទន្លេនៃស៊ីបេរីមានគំរូដែលអាចត្រូវបានគេហៅថាមហិមាទាក់ទងនឹងត្រីនេះ។ ទាំងនេះគឺជា ruffs ដែលមានទំងន់ច្រើនជាងមួយរយក្រាមនិងប្រវែង 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពួកគេនិយាយថាមាន ruffs ធំជាងនៅក្នុង Ob ។
លំនៅដ្ឋាន
Ruffs ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទន្លេ និងបឹងជាច្រើននៅអឺរ៉ុប។ អាស៊ីខាងជើងក៏ជាផ្នែកមួយនៃជួររបស់វាដែរ។ នេះគឺជាត្រីទូទៅបំផុតនិងរីករាលដាលបំផុតនៅក្នុងទន្លេនៃប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជួនកាលត្រូវបានគេហៅថា Boss សម្រាប់ភាពមិនច្បាស់លាស់ដែលហ្វូងនៃ ruffs ជំរុញឱ្យឆ្ងាយនិងផ្លាស់ទីលំនៅត្រីធំ ៗ ពីនុយហើយជាទូទៅពីកន្លែងចិញ្ចឹម។
សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
សាច់ Ruff គឺជាអាហារដែលមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនពេញលេញជាច្រើនជាមួយនឹងសមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូដែលមានតុល្យភាពនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated វីតាមីននៃក្រុម A, D, B, មីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូ (ក្រូម, ផូស្វ័រ, ស័ង្កសី, នីកែល, ម៉ូលីបដិន, ក្លរីន។ កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ហ្វ្លុយអូរីន និងម៉ាញេស្យូម)។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យត្រចៀកធ្វើពី ruff មានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ហើយត្រូវបានណែនាំសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលខ្សោយបន្ទាប់ពីជំងឺនិងការវះកាត់។
ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារពី ruff ជាទៀងទាត់ នោះការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងប្រសើរឡើង ហើយអ្នកថែមទាំងអាចការពារជំងឺស្បែកដូចជា pellagra – បង្កើន keratinization នៃ epithelium និងរូបរាងនៃស្បែករដុប។
មាតិកាកាឡូរី
មាតិកាកាឡូរីនៃសាច់ ruff គឺ 88 Kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
ះថាក់និង contraindications
ទាំងនេះរួមបញ្ចូលតែការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះផលិតផលត្រី - តែក្នុងករណីនេះអ្នកមិនអាចបរិភោគសាច់ឆៅបានទេ។
ការប្រើប្រាស់ ruff ក្នុងការចម្អិនអាហារ
វាមិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងការចម្អិនអាហារទេ។ ប៉ុន្តែបើគ្មានវាទេ អ្នកមិនអាចចម្អិនស៊ុបត្រីពិតប្រាកដបានទេ ព្រោះវាមានភាពស្អិតខ្ពស់ (កាឡូរី) Ukha និងស៊ុបដែលធ្វើពីត្រីនេះមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភពិសេសហើយនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយក្នុងការជាសះស្បើយពីជំងឺ។
ruff ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ចានចាហួយនិង aspic ។
ស៊ុបជាមួយ Ruff សមុទ្រ
ផលិតផល
ដូច្នេះ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបត្រីសមុទ្រ ២លីត្រ៖
- ត្រីខ្យាដំរី - 550 ក្រាម,
- ដំឡូង - ៣០ ក្រាម,
- dill - បាច់មួយ។
- ការ៉ុត - 80 ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - 40 ក្រាម,
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - 1 tsp,
- ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ,
- អំបិល - តិចជាង 0.5 tbsp ។ ល.,
- allspice - 2 peas ។
រូបមន្ត
- កាត់ ruff សមុទ្របំពេញវាជាមួយទឹកដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។
- កាត់បន្លែជាបំណែកតូចៗ។
- វិចិត្រកាត់ដើមទាបនៃ dill ។
- មុននឹងស្ងោរកុំរំលងពេលស្រូបទឹកត្រីឲ្យសោះ។
- អំបិលត្រចៀក។
- បន្ថែមដើម dill កាត់។
- ដាក់គ្រឿងទេសចូលក្នុងត្រចៀក។
- បន្ទាប់ពី 7 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះស៊ុបត្រីយក ruff សមុទ្រចេញពីទំពាំងបាយជូរ - ទុកឱ្យវាត្រជាក់នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
- រដូវទំពាំងបាយជូរជាមួយបន្លែ។
- ស្ងោរស៊ុបត្រីរហូតដល់ដំឡូងទន់។
- យកសាច់ចេញពីត្រី។
- បន្ថែមវាទៅក្នុងធុង។
- ចម្អិនស៊ុបត្រីរយៈពេល 2 នាទីទៀត បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងចាន លាយជាមួយនឹងផ្នែកខាងលើនៃ dill ដែលនៅសល់។
ត្រចៀកខ្យាដំរីឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស៊ុបសម្បូរបែប និងសាច់ឆៅសមុទ្រដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលថែមទាំងត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ "Viagra" នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងម្ហូបនេះ។
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!