ប្រេងសណ្តែកចម្រាញ់

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal52.5%5.9%190 ក្រាម
ខ្លាញ់100 ក្រាម56 ក្រាម178.6%20.2%56 ក្រាម
វីតាមីន
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 500250000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 8.18មីលីក្រាម 1554.5%6.2%183 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone183.9 .g120 .g153.3%17.3%65 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.02មីលីក្រាម 180.1%90000 ក្រាម
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូលមីលីក្រាម 250~
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.678 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត15.251 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.041 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic10.657 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.047 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន4.003 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.242 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.262 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated22.727 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г135.3%15.3%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.025 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.025 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)22.571 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស22.571 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.131 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated57.333 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.6278.3%31.5%
១៨: ២ លីណូលីក50.299 ក្រាម~
១៨: ២ isomers ចម្រុះ0.181 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី50.118 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក7.034 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន6.537 ក្រាម~
១៨: ៣ ប្តូរ (isomers ផ្សេងទៀត)0.497 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -36.537 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.7176.7%20%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -650.118 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.8298.3%33.7%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 884 kcal ។

  • ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
  • tablespoon = 13.6 ក្រាម (120.2 kCal)
  • ស្លាបព្រាកាហ្វេ = ៤.៥ ក្រាម (៣៩,៨ kCal)
ប្រេងសណ្តែកចម្រាញ់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី ៥៤.៥% វីតាមីនខេ - ១៥៣,៣%
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៨៨៤ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ប្រេងសណ្តែកចម្រាញ់កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប្រេងសណ្តែកចម្រាញ់

សូមផ្ដល់យោបល់