គ្រឿងផ្សំការ៉ុតទុកចោលជាប្រេង
ការ៉ុត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
ទឹក | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលចិតសំបករួចដាក់លើខ្ទះដាក់ក្នុងឆ្នាំងជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យក្តៅរួចចៀនជាមួយទឹកបន្តិចហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់នៅក្រោមគំរបដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ បម្រើជាមួយចានត្រីនិងបសុបក្សី។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 7.6% | 6% | 1322 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.9 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.2% | 0.9% | 8444 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 10.2 ក្រាម | 56 ក្រាម | 18.2% | 14.3% | 549 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 8.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.9% | 3.1% | 2576 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 32.4 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 2.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11.5% | 9% | 870 ក្រាម |
ទឹក | 71 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.1% | 2.4% | 3201 ក្រាម |
ផេះ | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 5400 .g | 900 .g | 600% | 471% | 17 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 5.4 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 1.6% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.8% | 2.2% | 3600 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 1.6% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 2 | 3.5% | 2.7% | 2857 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 4.8 .g | 400 .g | 1.2% | 0.9% | 8333 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.1 | មីលីក្រាម 90 | 1.2% | 0.9% | 8182 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.02 .g | 10 .g | 0.2% | 0.2% | 50000 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 15 | 4% | 3.1% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.03 .g | 50 .g | 0.1% | 0.1% | 166667 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.6494 | មីលីក្រាម 20 | 3.2% | 2.5% | 3080 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.5 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 123.4 | មីលីក្រាម 2500 | 4.9% | 3.8% | 2026 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 21.3 | មីលីក្រាម 1000 | 2.1% | 1.6% | 4695 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 23.2 | មីលីក្រាម 400 | 5.8% | 4.6% | 1724 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 16.2 | មីលីក្រាម 1300 | 1.2% | 0.9% | 8025 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 5.1 | មីលីក្រាម 1000 | 0.5% | 0.4% | 19608 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 36 | មីលីក្រាម 800 | 4.5% | 3.5% | 2222 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 534.5 | មីលីក្រាម 2300 | 23.2% | 18.2% | 430 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 196.7 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 121.8 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 60.3 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 2.2% | 3600 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 3 .g | 150 .g | 2% | 1.6% | 5000 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 1.3 .g | 10 .g | 13% | 10.2% | 769 ក្រាម |
លីចូម, លី | 3.7 .g | ~ | |||
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1241 | មីលីក្រាម 2 | 6.2% | 4.9% | 1612 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 51.2 .g | 1000 .g | 5.1% | 4% | 1953 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 13.1 .g | 70 .g | 18.7% | 14.7% | 534 ក្រាម |
នីកែល, នី | 3.7 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 33.5 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.6% | 11940 ក្រាម |
Chrome, Cr | 1.8 .g | 50 .g | 3.6% | 2.8% | 2778 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.26 | មីលីក្រាម 12 | 2.2% | 1.7% | 4615 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 127,4 kcal ។
ការ៉ុតលក់ប្រេង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២២២,២% ក្លរីន - ១៥.៥% កូឡាជែ - ២២% មល្លីដ្យូម - ១២,៤%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃការទទួលយកការ៉ុតការ៉ុតលក់ក្នុងប្រេង ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១២៧,៤ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តការ៉ុតការ៉ុតប្រេងក្នុងប្រេងរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម