គ្រឿងផ្សំត្រសក់ដាក់អំបិល
| ត្រសក់ | 4.0 (ដុំ) |
| pikeperch | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| គំនិត | 1.0 (ដុំ) |
| ខ្ទឹមខ្ទឹម | 2.0 (ដុំ) |
| ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង | 2.0 (ដុំ) |
| ម្រេចខ្មៅដី | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| តារាងអំបិល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
រៀបចំសាច់ minced: minced fillet ត្រីឆ្អិនបន្ថែមអំបិលម្រេចប្រេងបន្លែនិងលាយផងដែរ។ កាត់ត្រសក់ដែលមានប្រវែងហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាលយកគ្រាប់ពូជដាក់ជាមួយត្រីដែលហាន់ហើយបត់ជាពាក់កណ្តាលធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាត្រសក់ទាំងមូល។ រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះហើយកូរឱ្យក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ខ្ទឹមសដែលហាន់ល្អិតៗ (២-៣ កំពឹស) ស្លឹក Bay ម្រេចចូលក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកកន្លះកែវហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-១០ នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់។ ប្រោះជាមួយស៊ុនលីលីហបនិងឱសថមុនពេលបម្រើ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3.9% | 6% | 2579 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3.6 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.7% | 7.2% | 2111 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 5.4% | 8.3% | 1867 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.9% | 4.4% | 3422 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 62.8 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.5 ក្រាម | 20 ក្រាម | 12.5% | 19.1% | 800 ក្រាម |
| ទឹក | 83.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.7% | 5.7% | 2735 ក្រាម |
| ផេះ | 0.9 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 40 .g | 900 .g | 4.4% | 6.7% | 2250 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.04 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.7% | 4.1% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.8% | 4.3% | 3600 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 6.1% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 7.7% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 5.3 .g | 400 .g | 1.3% | 2% | 7547 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 8.4 | មីលីក្រាម 90 | 9.3% | 14.2% | 1071 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.4 | មីលីក្រាម 15 | 9.3% | 14.2% | 1071 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 0.6 .g | 50 .g | 1.2% | 1.8% | 8333 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.0976 | មីលីក្រាម 20 | 5.5% | 8.4% | 1822 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.5 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 166.3 | មីលីក្រាម 2500 | 6.7% | 10.3% | 1503 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 49.5 | មីលីក្រាម 1000 | 5% | 7.7% | 2020 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 16.3 | មីលីក្រាម 400 | 4.1% | 6.3% | 2454 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 16.9 | មីលីក្រាម 1300 | 1.3% | 2% | 7692 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 29.7 | មីលីក្រាម 1000 | 3% | 4.6% | 3367 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 68.8 | មីលីក្រាម 800 | 8.6% | 13.2% | 1163 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 993 | មីលីក្រាម 2300 | 43.2% | 66.2% | 232 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 296.7 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 20.4 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 18 | 5% | 7.7% | 2000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 8.6 .g | 150 .g | 5.7% | 8.7% | 1744 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 4.6 .g | 10 .g | 46% | 70.4% | 217 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2435 | មីលីក្រាម 2 | 12.2% | 18.7% | 821 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 101.5 .g | 1000 .g | 10.2% | 15.6% | 985 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.8 .g | 70 .g | 4% | 6.1% | 2500 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 0.9 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 48.5 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 16.6 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.6% | 24096 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 9.7 .g | 50 .g | 19.4% | 29.7% | 515 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.4304 | មីលីក្រាម 12 | 3.6% | 5.5% | 2788 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 3.4 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.8 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 6.1 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 65,3 kcal ។
cucumbers stuffed pickled សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ ក្លរីន - ៤៣,២%, cobalt - ៤៦%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ១២,២%, ក្រូមីញ៉ូម - ១៩,៤%
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលអំណោយពីបរទេស។
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៦៥,៣ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបអំបិលត្រសក់ត្រសក់រូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ