គ្រឿងផ្សំ beets Pickled
| ខាំ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| តារាងអំបិល | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| clove | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹកខ្មះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| peas ម្រេចខ្មៅ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
beets ឆ្អិន peeled ញាក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ចំណិតឬច្រូត, ចាក់ជាមួយ marinade ក្តៅនិង marinated 3-4 នៅសីតុណ្ហភាព 0-4 អង្សាសេបន្ទាប់មក marinade ត្រូវបានបង្ហូរហើយ beets ត្រូវបានរដូវជាមួយស្ករ។ marinade ដែលច្រោះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ borscht និងសម្រាប់ជ្រើសរើស។ ម៉ារីណាដេតៈដាក់ម្រេចសូកូឡាអំបិលម្ទេសស្លឹក Bay ដាក់ក្នុងទឹកក្តៅយកទៅស្ងោរទុកចោលរយៈពេល ៤-៥ ម៉ោងបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងចម្រោះ។ អ្នកអាចបន្ថែម cumin (4 ក្រាម) ទៅក្នុង marinade ។ សម្រាប់ការរើសយកអ្នកអាចប្រើប៊ីចេងចំហុយឬនំប៉័ង។ beets Pickled ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ salads, borscht ឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ត្រីនិងចានផ្សេងទៀត។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.5% | 6% | 4048 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.6 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.1% | 5% | 4750 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 0.5% | 56000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9.1 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.2% | 10.1% | 2407 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 34.6 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 3.7 ក្រាម | 20 ក្រាម | 18.5% | 44.5% | 541 ក្រាម |
| ទឹក | 126.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 5.5% | 13.2% | 1803 ក្រាម |
| ផេះ | 1.2 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 9 .g | 900 .g | 1% | 2.4% | 10000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.009 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 3.1% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.2% | 5.3% | 4500 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 5 | 2% | 4.8% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 2 | 3% | 7.2% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 10.9 .g | 400 .g | 2.7% | 6.5% | 3670 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.2 | មីលីក្រាម 90 | 2.4% | 5.8% | 4091 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 15 | 0.7% | 1.7% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.4656 | មីលីក្រាម 20 | 2.3% | 5.5% | 4296 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 257 | មីលីក្រាម 2500 | 10.3% | 24.8% | 973 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 40.4 | មីលីក្រាម 1000 | 4% | 9.6% | 2475 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 22.1 | មីលីក្រាម 400 | 5.5% | 13.2% | 1810 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 41.7 | មីលីក្រាម 1300 | 3.2% | 7.7% | 3118 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 8.3 | មីលីក្រាម 1000 | 0.8% | 1.9% | 12048 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 43.1 | មីលីក្រាម 800 | 5.4% | 13% | 1856 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 573.4 | មីលីក្រាម 2300 | 24.9% | 59.9% | 401 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| Bohr, B ។ | 268.4 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 67.1 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.4 | មីលីក្រាម 18 | 7.8% | 18.8% | 1286 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 6.7 .g | 150 .g | 4.5% | 10.8% | 2239 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 2.1 .g | 10 .g | 21% | 50.5% | 476 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.6348 | មីលីក្រាម 2 | 31.7% | 76.2% | 315 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 136.6 .g | 1000 .g | 13.7% | 32.9% | 732 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 10.6 .g | 70 .g | 15.1% | 36.3% | 660 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 13.4 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 434.2 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 19.2 .g | 4000 .g | 0.5% | 1.2% | 20833 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 19.2 .g | 50 .g | 38.4% | 92.3% | 260 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.4127 | មីលីក្រាម 12 | 3.4% | 8.2% | 2908 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.08 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 6.8 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 41,6 kcal ។
beets Pickled សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ ក្លរីន - ២៤,៩%, កូឡាជែន - ២១%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ៣១,៧%, ទង់ដែង - ១៣,៧%, ម៉ូលីប៊ែន - ១៥,១%, ក្រូមីញ៉ូម ៣៨,៤%
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
កាលីហ្វ័រនីញ៉ានិងសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលអំណោយពីបរទេស។
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៤១,៦ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តចំអិនម្ហូបប៊ីចេងរូបមន្តរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ