គ្រឿងផ្សំតែផេះភ្នំ
chokeberry | ៧៥.០ (ក្រាម) |
raspberries | ៧៥.០ (ក្រាម) |
currant ខ្មៅ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ទឹក | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
លាយផ្លែប៊ឺរីរីនរីរីរីរីស្ងួតនិងស្លឹករីងស្ងួតហើយប្រើសម្រាប់ញ៉ាំតែ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 0.5% | 5.4% | 18304 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.3 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.4% | 4.3% | 25333 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.05 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.1% | 1.1% | 112000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 0.9% | 9.8% | 10950 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4.5% | 48.9% | 2222 ក្រាម |
ទឹក | 96 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.2% | 45.7% | 2368 ក្រាម |
ផេះ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 241.3% | 450 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.002 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.1% | 1.1% | 75000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.005 | មីលីក្រាម 1.8 | 0.3% | 3.3% | 36000 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 5 | 0.2% | 2.2% | 50000 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 2 | 0.5% | 5.4% | 20000 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 0.5 .g | 400 .g | 0.1% | 1.1% | 80000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.5 | មីលីក្រាម 90 | 2.8% | 30.4% | 3600 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 15 | 1.3% | 14.1% | 7500 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 0.08 .g | 50 .g | 0.2% | 2.2% | 62500 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.1098 | មីលីក្រាម 20 | 0.5% | 5.4% | 18215 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.06 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 11.3 | មីលីក្រាម 2500 | 0.5% | 5.4% | 22124 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 1.6 | មីលីក្រាម 1000 | 0.2% | 2.2% | 62500 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 400 | 0.3% | 3.3% | 40000 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 1300 | 0.1% | 1.1% | 162500 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 1000 | 0.1% | 1.1% | 200000 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 1.4 | មីលីក្រាម 800 | 0.2% | 2.2% | 57143 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 2300 | 287500 ក្រាម | ||
ធាតុដាន | |||||
Bohr, B ។ | 6.1 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 18 | 0.3% | 3.3% | 36000 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 53.2 .g | 150 .g | 35.5% | 385.9% | 282 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.1 .g | 10 .g | 1% | 10.9% | 10000 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0082 | មីលីក្រាម 2 | 0.4% | 4.3% | 24390 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 6.4 .g | 1000 .g | 0.6% | 6.5% | 15625 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.8 .g | 70 .g | 1.1% | 12% | 8750 ក្រាម |
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 0.3 .g | 4000 .g | 1333333 ក្រាម | ||
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.0072 | មីលីក្រាម 12 | 0.1% | 1.1% | 166667 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.02 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 9,2 kcal ។
តែរ៉ូវ៉ាន សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២២,២% អ៊ីយ៉ូត - ៣៥.៥%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ជាតិអ៊ីយ៉ូត ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតផ្តល់នូវការបង្កើតអរម៉ូន (thyroxine និង triiodothyronine) ។ វាចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់និងភាពខុសគ្នានៃកោសិកានៃជាលិកាទាំងអស់នៃរាងកាយមនុស្សដង្ហើម mitochondrial បទបញ្ជានៃការបញ្ជូនសូដ្យូមនិងការដឹកជញ្ជូនអ័រម៉ូន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យកើតជំងឺពកកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងការថយចុះនៃការរំលាយអាហារ, ការថយចុះសម្ពាធឈាមសរសៃឈាម, ការថយចុះនៃការលូតលាស់និងការវិវត្តផ្លូវចិត្តចំពោះកុមារ។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីការទទួលទានតែផេះភ្នំ ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៩,២ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីរៀបចំតែផេះភ្នំរូបមន្តកាឡូរីនិងសារធាតុចិញ្ចឹម