បង្កាន់ដៃមីស្រូវជាមួយស៊ុត។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំអង្ករមីងជាមួយស៊ុត

ស្រូវ ៧៥.០ (ក្រាម)
ស៊ុតមាន់ 3.0 (ដុំ)
ម៉ាហ្គារីន ៧៥.០ (ក្រាម)
parsley ៧៥.០ (ក្រាម)
តារាង​អំបិល ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

រៀបចំអង្ករឆ្អិនដូចដែលបានពិពណ៌នានៅលើទំ។ ១៥០ បន្ទាប់មកបន្ថែមម៉ាស្ការីនរលាយ, ស៊ុតមាន់, ជីវ៉ាន់ស៊ុយហាន់ល្អិតៗឬជីវ៉ាន់ស៊ុយរួចលាយថ្នមៗ។ ចំពោះអង្ករដែលប្រឡាក់ជាមួយផ្សិតផ្សិតស្ងោរនិងចំណិតត្រូវបានចៀននិងលាយជាមួយអង្ករក្រៀមនិងខ្ទឹមបារាំងត្នោត។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal21%6%477 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន8 ក្រាម76 ក្រាម10.5%3%950 ក្រាម
ខ្លាញ់8.5 ក្រាម56 ក្រាម15.2%4.3%659 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត65.1 ក្រាម219 ក្រាម29.7%8.4%336 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ36.5 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary1.3 ក្រាម20 ក្រាម6.5%1.8%1538 ក្រាម
ទឹក24.9 ក្រាម2273 ក្រាម1.1%0.3%9129 ក្រាម
ផេះ0.9 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ100 .g900 .g11.1%3.1%900 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.1~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.06មីលីក្រាម 1.54%1.1%2500 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 1.85%1.4%2000 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 86.7មីលីក្រាម 50017.3%4.9%577 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 58%2.3%1250 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 25%1.4%2000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate15.3 .g400 .g3.8%1.1%2614 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.07 .g3 .g2.3%0.7%4286 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 2មីលីក្រាម 902.2%0.6%4500 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.3 .g10 .g3%0.9%3333 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 2.5មីលីក្រាម 1516.7%4.7%600 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin5.1 .g50 .g10.2%2.9%980 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.428មីលីក្រាម 2012.1%3.4%824 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 1.1~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 102.8មីលីក្រាម 25004.1%1.2%2432 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 21.4មីលីក្រាម 10002.1%0.6%4673 ក្រាម
ស៊ីលីកុនស៊ីមីលីក្រាម 78.1មីលីក្រាម 30260.3%73.8%38 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 43.7មីលីក្រាម 40010.9%3.1%915 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 42.8មីលីក្រាម 13003.3%0.9%3037 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 61មីលីក្រាម 10006.1%1.7%1639 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 149.9មីលីក្រាម 80018.7%5.3%534 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 602.4មីលីក្រាម 230026.2%7.4%382 ក្រាម
ធាតុដាន
Bohr, B ។93.7 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.2មីលីក្រាម 186.7%1.9%1500 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ3.7 .g150 .g2.5%0.7%4054 ក្រាម
កូបល, ខូ2.3 .g10 .g23%6.5%435 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.9824មីលីក្រាម 249.1%13.9%204 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ208.8 .g1000 .g20.9%5.9%479 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ4.5 .g70 .g6.4%1.8%1556 ក្រាម
នីកែល, នី2.1 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ46.4 .g4000 .g1.2%0.3%8621 ក្រាម
Chrome, Cr1.9 .g50 .g3.8%1.1%2632 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.2621មីលីក្រាម 1210.5%3%951 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins66.9 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)1.2 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 71.9អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម

តម្លៃថាមពលគឺ 352,9 kcal ។

អង្ករមីនជាមួយស៊ុត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ១១,១%, ឆៃថូស - ១៧,៣%, វីតាមីនអ៊ី - ១៦,៧%, វីតាមីនភី - ១២,១%, ស៊ីលីកូន - ២៦០,៣%, ផូស្វ័រ - ១៨, 11,1, 17,3%, ក្លរីន - 16,7%, cobalt - 12,1%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 260,3%, ទង់ដែង - 18,7%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • តំបន់ Silicon ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុង glycosaminoglycans និងរំញោចការសំយោគកូឡាជែន។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
 
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសទទួលជំនួយអង្ករគ្រាប់ជាមួយពងមាន់ ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៣៥២,៩ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបមីងមីជាមួយស៊ុតរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ

សូមផ្ដល់យោបល់