គ្រឿងផ្សំដំឡូងបារាំងនិងស្ពៃខ្មៅ
| ដំឡូង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ស្ពពណ៌ស | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| គំនិត | 1.0 (ដុំ) |
| ប៊ឺ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹក | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| សាច់មាន់ | 3.0 (ដុំ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ដាក់ក្នុងប្រេងបន្ថែមស្ពៃក្តោបបន្ថែមទឹកដាំពុះបន្តិចនិងទុកចោលរហូតទាល់តែទន់។ បន្ថែមដំឡូងឆ្អិនឆ្អិនអំបិលអំបិលពងមាន់ឆៅ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បម្រើជាមួយចានសាច់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3.6% | 6% | 2788 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.9% | 4.8% | 3455 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 2.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 5% | 8.3% | 2000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.2% | 5.3% | 3129 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 32.8 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11.5% | 19% | 870 ក្រាម |
| ទឹក | 78.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.5% | 5.8% | 2888 ក្រាម |
| ផេះ | 1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 70 .g | 900 .g | 7.8% | 12.9% | 1286 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.07 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 1.5 | 4.7% | 7.8% | 2143 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.8% | 4.6% | 3600 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 30.4 | មីលីក្រាម 500 | 6.1% | 10.1% | 1645 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 9.9% | 1667 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 2 | 10% | 16.6% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 6.6 .g | 400 .g | 1.7% | 2.8% | 6061 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.07 .g | 3 .g | 2.3% | 3.8% | 4286 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 10.6 | មីលីក្រាម 90 | 11.8% | 19.5% | 849 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 5% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 15 | 0.7% | 1.2% | 15000 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 2.2 .g | 50 .g | 4.4% | 7.3% | 2273 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.0652 | មីលីក្រាម 20 | 5.3% | 8.8% | 1878 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.7 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 337 | មីលីក្រាម 2500 | 13.5% | 22.4% | 742 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 26.1 | មីលីក្រាម 1000 | 2.6% | 4.3% | 3831 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 15.7 | មីលីក្រាម 400 | 3.9% | 6.5% | 2548 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 9.2 | មីលីក្រាម 1300 | 0.7% | 1.2% | 14130 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 32.8 | មីលីក្រាម 1000 | 3.3% | 5.5% | 3049 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 60.3 | មីលីក្រាម 800 | 7.5% | 12.4% | 1327 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 544.5 | មីលីក្រាម 2300 | 23.7% | 39.2% | 422 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 520.1 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 102.6 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 65.6 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.9 | មីលីក្រាម 18 | 5% | 8.3% | 2000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 4.2 .g | 150 .g | 2.8% | 4.6% | 3571 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 4.1 .g | 10 .g | 41% | 67.9% | 244 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 33.9 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1261 | មីលីក្រាម 2 | 6.3% | 10.4% | 1586 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 89.1 .g | 1000 .g | 8.9% | 14.7% | 1122 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 7.1 .g | 70 .g | 10.1% | 16.7% | 986 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 5.6 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 238.6 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 16.6 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.7% | 24096 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 5.9 .g | 50 .g | 11.8% | 19.5% | 847 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.4058 | មីលីក្រាម 12 | 3.4% | 5.6% | 2957 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 5.6 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 60,4 kcal ។
ដំឡូងកិននិងស្ពៃក្តោប សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនសេ ១១,៨% ប៉ូតាស្យូម - ១៣.៥% ក្លរីន - ២៣,៧% កូល - ៤១% ក្រូមីញ៉ូម ១១,៨%
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានពីហ្គីតាពីដំឡូងនិងស្ពៃ ១០០ ក្រាម។
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៦០,៤ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនវីតាមីនរ៉ែធ្វើម៉េចដំឡូងបារាំងនិងស្ពៃក្តោបរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម