គ្រឿងផ្សំស៊ុតជាមួយ mayonnaise និង garnish
| ស៊ុតមាន់ | 1.0 (ដុំ) |
| ដំឡូង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ការ៉ុត | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ត្រសក់ pickled | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប៉េងប៉ោះ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| peas ពណ៌បៃតង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ចាហួយសម្រាប់សាច់ឬត្រី | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| mayonnaise | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ទឹកជ្រលក់ខាងត្បូង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
បន្លែដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ តាមរដូវជាមួយផ្នែកមួយនៃ mayonnaise (15-20 ក្រាម) និងទឹកជ្រលក់ខាងត្បូង។ បន្លែតាមរដូវត្រូវបានដាក់ជាផ្នែក ៗ ពងមាន់ឆ្អិនត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលហើយចាក់ជាមួយ mayonnaise ដែលនៅសល់។ នៅវិស្សមកាលម្ហូបត្រូវបានតុបតែងជាមួយចាហួយនិងបន្លែ។ ម្ហូបអាចត្រូវបានបញ្ចេញដោយគ្មានចាហួយឬគ្មានម្ហូបចំហៀងរៀងៗខ្លួនកាត់បន្ថយទិន្នផល។ ទឹកជ្រលក់ខាងត្បូងអាចត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 14.9% | 5.9% | 671 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7.2 ក្រាម | 76 ក្រាម | 9.5% | 3.8% | 1056 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 22.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 40.7% | 16.2% | 246 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4.4 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2% | 0.8% | 4977 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.6 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3% | 1.2% | 3333 ក្រាម |
| ទឹក | 76.9 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.4% | 1.4% | 2956 ក្រាម |
| ផេះ | 1.4 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 900 .g | 900 .g | 100% | 39.8% | 100 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.9 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 1.5 | 5.3% | 2.1% | 1875 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 1.8 | 11.1% | 4.4% | 900 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 82.1 | មីលីក្រាម 500 | 16.4% | 6.5% | 609 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 5 | 10% | 4% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 2% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 6.1 .g | 400 .g | 1.5% | 0.6% | 6557 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 2.7% | 1500 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 6.4 | មីលីក្រាម 90 | 7.1% | 2.8% | 1406 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.7 .g | 10 .g | 7% | 2.8% | 1429 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 9.4 | មីលីក្រាម 15 | 62.7% | 25% | 160 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 6.8 .g | 50 .g | 13.6% | 5.4% | 735 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.9952 | មីលីក្រាម 20 | 10% | 4% | 1002 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.8 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 216.4 | មីលីក្រាម 2500 | 8.7% | 3.5% | 1155 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 34.6 | មីលីក្រាម 1000 | 3.5% | 1.4% | 2890 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 19.3 | មីលីក្រាម 400 | 4.8% | 1.9% | 2073 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 190.6 | មីលីក្រាម 1300 | 14.7% | 5.9% | 682 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 61.1 | មីលីក្រាម 1000 | 6.1% | 2.4% | 1637 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 112.7 | មីលីក្រាម 800 | 14.1% | 5.6% | 710 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 66.3 | មីលីក្រាម 2300 | 2.9% | 1.2% | 3469 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 114.3 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 38.9 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 22.8 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.6 | មីលីក្រាម 18 | 8.9% | 3.5% | 1125 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 7.9 .g | 150 .g | 5.3% | 2.1% | 1899 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 4.4 .g | 10 .g | 44% | 17.5% | 227 ក្រាម |
| លីចូម, លី | 8.5 .g | ~ | |||
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0564 | មីលីក្រាម 2 | 2.8% | 1.1% | 3546 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 58.3 .g | 1000 .g | 5.8% | 2.3% | 1715 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 4.9 .g | 70 .g | 7% | 2.8% | 1429 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 2.3 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 69.2 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 26.4 .g | 4000 .g | 0.7% | 0.3% | 15152 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 3.1 .g | 50 .g | 6.2% | 2.5% | 1613 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.4355 | មីលីក្រាម 12 | 3.6% | 1.4% | 2755 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 1.8 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 177.2 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 251 kcal ។
ស៊ុតជាមួយ mayonnaise ជាមួយ garnish សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ១០០%, វីតាមីនបេ ២ - ១១,១%, ឆៃលីន - ១៦,៤%, វីតាមីនអ៊ី - ៦២,៧%, វីតាមីនអេ - ១៣,៦%, ផូស្វ័រ - ១៤,១ %%, cobalt - 100%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- វីតាមីនអេ។ ចូលរួមក្នុងការសំយោគខ្លាញ់ខ្លាញ់គ្លីកូហ្សែនការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូ។ ការទទួលទានវីតាមីននេះមិនគ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យមានការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
មាតិកាកាឡូរីនិងការធ្វើសមាហរណកម្មជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលបានស៊ុតស៊ុតជាមួយ mayonnaise និងជីរាស់ PER ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ២៥១ គីឡូកាឡូរីសមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនសារធាតុរ៉ែវិធីចម្អិនស៊ុតជាមួយ mayonnaise ជាមួយម្ហូបចំហៀងរូបមន្តកាឡូរីជីវជាតិ